廚房製造粵式飲早茶

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廚房製造
The Kitchen
279 El Camino Real
Millbrae, CA 94030
☎ [phone]

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以前，經常去Millbrae的三家粵菜館：馥苑，海霸漁港，和珍寶。 馥苑很早就不再去了。 珍寶後來變成北方店，也沒了興趣。 隻有海霸，現在叫廚房製造(The Kitchen)，依舊受歡迎。

廚房製造，名字挺特別，大部分顧客是香港人。 東西份量大，味道好，熱氣騰騰地上桌… 服務態度也不錯。

…

進門處的屏風…

櫃台…

周末11點，還有很多空位子。 走的時候倒是坐滿了。

每位茶錢$2.00。

撈起豬肚($10.50) — 酸菜、豬肚，經典粵菜，據說對人體大有好處。

服務員多給了幾塊豬肚，還有兩碗湯…

香麻煎堆仔($5.95) — 有點硬，用姑姑的話說“麻麻哋”…

蝦籽燒賣皇($5.95) — 燒賣很大粒，熱氣騰騰的，好吃…

豉汁蒸鳳爪($5.95) — 養顏美容。 盡管是中點，卻有好幾隻風爪…

沙爹牛筋($10.50) — 底下沒有蘿卜，全是牛筋。 親戚卻說貴…

菜心粒鹹豬骨粥($16.95) — 粥底綿實。 豬骨鹹，菜心爽口…

馬來炒貴刁($19.95) — 咖喱、大蝦、叉燒、豆芽、韭黃… 中規中矩。

什菜春卷($4.95) — 酥脆、香口…

鮮枝竹白果浸豆苗($12.00) — 點給吃素的親戚。

港式炸兩腸($6.50) — 油條有些酥脆，沾蠔油和醬油吃。 比很多地方的都好…

好味醬爆紅花蚌($28.00) — 第一次吃紅花蚌，口感爽脆…

用豆豉和XO醬爆炒紅花蚌、蘆筍、和紫洋蔥，味道好極了。

服務員特別告知賬單自動加15%的小費…