香蕉奶油布丁(Banana Pudding)

上次跟朋友去Lazy Dog吃飯，最後一道香蕉布丁得到大家一致認可。

回家後，在網上找到類似的食譜，非常容易做。

煉乳、鮮奶油、和香蕉都是國人熟悉的口味。

軟，香、細、滑、不甚甜膩…

食譜來源：Magnolia Bakery’s Famous Banana Pudding，材料和步驟都做過調整。

材料：

• 1盒(3.4安士) 布丁粉(香草或者香蕉風味，Jell-O Instant Vanilla Pudding Mix)
• 14安士 煉乳(Sweetened Condensed Milk)
• 1-½杯 冰水
• 3杯 重奶油
• 1盒(12安士) 威化餅(Nilla Wafer Cookies)
• 3-½杯到4杯 香蕉片

準備工作：

1. 把布丁粉、煉乳、和冰水用攪拌機打勻，放入冰箱冷凍4小時，或者過夜。

做法：

1. 打發重奶油至固體狀態。
2. 小心地拌入布丁。
3. 把½的威化餅鋪在容器底部，再鋪½的香蕉片，上麵鋪½的布丁。
4. 重複上一步驟兩次。
5. 放入冰箱，冷凍4至8小時，即可享用。