銀記腸粉粵式小吃

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銀記腸粉店
Yin Ji Chang Fen
1832 N Milpitas Blvd
Milpitas, CA 95035
☎ [phone]

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謝謝好心的網友告訴我銀記腸粉。

我告訴老媽：“你們廣州的腸粉…”

老媽馬上上網查，然後不停地嘮叨:“腸粉…” 我知道有戲了。

…

裝修的第四天，師傅說還需要一罐Grout。

立刻給商店打電話，銷售員叫兩天後去倉庫取。

師傅隻能提前收工。 所謂提前，也到了下午三點左右。

終於拿回廚房了。 第五天和第六天，在家連續吃了兩天，舒服！ 五天前的剩飯菜還沒變質。 因為我每天早上把冰箱裏的東西拿出來，好讓師傅施工，晚上再把東西放回冰箱。 師傅很配合，盡可能把冰箱插上電。 冰箱保持工作，所以東西沒壞。

師傅叫我第六天去取貨。 我不熟悉取貨的流程，耽擱了不少時間，但是長見識了。

到了倉庫以後，先去前台。 工作人員確定訂單後，給號碼4。 把車停到樓側的4號車位，工作人員像碼頭工人那樣開著小吊車，把大型建材直接吊到車上。 我隻買一罐Grout，他們就用手提著拿出來給我。

說真的，要我天天做這個還真吃不消。

第七天，師傅帶著徒弟來了。 灌漿、裝樓梯口、墊牆角… 熱火朝天地幹到四點。 然後說需要更多牆角，下次才能做完。

中午，又去麥當勞買漢堡充饑。 一個魚漢堡，一個Quarter Pounder with Cheese, $11.72。 吃過這麽多漢堡，Quarter Pounder with Cheese最好吃，比Big Mac好吃，比炸雞三明治好吃…

師傅走後，老媽說今晚出去吃算了。

我會心一笑，我就知道…

…

到餐館已經7點了。 就在Milpitas的獅子城超市旁邊，地方很小。

裏麵大概有七成顧客，都很年輕，有幾對帶著小孩的夫婦。 我們前後兩桌都是ABC，好友L說他們講地道英語(Prefect English)。

櫃台。 老媽說這裏不如大快活坐得舒服。

牆上是銀記腸粉的發家史。

我問老媽有沒有去過這家店，老媽說廣州滿大街都是腸粉攤，不用專門去銀記腸粉。

老媽說在廣州的早餐就是一碗粥，和一碟齋腸粉。

牆上全是得到過的榮譽和獎狀…

消毒水和調料放在一起。

可以自己下單。 我們是通過服務員下的單，服務員居然不是廣東人…

艇仔粥($8.25)

• 看起來很好吃…
• 老媽說是用米碎熬的粥，所以不正宗。 新富臨門才是用整粒米熬粥，一碗魚粥要$16.00。
• 老媽說她那碗粥沒有放薑，有些腥。

牛肉腸粉($7.50)

• 牛肉很嫩。
• 第一次見到放生菜葉，脆脆的，挺特別。
• 腸粉本身比茶樓的好吃。

窩蛋牛肉粥($8.25)

• 有隻生雞蛋。
• 還有好多牛肉，嫩嫩的。
• 也許雞蛋和牛肉都是被熱辣辣的粥燙熟的。

窩蛋牛肉粥($8.25)

• 攪完以後，看看有多少牛肉…

牛肉腸粉($7.50)

牛肉腸粉($7.50)

蒜香雞翼($8.25)

• 熱辣辣的，香酥脆嫩，味道很好。
• 最外一層脆漿特別好吃…

炸兩腸粉($6.50)

• 油條有些酥脆。

總共$42.33，再加小費。

像網友說的，炸雞翼最好吃。 腸粉有特點，不錯。 可能粥底差些，但是裏麵的調料很正宗。

老媽說東西還可以，有些貴，不值得開這麽遠車來吃。

[恬芬妮]

回複 '綠珊瑚' 的評論 : 您對餐館很熟悉啊！ 我家有位親戚，曾經開過飯館。 她到哪裏都跟飯館的人打得火熱。 哪家的大廚走了，哪裏有餐館新開張，。。。 她全都知道，而且試個遍。 春節期間，她帶著一大摞紅包到餐館派紅包，服務員們你傳我，我傳你，一夥一夥地來拿紅包。 平時光顧酒樓，在繁忙的時刻拿桌子是小兒科。 當天什麽好吃，哪位廚子什麽拿手，她全知。 服務員當然盡量巴結，把剩下的點心全部當免費甜點拿來孝敬。。。

[綠珊瑚]

回複 '恬芬妮' 的評論 :
訂過“北京名廚”的外賣，沒有特別的驚喜，一般，也許總店（在Livermore的outlet附近）好一些。
小劉清粥附近新開不久的金城蘭州牛肉拉麵還不錯。試過的澆頭麵、鍋包肉值得回頭客。

[恬芬妮]

回複 '綠珊瑚' 的評論 : 謝謝你告訴我這麽好吃的雞翼。 旁邊的北京名廚看起來很好，你去過嗎？

[綠珊瑚]

我去主要就是點炸雞翅。上次兒子點的叉燒肉腸粉也不錯。
謝謝你介紹的lazy dog,我帶小狗狗去了好幾次了，她很愛吃牛肉飯。