韓式拌花菜

這個朝鮮族拌花菜香香辣辣甜甜，桔梗稍有發苦。 網上說非常好吃，我卻覺得一般，也許是不會欣賞吧！

來源：韓式拌花菜的做法，材料和做法均做過調整。

材料：

• 6安士 桔梗(狗寶)
• 6安士 腐竹
• 1根 黃瓜
• 1根 胡蘿卜
• 1杯 油炸花生米
• 2湯匙 韓式辣椒醬
• 2湯匙 韓式辣椒粉
• 鹽
• 2湯匙 白糖
• 2茶匙 香油
• 2茶匙 醋
• 2茶匙 蜂蜜
• 3粒 蒜
• ½杯 白芝麻

準備工作：

1. 泡發桔梗，擠幹水分。
2. 泡發腐竹，擠幹水分，切段。
3. 黃瓜去籽，切條，撒少量鹽出水。 清洗幹淨，擠幹水分。
4. 胡蘿卜去皮，切條。
5. 蒜去皮，剁蓉。
6. 把白芝麻用325°F，烘烤5分鍾。

做法：

1. 把辣椒醬，辣椒粉，¾茶匙鹽，白糖，香油，醋，和蜂蜜調勻。
2. 加入桔梗，腐竹段，黃瓜條，胡蘿卜條，油炸花生米，蒜蓉，和白芝麻，一起拌勻。
3. 冷凍三日後風味更佳。