烤豆腐卷

對我來講，BBQ就是烤肉，烤雞，和烤排骨。 見過烤海鮮的，但是味道想必不怎麽樣。 更別說烤其它東西了。

最近在華人超市看見香豆皮卷。 想到對減肥有好處，就買回來了。 不知怎的，偏偏想起網上見過的東北烤豆腐卷了。 於是一不做二不休，醬烤是也。

查過幾個食譜，好像調料都很遂意，就按自己的口味來調劑吧！

還真別說，除了沒有烘烤過的焦香， 其實是非常地可口入味。

就當成是街邊的豆腐卷小吃吧！

材料：

• 豆腐卷
• 醬油
• 香油
• 辣椒油
• 醋
• 鹽
• 糖
• 胡椒粉
• 四川郫縣豆瓣醬
• 甜麵醬
• 柱侯醬
• 海鮮醬

準備工作：

1. 把醬油，香油，辣椒油，醋，鹽，糖，和胡椒粉一起攪勻。
2. 均勻地抹在豆腐卷上。
3. 再刷上豆瓣醬，甜麵醬，柱侯醬，和海鮮醬。
4. 放入冰箱，冷藏過夜。 中間要不時地翻動，刷醬。

做法：

1. 烤爐開425°F。
2. 放入豆腐卷，刷一層醬。
3. 烘烤4分鍾，每2分鍾刷一層醬。
4. 把豆腐卷翻過來，再刷一層醬。
5. 同樣烘烤4分鍾，每2分鍾也刷一層醬。
6. 起鍋。