祝網友們中秋節愉快

後天的中秋節，昨天做了廣式月餅簡單取材沒有轉化糖漿，水油蜂蜜的比例基本為1：2：3，當然我隻是大概沒有用量杯什麽的首先蜂蜜和油充分攪均

不知道以前哪天的豆沙餡就用它了

普通麵粉，沒有低筋麵粉少揉仍然會起筋所以會膨脹，餡料和麵比例差不多，餡料少了大概還行

另一包豆沙做酥餅餡料，分成8份，淺淺的餡料少太多

烤出來鼓鼓的，好長時間沒做了忘記中間弄一個洞放氣

月餅就是儀式感反正現在大家都不缺吃的，祝網友們中秋節快樂！早上菜地收獲相當好

這幾天都在看中國乒乓球大滿貫（China smash 2025），驚喜連連，祝賀運動員們取得了優異的成績！祝大家周末愉快！！