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姐夫是猶太人不吃豬肉，所以招待牛肉和雞肉。昨天我主廚，買了一盤雞腿有14隻，每個隨意片下兩片肉，剩下帶肉的骨頭去掉一點雞皮中間一刀兩段，放入鍋中，倒一點油翻炒主要是要把水基本炒幹，然後倒入料酒基本淹住，我們沒有料酒用了Vodka代替，加入適量醬油，燒開，再加些老幹媽和白糖中小火燒30-40分鍾收汁，這就是很受歡迎的三杯雞，不過估計隻有酒的量夠一杯，特點是燒的時間長，把雞筋的部分燒成膠狀
片下的雞肉部分做鹽焗雞，鹽焗粉加點油和雞肉拌均，空氣炸鍋每麵烤大約8分鍾
另一部分切絲，和Leek炒，雞腿成了三道菜，處理雞腿肉注意適當去掉一些筋筋
我做的花卷做主食
LD再加一個青菜
做了油條，朋友帶來驢打滾和幹煸牛肉，開飯了！
昨天傍晚帶他們去了公園，走Trail或爬山，愉快的周末
祝大家玩好！
