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采蘑菇了

(2012-10-27 12:49:48) 下一個
聽網友說她家那裏的蘑菇很多,不過這蘑菇不是說什麽時候想要就可以什麽時候采摘,必須要等到剛剛下雨以後。收到網友的電話後,昨天就去了,在我們州的邊緣,四個小時開車也不算是很遠,說走就走,首先看到的是她家的雞:


這種最多的是Puffball,因為形狀得名,突然發現這麽多,很是高興:




這種是Honey Mushroom,大概是因為顏色得名:


不久前這裏曾經發生過地震,據主人介紹說,這個裂縫是那次地震裂開的:


在水裏采摘西洋菜:


就是這個,晚上炒了一盤,味道不錯,女士尤為喜歡:


這裏學習了鑒別蘑菇是否有毒的方法,主要的是要確定種類,可以和專門介紹蘑菇的書上比較,另一種方法之一是做SPORE PRINT,昨天有一種草地上的蘑菇,如上圖裏麵,主人為我們做了這個鑒定用時也參照書上的做出結論:
拉丁名: Lepiota naucina (edible)
common name: smooth parasol, nickname: woman on motorcycle mushroom,

文學城的名人”牛奶瓶“,不過最近來文學城比較少,記得曾經在家壇上過他們家養的雞,現在還有些都還活著好好的,最長的壽命都有八年了,這些雞好幸福啊!晚上他請客,和牛奶瓶合影:


回到家把采到的Puffball這一種清理出來,


據說要和肉一起燒,可惜正好家裏沒有肉,就用豆棍燒的,弄了一小碗出來吃,口感很好,味道相當地鮮美!


這些泡在水裏的還沒有來得及清理,下午再做:


因為知道了基本的鑒別方法,以後下雨,自己家裏的院子裏也可以找蘑菇吃了。

蘑菇雖然好吃,生命更重要,蘑菇中毒非常嚴重,一定要特別小心,這裏一些鏈接:
毒蘑菇:http://en.wikipedia.org/wiki/Mushroom_poisoning
毒蘑菇PP:http://en.wikipedia.org/wiki/List_of_deadly_fungi
蘑菇鑒定:http://www.mycokey.com/newMycoKeySite/MycoKeyIdentQuick.html

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閱讀 ()評論 (7)
評論
艾粉 回複 悄悄話 http://sienet.luontonetti.com/en/haku/index.htm
丁莊秀園 回複 悄悄話 回複吉吉的評論:
毒蘑菇可不是好玩,加了幾句,提醒大家一定要注意!
吉吉 回複 悄悄話 太羨慕丁莊主的莊園生活了!
丁莊秀園 回複 悄悄話 回複老生常談12的評論:
這啥名字,這麽難聽!味道很不錯的,
老生常談12 回複 悄悄話 Puff Ball,我們叫它馬糞包。幹了以後,裏麵都是棕色的粉,據說,止血。手破了出血抹上,止血消炎。

但不知道能吃。

我院子裏經常有蘑菇,不太敢吃。
丁莊秀園 回複 悄悄話 回複夏圓的評論:
蘑菇燒雞,一盤好菜啊,謝謝提醒:)
夏圓 回複 悄悄話 丁莊主見了雞可不能起殺心呀。。。Moo Goo Gai Pan。。;)))
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