唱壇一位美眉問油條是不是要用Self Rising Flour,當然不是。不過轉念一想,用一點發孝粉也許不錯,這次用了很少一點:
1 tsp Active Yeast
1 cup warn water (晃動鍋子5分鍾,充分溶解)
2 cup flour (先放兩杯)
1 tsp Baking Powder
1/2 tsp salt
flour (再看情況逐步增加麵粉,比餃子麵稍稀一點)
充分揉麵後,用保鮮膜包著放置一小時,再輕微揉麵,保持光滑,弄成約兩寸寬,半寸厚的長條放冰箱裏,早上切成小條,拉長做成油條入油鍋:
周六的油條用了發孝粉覺得不錯,本來沒有準備寫的所以沒有照相,隻好用文字描述了。
這個星期一(3月14日)是我的生日,周日的生日爬梯,我做的戚風蛋糕,中間切了一刀,翻一個麵讓中間的在上麵。妻子用草莓裝飾的 PI = 圓周率 = 3.14:
我做的烤麩。烤麩用油炒幾下,加入泡好的豆棍,白酒,溫水,辣椒醬,醬油,白糖,蓋上蓋小火燒五分鍾,大火收汁,放入蒜苗(當蔥用),勾個欠起鍋:
朋友做的拉麵:
朋友做的鹵肉,微波爐蒸龍利和水煮魚:
妻子做的蝦和炒蘿卜絲:
麵條和紅酒(七個人中間有兩個人的生日是3.14):
我的生日禮物,都是我愛吃的:
我家的蘭花開了,也一並欣賞:
生日照片一張:
數理統計,不過現在工作是計算機編程
大謝海才子來訪,看來也是三月的了,嗬嗬!
以後準備多寫點填詞,向你學習,
油條真棒~~莊主的鄰居一定很有口福~~
烤夫的做法和你不太一樣。我一般用慢鍋作一晚上。下次試試你的做法。