蛋糕/簡易甜點

昨晚做了一個蛋糕帶去今天公司的爬梯，戚風蛋糕，做好了以後先把上麵割下來，割平一點，把做裝飾的奶黃打好：


蛋糕翻一個麵因為底部更平一點，裝飾用的Mexico的圖案，因為這次爬梯的主題是墨西哥食品：


然後再裝回到靠盤中去，就免了專門裝蛋糕的餐具了：


裝飾用的奶黃糖粉還剩不少，怎麽把呢？有很好的辦法處理，把puff pastry打開一個，切成四方的九塊，烤箱烤好後，中間切開夾上奶黃糖粉就可以吃了。

正常的情況下是用Whipping Cream，這個簡易甜點非常地容易做，買來下麵千層派皮(puff pastry)和奶油(whipping cream)這兩樣東西：


把化凍後的千層派皮劃成九塊，放烤箱裏400度烤大約十六分鍾拿出來：


中間用刀切開，夾上奶油就可以吃了，注意要稍微涼一點，但也不必要完全涼了後吃是最好的，客人吃完飯後現做也是可以的：


這個其實就是奶油甜筒，不過沒有卷起來，裝飾蛋糕的多餘的東西，也可以用它來一並處理！比較我做的奶油甜筒：