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感恩節期間的爬梯

(2009-11-29 08:13:14) 下一個
感恩節老板開爬梯,一大堆人,一大堆菜,也帶了照相機,自己光顧著吃,忘記照相了。好在我們帶去的東西是事先留了照片,有Baklava,方子是以前的,中間是核桃碎塊,不過在快烤好的前八分鍾撒上一層幹椰絲,更有香味:


裝盤時候用紙單裝:


鹽焗雞,雞肉頭天用鹽焗雞粉醃過夜,用明火高溫(Boiler)烤成:


炒蘿卜,這個菜比較簡單,不過是我的獨創,主要在於擺放成蘿卜樣子:


從自家地裏拔的新鮮蘿卜:


蘿卜櫻子甩幹切碎,蘿卜切成絲,再準備好蒜末,薑末備用:


放油,薑末,蒜末,蘿卜絲,鹽。注意炒的時間短一點,脆一點出水少點,裝盤擺成蘿卜狀。再放油炒蘿卜櫻子,加鹽和老幹媽辣醬,出鍋時撇去水分,擺成葉子狀就好了。

星期五,朋友家爬梯我做的麻團(豆沙餡):


朋友的兒子做的煙熏雞,這個很花時間的:




其他還有一些照片但不是很清楚,就不發了。

星期六,自家請客,我做了幹煸牛肉+花生米,鮮蘑菇炒魚片,花卷,京醬肉絲:


妻子做了鹽焗雞,蒜炒紅薯苗,雪豆炒豆腐幹,幹貝大蝦湯羹,自家的雞蛋炒自家的蒜苗,顏色不錯吧:


朋友帶的有熏火雞,鹿肉,水煮魚等:




朋友和他們帶的芋頭麻團,柿子,可都是他們自家院子裏的:






沒有把菜都擺出來,有的做的不夠好,還有的照相不清楚,大概因為好長時間沒有用相機,業務生疏了,謝謝欣賞,節日愉快!

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閱讀 ()評論 (5)
評論
漢代蜜瓜 回複 悄悄話 回複丁莊秀園的評論:

Thanks!!!
丁莊秀園 回複 悄悄話 回複漢代蜜瓜的評論:
謝謝小蜜來訪,也替秀園謝謝你!
那個Car MP3 Player little bit over $10 in amazon, but little bit under $10 in ebay
漢代蜜瓜 回複 悄悄話 恭喜啊丁莊,這麽快就再就業——現在偶相信好人有好報!

同時問候秀園姐姐——她也是臨危不懼,有大將風度!

BTW,你那 Car MP3 Player多少刀買滴?
丁莊秀園 回複 悄悄話 回複綠葉喚喚的評論:
那個蘿卜應該往下擺點,葉子就突出了,下次重擺一下,
綠葉喚喚 回複 悄悄話 丁哥哥不說,還真看不出來盤子裏擺得是蘿卜呢,嗬嗬,一點都不像!

喜歡吃那個麻團!
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