最新文章
文章分類
歸檔
2008 (222)
2009 (159)
2010 (136)
2011 (109)
2012 (95)
2013 (84)
2014 (83)
2015 (63)
2016 (48)
2017 (71)
2018 (86)
2019 (55)
2020 (89)
2021 (95)
2022 (90)
2023 (80)
正文
夏日裏院子裏的菜很多，最近沒做新菜，昨日周末請客還是做了幾個舊菜，我做了三杯雞和左宗雞，最後的陳皮牛發現沒有橙皮，就改成了無名牛：
妻子再添上幾個：
客人都自帶一個菜，看看全景：
當然是有新的，就嚐試了這個羊角酥(cream horn)，後有網友說應該叫“奶油甜筒”。皮料是walmart 買的pastry sheet，用了一半，切成六條。用硬紙殼做個模子：
把皮料卷在模子上，中間墊一層烤盤紙，出烤箱後：
沒有做成尖的，怕底層麵太厚。中間是whipping cream，樣子不是很好看，“實驗板”的，和客人打過招呼了。可是因為新鮮，很受歡迎，一人半個：
今天覺得可以很好地改進一下，雖然沒有客請，把昨天剩的一半皮料又做了。最重要的是模子，把兒子小時候玩的木棒(from home depot)找了出來，鋸成六節：
附帶說一下，皮料因為昨天化過凍，今天粘住打不開了，沒關係，直接用擀麵杖擀平，還是劃成六條：
卷到木頭上，一邊卷的時候一邊拉著點，最後的部分壓到下麵。烤箱預熱到華氏400度，烤十五分鍾：
趁還沒有涼的時候拿下來，很容易的。看看這中間的洞多圓！
灌餡料也方便，不像以前也不知道灌上了多少。前麵後麵各來一張：
好香，一定要趁新鮮吃哦！
妻子再添上幾個：
客人都自帶一個菜，看看全景：
當然是有新的，就嚐試了這個羊角酥(cream horn)，後有網友說應該叫“奶油甜筒”。皮料是walmart 買的pastry sheet，用了一半，切成六條。用硬紙殼做個模子：
把皮料卷在模子上，中間墊一層烤盤紙，出烤箱後：
沒有做成尖的，怕底層麵太厚。中間是whipping cream，樣子不是很好看，“實驗板”的，和客人打過招呼了。可是因為新鮮，很受歡迎，一人半個：
今天覺得可以很好地改進一下，雖然沒有客請，把昨天剩的一半皮料又做了。最重要的是模子，把兒子小時候玩的木棒(from home depot)找了出來，鋸成六節：
附帶說一下，皮料因為昨天化過凍，今天粘住打不開了，沒關係，直接用擀麵杖擀平，還是劃成六條：
卷到木頭上，一邊卷的時候一邊拉著點，最後的部分壓到下麵。烤箱預熱到華氏400度，烤十五分鍾：
趁還沒有涼的時候拿下來，很容易的。看看這中間的洞多圓！
灌餡料也方便，不像以前也不知道灌上了多少。前麵後麵各來一張：
好香，一定要趁新鮮吃哦！
喚喚啊，你在忙啥呢？