燒麥／聖誕大宴

聖誕大宴是在朋友的家，我帶的燒麥和~提拉米蘇~都很成功，這裏把做燒麥的做法介紹如下，燒一鍋糯米飯備用，裏麵可以加一點食油就不那麽的粘了。原料有碎肉和香腸（切成丁），泡好的蘑菇（切成丁，把杆分切開），榨菜（切成丁）和蒜苗，蒜苗是自家院子裏的：


大火多放點油，把肉先放進去翻炒幾下，把蘑菇的杆放進去翻炒得差不多了，再把剩餘的蘑菇放進去翻炒，加上差不多半杯水和半杯醬油，小半杯的糖，大火燒兩分鍾，加上榨菜丁，再燒一分鍾收汁，不要收的太幹，關火前放上蒜苗翻幾下，菜就燒好了。一起倒到燒熟的糯米裏，趁熱拌勻，很容易拌勻的因為菜裏有汁：


用的是買的那種方形的餛飩皮，不留空隙密密麻麻地擺上蒸鍋，原方子的皮是用燙麵做的，我後來也試過，出鍋時味道不錯，但如果是要帶到朋友家爬梯用，有點涼了時就不如餛飩皮，蒸的時候也不能擺這麽密：


裏麵都是熟的，就是皮是生的，大火蒸了六分鍾，出籠後：


一盤沒有裝下，裝了一盤半的樣子，都帶去了，全吃完了：


下麵把聖誕大宴的菜拿來一一擺擺，翠花排骨：


＂螞蟻上樹＂


美國小香腸：


豆沙包子：


還有肉包子忘了照像，這裏隱約可見：


海鮮羹：


＂三文＂魚：


烤牛肉：


又見＂新疆抓飯＂：


＂新疆人＂的兒子做的孔雀開屏：


意大利通心粉＋中國調料：


人家做的＂丁莊秀園牌＂涼拌黃瓜：


羊肉泡饃：


鹹水鴨（旁邊是我的燒麥）：


香菜土豆絲：


美國店的蝦：


日本壽司：


炒麵：


＂豆渣＂做的，味道不錯：


涼麵：


我做的提拉米蘇：


燒排骨：


飲料都是主人家供應的：




聖誕樹：


吃的吃，忙的忙：


這一對幸福的兩口子大方地給我們一個親密照：




這裏的三位都是攝影愛好者，文學城攝壇有時有他們的作品：


主人家的兒子是鋼琴高手：


聖誕之夜祝大家新年快樂！

[西丫頭]

為什麽我炒的＂螞蟻上樹＂， 那粉絲全團在一起了。我錯在哪裏？

[coco72211]

回複丁莊秀園的評論:
Thanks. Looking forward....

[丁莊秀園]

回複coco72211的評論:
說話文謅謅的，嗬嗬，歡迎來玩，打了招乎就是朋友，祝新年愉快！

[coco72211]

初到綠州，雖孤陋寡聞，但已秀名灌耳。今幸遊秀園，大開眼界。未料Arkansas別有洞天, 妙齋.......

[丁莊秀園]

回複安娜晴天的評論:
謝謝安娜，也看到你的充滿酒香的提拉米蘇了

[安娜晴天]

一如既往的熱鬧喜氣。祝丁莊秀園聖誕快樂，新年萬事如意！

[丁莊秀園]

回複貼心寶貝的評論:
也祝你＂兩蛋＂節日愉快！

[貼心寶貝]

好熱鬧啊！聖誕節快樂和新年快樂！