香噴噴的新疆抓飯

周末和朋友吃＂運氣飯(potluck)＂，我們的這位朋友是從新疆來的，除了帶了好幾個菜，還貢獻了道地的＂新疆抓飯＂：


原料也是他們帶來的，先把牛肉在鍋裏燒熟：


再加上事先切好的洋蔥，胡蘿卜，鹽和孜然（Cuminum cyminum）一起翻炒，到差不多八成熟的時候，裝到燒米飯的電飯鍋裏：




上麵蓋上米，大約三杯多米吧，再加水剛剛把米浸住：


就和燒飯一樣的燒，燒好了後打開把下麵的肉和菜與米飯拌勻，最好是放到另一個大碗了，香噴噴的＂新疆抓飯＂就大功告成了：




當然大家都是用筷子來吃的，味道很不錯！最後來張全景，全景其實不全，那抓飯，春卷，南瓜餅，提拉米蘇等都沒在裏麵：


謝謝欣賞！

[丁莊秀園]

回複yuanyuan88的評論:
謝謝園園和樓下的美眉，都是才女啊！

[yuanyuan88]

丁莊的家好熱鬧，丁莊真是位才子，佩服。

[斷翅的雨蝶]

口水啊~,很正宗的做法，好久沒吃了，真香:)

[丁莊秀園]

回複貼心寶貝的評論:
寶貝很內行嘛！我準備趁過節再學幾樣點心的製作，

[貼心寶貝]

嘿！那也是我的最愛呢。帶到老美的爬梯上也很受歡迎。在飯麵上加一個蘋果，煮好是滿口清香，更好吃！