西式點心－Pecan Bars

又做了一個西點帶去公司的爬梯。這個我是第一次做，還是挺受歡迎的。當然我沒有告訴他們我是從半成品做起的，這裏也拿來和大家分享，特別是初次做西點的。

上麵的半成品是Walmart買的，裏麵有三個袋子分別是殼粉(crust)，胡桃(pecans)，餡粉(filling)。盒子的背後有做法。我就簡單地說說我的過程：

首先把東西準備好，除了上麵的，還要半杯(1/4 bar)黃油，一個雞蛋，一個8x8的烤盤。我的烤盤有點大，烤出來後就有點薄。

開烤箱華氏350度。烤盤用黃油擦一擦防粘。黃油和殼粉混合。因油少，混合後麵並不成團，把它均勻地用手壓到底層。考10分鍾。

把餡粉和雞蛋，半杯水混合，攪勻成湯餡。把烤盤拿出，放碎胡桃，把湯餡再攪一下，邊攪邊倒入。把胡桃撥勻。再進烤箱烤30分鍾就好了。

涼了後切塊裝盤。