小的給各位大人獻粽子來啦!!

最近比較忙,有時候學習煩了,竟然拿做飯當調劑,難道俺真是天生勞碌命?

時值粽子季節,俺也心癢了.俺是北方人,喜歡粽子但是從沒想過自己做.俺家男同學是南方人,想必是非常想念粽子的吧.於是俺討喜的問,你想吃粽子了嗎?哪料這廝盯著俺充滿期待的眼神看了好半天,慢騰騰的說:還行吧…俺不死心,接著問:那你喜歡什麽餡的?這廝歪頭想了想,答道:沒有餡的!我倒!他吃湯圓也是要沒餡的,這個沒內涵的家夥!

好,既然你不給麵子,俺也不用顧著你了,就做俺經常吃的紅棗豆沙餡的.

翻了好多方子,在腦中想了無數遍流程,開始!

棕葉煮過之後用涼水泡,一次包不完泡幾天也沒有關係,不過要經常換水,別臭了,嗬嗬

俺是生手,當然選擇好包的方法,糯米蒸20分鍾後取出放涼,根據俺的實踐,不用擔心熟做出的粽子風味不好.多謝葉脈!

綠豆用高壓鍋壓熟,加紅糖或者冰糖融化,用勺子壓成泥.

小棗泡水.

開始:

1,我用一片葉子包,從中間卷起,成漏鬥,注意光滑一麵朝裏;



2,揪一小塊糯米,用筷子捅進棕葉尖尖底部;



3,放一個小棗;
4,加一層糯米,壓實;



5,放一層豆沙(自己做的,顏色不好看);



6,加一層糯米,壓實;



7,放3顆小棗,壓實;



8,最後加一層糯米,壓實(大家表笑,俺的粽子雖然小,層數可不少J),注意比棕葉邊緣略低;



9,一邊棕葉壓下,抱歉俺說不清楚,如圖;



10,另一邊棕葉壓下,同樣如圖;



11,將全部棕葉壓下,攥緊;



12,五花大綁,大家表笑,俺是手嘴並用,俺發現這樣很好包唉,可以盡可能不讓棕葉鬆散,就是青麵獠牙的不好看,嗬嗬



13,好啦,俺家人少,每次少來點.



俺是不是特羅嗦,嗬嗬,俺覺得包粽子像做手工,很好玩兒!

看方子上說煮2-3個小時,但是俺兩小時後撈出一個試了試,裏麵還是粒粒分明啊,俺不喜歡,又煮了兩個多小時,這下好了,米粒都融在一起了,感覺粽子特別糯,俺喜歡!

男同學邊吃邊跟俺說,我還是喜歡吃有餡的!嗯,這個衷心表的還是很合時宜地!

天氣太好了,不去BBQ對不起老天爺!

準備了一堆串串:



辛苦的男同學,看鏡頭的表情好像看見外星人



還是看風景吧



對了,最後還有個好東東!
前兩天俺生日,俺倆從DQ買了個最大號的巧克力冰淇淋蛋糕,吃得爽啊!!



大晚上的,每人吃一塊就算了吧:)



呼!累死了,最後提醒大家,如果要發長貼,一定及時保存,俺剛才弄完一按鈕,發現全丟了,重來一次!
晚安!