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交蛋塔作業--感謝lucy

(2007-04-14 15:25:32) 下一個
不知道為什麽,最近特別想吃蛋塔,搜了lucy的方子,立刻開始
方子:http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=5585

手頭沒有extract,沒有放,原料隻有
1.塔皮:pie crust mix,冰水
2.塔液:4個蛋黃,一個全蛋,2杯溫牛奶,半杯糖

我的破烤箱,溫度經常不確定,我烤了40分鍾,又關了火悶了會,才弄得.

做好的生坯



來兩個,奢侈的早餐啊,嗬嗬

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