培根生菜，重整造型

培 根 生 菜
培根煎熟，然後將洗淨生菜，入鍋一起炒1分鍾。


上周上傳網站的問題，補上上次的圖：
蘑菇型cottage chease


過程： 
1 將蒜泥，香菜末，室溫回軟的黃油，cottage chease250g，混合。
2 做成蘑菇腿的樣子。
3 將西紅柿，從根部去掉裏麵。然後倒扣在蘑菇腿上。
4 用蛋黃醬點綴蘑菇表麵。
    炸 茄 盒
過程如圖：

分享關鍵：
1 雞蛋，澱粉，麵粉調糊，最好不加水，有水的話炸的時候容易崩。這次沒有澱粉了，用了一點元宵粉，效果也湊合。炸出來比較的脆，但是不好掛。
   茄盒掛糊的時候小心一些，盡量抓側麵，用力越小越好，這樣不容易把肉餡擠出來。

2：炸的時候油溫不要太低，糊容易散。炸到兩麵金黃撈出，涼一會兒它們會回軟，這時再炸他一下效果會更好。
       烙 餅

薄餅

麵粉加油，用開水和麵。以前用冷水和，烙出來可以做飛盤。

等分後擀薄，開始烙（不用油）。兩個人最好，薄餅很容易糊。