sasha
涅瓦河的天空
英國複活節蛋糕
成分：200克黃油
200克糖
1 個橙子皮
2厘米的薑
200克扁桃仁
100克麵粉
1勺蓬鬆劑（發酵粉）
5個雞蛋
200克葡萄幹，杏幹
8勺橙子味的甜酒
做法：將書加以改編~~
1 扁桃仁 開水裏泡5-7分鍾。然後去皮。桃仁幹炒6分鍾。磨碎。--偶就買的烤好食用的，加上皮一起絞碎的，顏色還漂亮~~
2 1和麵粉混合。
3 薑擦成碎末。橙子皮擦屑。和上混合。--偶偷懶了，橙子皮擦了不多，主要取其味道。
4 黃油，糖攪拌勻，事前黃油微波化一下！！
5 在和麵中，慢慢很細地到雞蛋液。繼續攪拌麵麵。加入baking powder.絞呀絞呀絞
6 杏脯切碎，和葡萄幹攪入麵裏，慢慢加入 甜酒，小酒還很有動態嘛，偷樂。
7 入烤相160度，1小時後，用錫紙蓋上表麵，繼續烤1小時。之後拿出，放置，整形。
嘔心力血這些都好做。
最難的在這個糖衣工夫上。累呀！手工課要補來。
8 蛋白和檸檬汁攪拌，隨後，慢慢到入糖粉。
分享一下： 天呀，從來就知道吃做好的，沒有想到自己做，加上450克糖粉，450克不止呀！我出去買了2次才買清，事前沒有在意那些，悔！~~攪拌起來那麽累，臂力呀，握著容器，握著打蛋器，還好有做俯臥撐的底子呀。最後為密度濃稠的糖衣 才行。。
我實在無力了，糖衣比較軟，本應該是擀麵杖擀大皮，硬著頭皮照書上撚了個 糖衣餅。
篡改：偶還是沒有經驗，好幾個小時，好幾把糖粉當了麵粉，為了這個糖衣皮。失敗——原因：糖衣片下麵應該墊個錫紙之類的。我的片片直接占桌子上了。還自己佩服自己D用跟線，分離糖衣底部。還是不盡人意呀。從搞。。偶聰明了，直接糊上吧。
過程分享，泥瓦工的感覺，實在有意思，適合兒童玩。糖衣幹的程度，刀槍不入
9 整形 糖衣，覆蓋蛋糕體。技術加工，方可成精~~
偶捏箍 一晚上呀，日本麵點大師們就愛捏箍這些，偶就根據以前見過的，自己也捏捏~~！！上癮了，分享自己的道具~~~~
根據 櫻的道具一篇，倍受啟迪，牙簽，彩色糖糖們。捏的偶心花怒放。牙簽還裹著糖衣做了個樹。
我最寵愛的裝飾，就是一捅金色的糖，就跟一捅真金子一樣，春天到，祝大家發財~~
最後評價：感覺太亂了，沒有主題。大家湊合看吧~~
Open甜點
我家經常做的一種蛋糕，比較快，省事。習慣捏來吃的，做客時，吃的比較快D。
糕體
100克黃油
175克麵粉
40克糖
2個蛋黃
一撮鹽
表層
250克tottage chease
100克糖
50克葡萄幹
一小勺香草粉
1 黃油拆碎，和湯，蛋黃打拌，慢慢篩入麵粉，少許鹽，將2/3的慢慢揉成麵團。
2 麵團擀成麵片，我是直接鋪在所選容器中。---蛋糕地層。
3 tottage chease和糖打勻，與蛋白糊 混合。加香草粉和果脯。鋪在蛋糕地層上。
4 將剩下的1/3麵碎，均勻的撒在最上層。
入烤相裏200度，40分鍾。
改良，如果將上述4的1/3麵也揉麵團，擀成片，鋪在最上層，用刀把表麵請劃菱形圖案，烤好後，可鋪一層酸奶油層~
咖啡水果蛋糕
超經典吃的 最快D。還是比較簡單D。
糕體
4個雞蛋。100克蜂蜜，75克蕎麥麵粉，25克麵粉。
1勺泡打粉。50克榛子，5勺濃咖啡液
蛋糕表麵
水果切成片
2勺檸檬汁
2小包香草粉
2包奶油粉
2包速溶咖啡
可可粉
做法
1 雞蛋，蜂蜜混合。加麥麵粉和麵粉，泡打粉的混合物。
2 將果仁磨碎，加入1中。
3 入烤箱175度，35分鍾。
4 烤好後，將濃咖啡液浸入蛋糕體。
5 水果擺蛋糕體上。
6 奶油打成泡末，慢慢加入速溶咖啡攪拌。塗在水果表麵。
7 可以將巧克力的碎屑擦在表麵，裝飾~~
那就吃一個吃，咖啡和蘋果味道還是8錯D~~
甜奶渣糕
複活節最主要的食物之一，就是吃奶渣糕。
500克tottage chease。75克黃油，200克Sour cream，50克奶油33%脂肪。
4個雞蛋。150克糖150克磨碎的杏仁粉。
1 個檸檬皮擦成碎屑。1包香草粉。
做法：
1 tottage chease通過篩子的網眼，擦入容器。
2 使奶渣更細軟~蛋黃和糖混合，加入tottage cheas裏。
3 黃油擦成絲，加25克白糖，Sour cream，用打蛋器攪拌。加入到2中，慢慢混合攪拌。
4 蛋白糊，奶油糊，慢慢加入3中，加香草粉，檸檬皮碎屑，杏仁碎屑。果脯，混合。
5 上述混合無小火加熱，當混合物要開始冒泡的時候，立刻離火，移開容器，放涼。
6 入各種形狀的容器，表麵蓋 紗布，上麵加沉物---為了將水分壓出去。2天後吃。
以前與現在：
無論過去現在，工序比較複雜，有很多家庭買來吃，又有很多家庭延續老法子做。加重物，最後塑型~~
今日做的方法，就是用煮的辦法，使水分熬出些。但還是過去技術的基礎。奶渣的選擇也很重要，發幹些的比較好~
奶渣糕2
黃油75克擦絲
糖粉6勺
檸檬汁1勺
tottage chease250克
2個蛋黃與糖粉打末
1代香草粉
3勺杏仁碎
1杯奶油
做法： 上述混合，打蛋器打一痛~入冰箱
發明創作，橙子甜餅
地毯式的糕糕鋪來~ 
蛋糕體：
奶油75克
糖2大勺
香草粉1帶
2個雞蛋（蛋黃蛋白，分開打末）
麵粉5勺
泡打粉1小勺
表麵：
檸檬1個
糖2勺
果凍粉5勺
1杯奶油
半杯牛奶
做法：
1 奶油75克
2 糖2大勺
3 香草粉1帶
4 2個雞蛋（蛋黃蛋白，分開打末）
5 麵粉5勺
6 泡打粉1小勺
做法簡單，就是一個混合，注意，按照先後順序放打好的 蛋黃，蛋清糊，篩麵粉。慢慢如泡打粉。
入烤：200度，15-20分鍾
表麵：
1檸檬1個，擦碎皮，擠檸檬汁。我這回用的橙子2個
2糖2勺
3果凍粉5大大勺，溶化到小半茶杯水中，入冰箱15分鍾
41杯奶油，打成末
5半杯牛奶。等3快成果凍的狀態時，加半杯牛奶。
做法：將1，2入火煮，快開時，關火。加4，5 （果凍與奶的混合物）
複活節蛋糕
這個蛋糕是複活節必須吃的。今年不但買了3個，還自己做了，比較好做。今年買了現成的麵粉，用了做糖衣現成的powder~
可可飲料
1 4勺可可粉，6勺糖，1勺澱粉，1個雞蛋，4，5勺牛奶攪拌均勻
2 1升奶煮開，立即與1混合。加半勺子（茶勺）肉豆蔻粉和桂枝粉。
3 加砸碎的 杏仁顆粒~~
一休哥的中間，結尾的台詞忘了，應該是“就這樣吧。就到這裏了”？
不管了，來個蛋糕大開會~
沒完沒了~嗬嗬~複活節的春雪~
練圖練PP，這裏不順眼，這裏偶亂貼。這是誰說的？
再貼~再見~
