應付小party該想到的

應付小party該想到的。家裏來做客雖然方便，反而會有很多想不到的麻煩。主要麻煩如果你的Party有15個左右客人，經常會有些想不到的事，自己總是措手不及。經常來客人的家裏，總是有很多應急的措施，以下是我經常遇到的問題  ：
  1 客廳的麵積小，人多，就是其一，往往你邀請10個人，由於拖家帶口的人，家裏不能留孩子單獨在家，所以往往定好的人，會多出幾個——桌子夠不夠長，椅子夠不夠多，冬天做客，隻能擠在有限的客廳裏，所以一次“預測”有限的客人很重要。 2 餐桌上，為客人準備的刀叉盤子的問題，如果正餐之後，還有甜點，就會出現餐具不夠，提前買出一次性餐具，這樣為自己節省了洗刷的煩惱。即使 家裏有洗碗機，恐怕一次也盛不下。 3。餐巾紙固然無形要用很多。 4，偏食的問題，如果人多，就很難滿足所有人的口味，現在愈加很流行，很多的人都是素食主義者，準備的菜肴裏，要考慮到這些人。 5，人多也的吃飽飯，所以要想到你的飯要能添飽大家。那就是米飯。——米飯就有很多花樣了 ，作壽司，作沙拉，選長米粒的做沙拉的大米，作好後口感是硬的，中國大米粘，和沙拉混合後，就不太好看了，不過也可以彌補，在上麵所撒些小蔥花，就OK了。麵包片和火腿片，準備起來最快，一盤子擺好。主食基本就差不多了，剩下的什麽拿手菜就可以登場了。 6，酒水一定要夠，酒和飲料，甜點時的茶，咖啡。有的客人的習慣不同，所以茶葉要準備好綠茶，紅茶 2種。 7 擺桌考慮好長桌子的特點，當然一種菜是分2，3份擺桌。
8 自己給自己六一份私房小菜，因為照顧客人，自己無暇吃DD，連嚐的機會都怕沒有，記住肉多架不住狼多。
對了，為了添飽客人肚子，還要體現中國特色，那就拌個中國沙拉，那就是中國素什錦，粉絲，腐竹，花生，黃瓜絲，好歹就一大盆誒~~體現中國淫民的好客，又是到中國特色的沙拉，這裏的餐廳叫它“沙拉”，不夠人性化