自給自足的各種吃

疫情下，大家都變身為生活小能手。

昨天，送我令箭荷花的好朋友姐姐說他們去釣魚了，要分送我一條。不能勞煩姐姐送來，我下午早下班去了她家。

突然發現，我的令箭荷花隻在壇子裏得瑟了，沒有搬自己園子裏。補在這裏吧。第二朵開的時候，還用time-lapse捕捉到了開花過程，但不會貼上來。

晚餐就吃它了，新鮮。匆忙中，忘了在魚身劃幾刀入味了。

姐姐家種的扁豆。不僅好吃，紫瑩瑩的花兒也是很好的裝飾，爬滿了她家的露台欄杆。我去年有種，今年種了豆角。明年多開荒，把兩個都種上。

姐姐做的鬆糕。當月餅吃也是蠻好的，不過肯定等不到那會兒就下肚了。

姐姐還養了很多肉肉很多花，送了我幾樣。這是其中之一。

兒子去年被老同學邀請，參加了當地的foodie club。上周末他們活動時，其中一位麵包高手送了一些麵寶寶(starter)。每人養法不同，做出來的麵包質感口感也不同，我趕緊試了一下。

我用全麥麵粉養麵寶寶，成品中也就帶有20%的全麥，這樣比較健康，麵包的嚼勁也好，但帶點微酸；她的麵寶是用白麵養的，成品也白花花、暄乎乎的，應該更老少鹹宜。

Artisan bread的迷人之處就在其細微的口感差別，製作時可以像匠人一樣不斷嚐試。工業酵母做的麵食有著統一而無趣的味道，很少有發揮餘地，我已經摒棄了。

切開看看，是不是很誘人？家裏的廚房基本上沒有我的一席之地，隻有在做麵包的時候，我可以大喝一聲：”閃開！把廚房讓給我！“

昨天晚餐都是”農家樂“：紅燒魚、絲瓜炒蛋、清炒扁豆；餐後水果是無花果。吃不下了，不然再蒸個鬆糕就完美了。

無花果今年長勢喜人

樹上開滿了胖胖的小鼠鼠。得和他們搶食。

 ”你給我下來！“ 小鼠鼠翻個白眼：”就不！“

祝大家愉快！

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