清明，豆腐魚，櫻花

上個周末，既是複活節也是清明節，兒子給我發了一個他在北京家裏做的“豆腐魚”。

這是我常做的一道菜，也適合清明。

他背後的深意我是理解的。當然對旁觀者來說可以說我“想多了”甚至“自作多情”，但我一向認為兒子是“男版的我”，我當然知道我和他的心思。

這道菜看起來不如他的牛排/意麵/紅酒牛肉等西餐做得漂亮。他的廚藝是上大學以後學的，以西餐為主。米飯炒菜他從小就不愛吃（他更愛吃中式麵食），所以至今也不怎麽會做中餐，也沒有動力學。這次，為了一種親切感和儀式感，他選擇了我常做常吃的一道菜。好像用的是桂魚/鱖魚呢，我們這裏買不到。

小時候，清明時一整天不上學去“緬懷先烈”。對我們小孩子來說和春遊無異。嘴上不敢這麽說，心裏有“要出去玩了”的暗喜。回來得寫作文，但也是年複一年的“八股文”，不是什麽難事。

中年以後，清明是哀傷和惦念......這時候，孩子的一道菜、一張照片，就是無言的慰藉。

1）小廚做的豆腐魚

好消息：兒子下周就要回來啦～

我原先定了過生日時去荷蘭看鬱金香，但從南意回來感冒了，於是對頻繁越洋出遊有點犯怵，就打消此念，等秋天再說了。兒子於是訂了票然後說“回來給你慶生”。當然啦，他的簽證“停留周期”/duration要到了，近期必須出境。今年還沒回過美國，確實也該回來了。

我一直覺得兒子挺不容易挺累的。這麽說有點矯情，和很多年輕人比他在體力上的壓力和辛苦程度少多了，我主要指精神上的。他是一個心思非常細密、非常慎言慎行的人，累心是難免的。

他自己總是淡淡地說“天生的，不好改”。那好吧～

2）晨光中的咖啡時間。插了一小盆花，直愣愣的不好看。缺乏藝術細胞，也是“天生的，不好改”。

小麻球是昨天去中餐館吃自助餐拿回來的。

吃飯時熟悉的服務生小姐姐來聊天，給我看他們全家回國旅遊的照片。聊完我很感慨：小姐姐一家才是真正地“成功實現美國夢”。

這家福建人開的自助餐挺大的，生意很好。我25年前搬來就有了，靠我們辦公室很近，是同事們的食堂之一，所以我們和老板和服務生們都很熟悉。

小姐姐40多歲，老公是中學同學，在餐館做鐵板燒師傅。兩邊父母先過來，應該是等到大赦或者熬到有身份再把孩子們接過來；然後他們在這裏安家，生了一兒一女，三代同堂。

兩個孩子非常帥氣漂亮，從紐約有名的公立高中畢業，前後腳上了紐約的名校，作為“家庭第一代大學生”都拿全額資助。哥哥已經提前半年畢業找到了好工作，妹妹也每年都在NBC等知名公司實習，畢業被錄用的可能性很大。

小姐姐說趁著哥哥上班前的空檔，全家回國過年、看親戚、旅遊。看照片我都為他們開心啊，所以麻球都沒顧得上吃，拿回來了～

美國的偉大在於能吸引各個方麵的人們來這裏安居樂業、持續奉獻、良性循環。可得好好保持這一優勢啊～

3）再貼件我很喜歡的衣服。我最近把肚子上的贅肉和遊泳圈都甩掉了，以前那些卡腰的衣服又可以美美地穿啦～上周一個退休餐會，我洋洋得意地穿了這件，可惜那天抽瘋般地熱，坐下後我隻能悻悻然脫掉了，好在裏麵的襯衫也好看的。嗯，自吹自擂、自得其樂說得就是我～

4）我常去的菜店邊上有一家Lulu，時不時去逛逛。我不是她家的粉，但也不能免俗有一兩件她家的東東。這條便褲如果沒有Lulu的標估計賣$28都嫌貴，有了標就是$128. 現在減價到$89了，拿下。

5）美東的好日子來啦！家邊上的小公園早櫻盛放，我又可以假裝在華盛頓了。好朋友說“假裝在日本”，好家夥，這一下子提升了一個維度～

6）粉粉的櫻花真漂亮啊

謝謝看帖。祝大家春天愉快！

 

[陳默]

回複 'lveu' 的評論 :

謝謝親。複遲為歉。

[陳默]

回複 '森林1號' 的評論 :

不好意思，我有一個月沒上網。兒子回來顧著家庭團聚，而且文學城最近特別不穩定，常常上不來就讓我放棄了。不知道您還能不能看到回複，一會兒我再發一份悄悄話吧。

其實我這麽說有點“博眼球”的意思，就是寫著玩和網友們互動而已。確實減了些，但並沒有太多經驗。

我45歲之前都算瘦子。第一次胖應該是47/8歲的時候，我感覺荷爾蒙開始不穩了，有水腫。然後有差不多十年吧，就是體重上上下下。說“胖”的時候就是肚子有點鼓鼓的贅肉，腰身一直還都在的。當然那時候就不適合穿太緊身的衣服了。

近一兩年瘦了些，我覺得一個因素是基本不在外麵吃飯了。我是從不節食的，在家做飯也是什麽都吃，但油鹽控製得好些，清淡很多。

運動這方麵我一直有一點，每天會快走一會兒，在家練練小啞鈴；有時去健身房遊泳。但其實量是不夠的。

所以，沒有經驗。感覺就是荷爾蒙趨於平穩了，原先的胖/水腫自然消退了一些；再吃得健康點、清淡點。

我覺得到了50末/60初不論男女都會走向兩個方麵：一個是發福/有贅肉；一個是變瘦但肌肉流失。我可能走了後一條路，其實也不好，我很擔心肌肉流失太快。知道要多做負重鍛煉，但總是心動大於行動。

[lveu]

同問默默 :-). 生日快樂！

[森林1號]

想請教你是怎麽減掉肚子上的遊泳圈的？ 什麽樣的運動比較好？ 我這兩年的肥肉都長在腰腹部了， 很愁人呀。