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品嚐美食，想必是幾乎每個海華朋友的回國亮點之一。我也不例外。我的回國美食劄記係列拖了太久，都亂套了。這次必須把在侄女婿家裏吃的兩次晚餐趕緊秀一下。
目前國內的年輕人，很多是外食和外賣族，各種外賣24x7實在太方便了。難得我侄女婿做為一個三十多的年輕人，在工作、打球、跑馬拉鬆、打遊戲的各種忙碌中，依然每天精心下廚，這份對生活的熱情和細致，太值得點讚了。
以前我寫過一篇：《說說自家孩子們》。侄女婿就是其中的#2："柴米油鹽的花樣年華"。
先自我批評一下，說"家宴"有點誇張，就是家人聚在一起吃晚餐而已。沒有外人，孩子們也不講究，桌上鋪個塑料布，吃完卷了扔了，免得收拾；擺盤也大有改進餘地。如果鋪上桌布，用上成套的餐具，外賣都撤到漂亮盤子裏而不是原包裝上桌，會大大提升檔次。
1. 先來一鍋熱湯暖身：豬腳花生玉米湯。
2. 插播一下，我這次做背鍋俠，帶了兩個LC鍋回去。一個就是給侄女小倆口的。但他們說得等雙11買了配套的鏟子再用，所以這次他們還是用的自己的鑄鐵鍋。
3. 糖醋排骨。口感和味道都非常好，是侄女婿的看家菜。
4. 清蒸鱸魚。火候掌握得正好。
5. 蔥油蒸蛋。雖然是再普通不過的家常菜，但做得絲滑幼嫩，還是挺見功夫的。
6. 茭白尖椒炒肉絲。茭白是我每次回國必須狂吃的一樣菜，侄女婿也是為我做的。
7. 蒜蓉西蘭花。做好了裝碗裏再倒扣出來，我學會了一招。
8. 來個全景。兩個外賣是烤鴨和桂花糖藕。
第二次人更多些，我自己全家和我哥一家都在。大家顧著喝酒和聊天，基本沒拍照。可惜了。
9. 重頭戲是一鍋暖暖的咖哩羊肉。拿手的糖醋排骨也一定不能少。
10. 黑椒牛仔骨。侄女婿特別滿意的一道菜。確實做得入味。就是擺盤和拍照都欠佳。
11. 蝦仁炒蛋。買的鮮蝦自己剝的蝦仁，味道好極了。
那天還做了一個紅燒鱸魚，很入味。我覺得比第一次清蒸的好吃。一上桌大家就下筷子了，我也沒拍。
還買了外賣的鹽水鴨、素雞、鴨肫。
12. 大家知道這個是什麽嗎？南京人叫"活珠子"。兒子特別愛吃，吃了好幾個。年輕好啊，也不怕高膽固醇什麽的。
13. 金秋季節，少不了吃大閘蟹。帶了一盒上好的陽澄湖大閘蟹去一起吃。大鉗子、毛毛腳，品相真是好。不過這張照片是在我媽家。
這次我把大閘蟹吃了個夠。平時我哥就在家邊上的菜場買一般的，十塊錢就能買一隻，也滿滿的都是油膏和蟹黃。當然賣相和上麵一百多近兩百一隻的沒法比。
14. 看官估計得說："破盤子都磕得不像樣了，還不扔了？" 且慢，這懷舊的大洋瓷盤是我哥特地淘來的，為了一份小時候的回憶。我們兄妹倆都愛淘舊貨，沒轍。晚上一家人在燈下啃啃小螃蟹，喝點黃酒，不亦樂乎。
15. 再插播一下：兒子送了一口手工鐵鍋，是一個回鄉創業的大學生弄的作坊，現在賣得挺火的。我這個菜鳥，哪裏配用這大幾千（RMB)一口的鍋呢？背鍋俠壓力山大啊。改日我得先學學怎麽開鍋。
兒子也是個愛做飯的暖男，我曾經以他的口號為題寫過一篇博文：《給我一個平底鍋，我還你一個世界》
跑題了。大家還是回到我侄女婿的菜上麵來吧，看看是不是值得給年輕人點個讚。
謝謝看貼。祝大家周末愉快！
P.S. 回國美食劄記前麵幾篇：
我也覺得很稀罕啊。我侄女好福氣啊，她自己是根本不下廚房的。侄女婿也是獨生子，原先也不會的，為了結婚後能下廚，上培訓班學了36道家常菜。
是的。我想像一下如果鋪上漂亮桌布，用上成套的餐具，這一頓飯就更加美好了～
以後有機會側麵和侄女建議一下。
好眼光啊。確實這兩個菜是做得最好的。
謝謝小棒棒。
鍋你們歐洲選擇一定更多吧？
是的，我也覺得年輕人有這份熱情和堅持不容易！必須讚。