2008 (81)
2009 (109)
2010 (67)
2011 (60)
2012 (46)
2014 (49)
2015 (47)
2018 (45)
2020 (30)
2021 (75)
2022 (58)
2023 (54)
兒子和女朋友回來度假，他們喜歡做飯，給飯桌上帶來了蓬勃的生氣。什麽健康指標、清淡飲食都暫且放在一邊，談天說地把酒言歡，很有些不知今夕何年的痛快感覺。
小帥以前就會煎牛排，這次回來給自己的一個任務是學著駕馭不同類型的技術，或讓高端牛排不負優良、或讓平價牛排華麗變身。於是，他自己是各種琢磨各種嚐試，還拽著我們盲吃點評。
1. 某一次的成品
2. 另外一次做的。兩塊的老嫩明顯不同（見右圖）。
3. 這一次做的是超厚的。認真檢測成品，拍照存檔。
4. 我已經吃暈了，也記亂了，對不上什麽是什麽了。這個很像曾經在阿根廷吃到的優質牛排，用勺子就可以切開，特別嫩。
5. 煎牛排的同時會煎一些蔬菜：蘆筍、蘑菇、青椒、洋蔥、茄子......某天我準備做糊塌子，小帥很驚訝："你要給兩個土生土長的北京孩子煎糊塌子？" 我也覺得班門弄斧，頓時泄氣了。於是，西葫蘆就煎了當配菜了。其實我的糊塌子做得還正經不錯的。
6. 海鮮也是零失敗的菜。香煎鱈魚。
7. 煎帶子被他們擺得頗為高大上。
8. 國內老同學來訪。我做了一個海鮮飯，他倆做了牛排、紅酒燴海紅和其他蔬菜。老同學對我們家的夥食嘖嘖稱讚，其實她不知道孩子們不在家的時候我們基本吃麵條或沙拉的。
9. 某天晚餐繼續吃魚。羅勒謝了，用紫蘇做Mozzarella沙拉也很不錯。
10. 秀一下這瓶酒，是HBO "Game of Thrones"的定製品。小帥特地買了送給姑娘的，他倆都是粉絲，但姑娘迷得更厲害。姑娘高興極了，空瓶子仔細洗幹淨準備帶回北京。禮輕人意重就是這個感覺吧。
11. 煎rockfish
12. 某周末去Costco 購物，買了一些大螃蟹腿，加一隻烤雞。回來拌個沙拉，也簡單好吃。
13. 羽衣甘藍加點杏仁葡萄幹炒炒，味道不錯。阿拉斯加小紅蝦，白灼就很鮮美。
14. 想試試化腐朽為神奇，買了平價的牛肉做spicy tips，還可以但不是特別驚豔。大廚自己也沒有信心，所以又煎了一塊牛排作為備份。
15. 某天的簡單中飯：漢堡、烤腸、烤蔬菜、拌豆腐。
16. 小米說："哥哥姐姐回來了，我好高興呀！你們說我哥哥是不是有做大廚的潛力呀？"
謝謝看貼。祝大家周末愉快。
亮媽好！祝福你們全家感恩節快樂！
希望我家小帥能夠像亮亮那樣盡快安定下來。
哈哈，謝謝啦～孩子們各有所長所短嘛。
喜歡做菜的男孩最終受益的是太太和他們的孩子們啊。不過爸爸媽媽還是偶爾可以蹭到一點。
哈，舊貼怎被翻出來上城頭了～
你說得對，吃飯就是人多才有鍋氣、有人氣，做的開心吃得也滿意。
喜歡你的ID呀。讓我們都好胃口～
謝謝好朋友！
晴妹：謝謝你寫的貼心話，謝謝你記得這麽多細節。我們在園子裏相互分享，看著各自的孩子們長大，真的是紙短情長，天涯若比鄰。
今天出門了，等車的時候看你的園子，得知你身體抱恙。難怪這個夏天你那裏那麽安靜呢。手機打字太慢，我就沒有留言，一會兒去慢慢品新文，慢慢聊天。
注意作息，保重身體，切切～
謝謝點讚。
謝謝～嗯，孩子大了，父母總是欣慰的。兒子比較接地氣，應該以後日子過得不錯。
是的是的。我倒是有一套鑲金邊的德國產細瓷器，覺得不配我們這些粗拉拉的菜。
想買一套純白的法國鄉村式樣的餐具。懶，沒有好好shopping，家裏也小，放不下，猶豫中。
謝謝亮媽的祝福！亮亮他們都好吧？孩子成人了，咱們欣慰啊。
也祝福你們闔家歡樂一切如意。
太感謝了！一家子都愛吃。