水果撻，家常菜，及其他......

今天是兒子26歲生日。

於是，吃麵。

在家上班，中午吃雞湯麵。有機老雞，肉質很香很緊致，估計常年走地鍛煉的緣故，大腿值得啃一下。晚上吃花生醬涼麵，青椒牛肉絲做澆頭。

早晨兒子給我微信直播他的生日晚餐，看到他的蛋糕很漂亮，我許諾晚上也給他做一個慶生，遙祝他生日快樂。

於是，早早吃完晚飯，就整了這個水果撻。

用的是mizi的方子。兩年前在私房看到，很驚豔，就存下來了。謝謝mizi。

原方在此：http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1357763.html

撻殼我遞減了一半，做一個11"的稍有富餘。奶油醬我照搬mizi的用量，餘下一半改日做別的吧。我個人覺得把糖減一點也可。

撻殼做得匆忙，邊緣不整齊，還有缺失。奶油醬是午休時做的，成功。看來慢工出細活是王道。

最後在成品上刷糖水的步驟也免了，所以沒有亮閃閃的效果。味道還是很不錯的。

雖不完美，還是敝帚自珍，來兩張特寫。

身邊好幾個巨蟹。今天又寄出一份生日禮物，給多年的好友。

再上幾個近日的家常菜。

覺得自己趨近"基本吃素飯後百步"的老年生活了。傍晚時分慢悠悠做幾個家常菜，讓我想到小時候的日子，想到家裏的小廚房和父親在爐前忙碌的情形。好像，也是一種療愈。

某天試了下鹹蛋黃炒芋艿，還不錯。胡蘿卜炒洋蔥是緣起很多年前的一次部門聚餐，一位同事帶了這個，我覺得特別好吃。不過他是用烤的，我改為炒。胡蘿卜要用偏甜的品種，洋蔥用那種白白大大甜而不辣的，炒出來清甜爽口。

另一天的家常晚餐：蔥薑龍蝦、香椿雞蛋、上湯絲瓜；二米（大米和小米）粥加烤饅頭。

嗯，給耐心看到這裏的同學上兩張城市風景。

再看看農村的遼闊天空和美麗祥雲。

謝謝看貼。祝大家夏安。

[文也]

太慚愧了，以後得向你學習，精致生活好好做飯！ 我是進了廚房愛偷懶。

[陳默]

回複 'coton_yorkie' 的評論 :

原來是這樣。在家上班確實有利有弊。還是要整個時間表，到點吃飯，定時休息，不能老幹活～～

再次謝謝支持鼓勵。常常交流聯係吧。

[coton_yorkie]

回複 '陳默' 的評論 :

謝謝默默！

我的公司是替藥廠及醫療器械廠做臨床試驗的，公司好多同事都在家工作。其實我也懷念原先在辦公室上班的日子，覺得跟同事關係更近些。但我的公司在東岸，我從東岸搬到了中西部農村，不得已隻能在家工作。非常同意你的說法，在家工作比在公司上班還認真，就怕拉了電話什麽的，尤其是跟醫院打交道。

喜歡你的家常菜，都對我家的胃口：）夏天的菜就是要簡單清爽。我在你這兒收獲很多，回頭一定要試著做。喜歡你一貫簡潔的風格！！！

[陳默]

回複 'coton_yorkie' 的評論 :

小翠媽你好！你天天在家上班呀？是不是做技術支持之類的所以比較忙？還是要給自己留出吃飯和休息時間啊。

其實我還真的不在意在家上班，我們公司實行好些年了，我一直沒有申請這個福利，因為我上班很近，通勤對我來說不是事兒。而且在公司辦什麽事情都方便，休息時串門聊天也沒有壓力。在家呢，反而得老盯著，覺得漏了電話或IM 不合適。現在人人都有輪流在家上班的日子了，也就take了。

那個水果撻有點費功夫，不過可以抽空分別做，比如先做醬料，再做撻殼，最後都冷凍了再擇時擺放水果。

粥邊上是烤饅頭片～

談不上賣相啊，就是夏天的家常菜，簡單～我喜歡簡單好做，不會失敗的菜色，水平也有待提高，複雜的也不會呀。

謝謝小翠媽，也祝你們全家夏天快樂，孩子們狗狗們都暑假愉快～

[coton_yorkie]

看來我得換工作了，我這天天在家工作的人經常忙得連飯都吃不上，幾乎每天超時工作。。。唉！

默默的生活過得越來越有詩意，越來越適意啦！你這兒倒是我偷師學藝的好地方，那道甜品太驚豔啦！會不會很費時？另外那二米粥邊上是什麽餅嗎？貌似簡單的幾個菜，要營養有營養，要賣相有賣相，用料不複雜，似乎都能模仿，回頭也買上原材料做給我家兩個小的吃！

也祝默默夏日快樂逍遙！