剛學的：蜜棗核桃糕

首先要感謝中壇的龍龍，她把私房一個簡單好吃的“紅棗核桃糕”帖子搬過來存檔，我也跟著沾光。

當然更要感謝私房的原作者恬芬妮，帖子圖文並茂、做法詳盡，並有英文原帖作參考。

我原本想周末去中國店買了紅棗再試手，但一想既然原方用的蜜棗，家裏也正好有，就做蜜棗核桃糕吧。

真的簡單好吃呀！適合我這樣的烘培菜鳥。而且，難得這款西式甜點不放重油重糖，相對清淡健康。

詳細做法請參看私房恬芬妮的帖子：

http://bbs.wenxuecity.com/cooking/1441621.html

她參考的英文版原帖：Date Nut Bars:

http://www.acakebakesinbrooklyn.com/2013/01/date-nut-bars.html

1. 原料。我唯一的改動是想到蜜棗已經足夠甜，就把糖減到四分之一杯，而且紅糖白糖各半。

2. 待進烤箱

3. 成品出爐

4. 基本冷卻後切塊晾幹

5. 可以吃啦！

6. 再送大家一朵扶桑：把花兒從地裏挖出來過冬，意外地開了一朵，給淒冷的冬日添了一抹亮色。

謝謝看貼。大家別忘了今晚開獎的大事喔～～

[陳默]

回複 'Sunron' 的評論 :

Sunron：新年好！就像我和心姐說的，最近狀態不好，也沒有什麽心思上網，園子荒蕪了不說，還怠慢了老朋友們。見諒見諒。

有空就來做做。我也是一開門看到朋友們，就覺得溫暖無比。

[陳默]

回複 '安娜晴天' 的評論 :

晴妹：新年好！祝福你和小寶，還有你們的家人們猴年吉祥如意，健康平安！

晴妹又要公出，冬天出遠門比較辛苦，多多保重！

[陳默]

回複 'la-vie' 的評論 :

拜年拜年！記得你不喝酒呀，這杯是專門為我喝的嗎？嘻嘻～

[陳默]

回複 'bymyheart' 的評論 :

心姐：過年好！最近有點不在狀況，網也沒怎麽上，怠慢了朋友們。抱歉抱歉～

[陳默]

回複 '石假裝' 的評論 :

石姐姐：過年好！我現學現賣，難得你喜歡。

[Sunron]

默默，新春快樂健康，猴年事事順意！
你的園子就像老朋友一樣，時不時的，尤其逢年過節的總得來看看。哈，拜年碰上了好吃的，還有喜歡的扶桑花。腦子和手真快，一轉身又學會了一道點心，肯定從小就是個好學生。

[安娜晴天]

甜甜蜜蜜，步步高！
給默默姐拜年， 春節愉快，新年吉祥，健康如意，猴年喜悅~~

[la-vie]

拜年，喝酒。

[bymyheart]

默默，過年好！祝福猴年吉祥如意，平安順利！
核桃大棗都好吃加在一起混上糖油烤一下不好吃都不可能。：）默默大廚 幸福快樂！

[石假裝]

哎呀，一看就是又甜又香，最喜歡核桃的口感。幹脆不再看第2眼了!

[陳默]

回複 'snowday' 的評論 :

我買的核桃是整片的，生的，所以我是烤了一下的，不到20分鍾，大概10－12分鍾吧。

如果你買的就是核桃碎，我覺得不需要烤這麽久。

如果烤焦了隻能重做一爐了。好在不是很費事，就是浪費了材料了。再試試吧，祝成功！

[陳默]

回複 '波城冬日' 的評論 :

不客氣，多吃多吃～～

[陳默]

回複 'cxyz' 的評論 :

嗯，試試吧，一定成功的。

[陳默]

回複 '閑閑客' 的評論 :

嗯，是不錯。不過也蠻heavy的，主要蜜棗比較甜。

[陳默]

回複 'snowday' 的評論 :

沒有，我這個用的是Costco買的蜜棗。軟軟甜甜的那種。去了核就行了。

[snowday]

你有沒有先把核桃烤20分鍾，我做了核桃都焦了。現在做了一半不知該怎麽辦？

[波城冬日]

來一塊！

[cxyz]

簡單易行， 什麽時候也試一下。 謝謝分享。

[閑閑客]

很香甜的樣子.

[snowday]

如果是紅棗要不要去皮？

[陳默]

回複 '小龍女' 的評論 :

那就試試吧！難得少油少糖，簡單易做，還很好吃～

[陳默]

回複 '亮亮媽媽' 的評論 :

謝謝亮媽！一起期待～～

[小龍女]

看到就流口水了！

[亮亮媽媽]

好吃。謝謝默默。一起做夢等待夢想成真。祝好運。