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最近忙著在公司組織一年一度的“山寨廟會”，人仰馬翻。這“多元文化”的東東，基本是給大佬們貼金用的，外族的同事們也樂得白吃白喝白玩一場，就苦了做事的我們了。
這不，車壞了整整一周，楞是沒抽出時間去修。昨天早上第一件事是呼叫AAA。雖然直覺告訴我不是電池那麽簡單的問題，還是先叫了BATTERY SERVICE。黑帥哥忙乎半天，無奈地說還是叫拖車吧；開拖車的胖兄弟不甘心地又試了一遍JUMP START，還是未果。
於是，藍精靈就這麽著了。
當年在車行，這並非我最心儀之款。為了開山路、開雪地，選了四輪驅動而已。雖沒有一見鍾情，但漸漸地越來越喜歡。可惜，七年之癢了，我還親熱地叫她藍精靈、愛著她；她卻已對我失去激情了，時不時和我犯別扭。
我在DEALERSHIP的老熟人JIM昨天休息，藍精靈就寂寥地趴那兒了。星期一我要確保早上吃飽了，接JIM電話的時候坐穩當了，免得被天文數字驚得掉下椅子或昏過去。
從車行回家的路上，去喜歡的小MALL逛逛。在安家買了兩件小衫衫。細節拍不出來，黑的那件前胸都是精細的折皺；淺灰的帶著細細的格紋。都很樸素而舒服。還有，是有時候可以空心穿的那種……
又去隔壁的VS瞧了下，這季的新款好像太誇張，蠻俗的。當然，這東東應該看的人而不是穿的人來評說的。下周準備去那個小MALL吃次中飯，看看周邊辦公室男士中午結伴去VS買東東的歡樂情景（每年2.14之前都是這樣的）。VS邊上就是HALLMARK 賀卡店，他們可以ONE-STOP SHOPPING。
我覺得，對好多男人來說，買應景的花和節日禮物，不過是一個習慣。我們辦公室每年情人節之前都賣玫瑰賣氣球，以方便男同事們，並為UNITED WAY籌款，一舉兩得。真正的感動常常反而在一些不經意的地方，是不是呢？
不要說我是酸葡萄喔，我自己種葡萄還不成？我家基本天天有花（買菜時順便撈一把，可以維持七到十天）；VS嘛，還真不是我最心儀的品牌，不過性價比不錯，還老送FREE這FREE那的，引得我也老去遛遛。
APPLE店又在大做“I雲”的廣告。這年代，什麽都“i”了，讓我這樣的電腦盲老媽子情何以堪？
嘻嘻，又去買壇壇罐罐了。從WILLIAMS SONOMA買了兩個鎳合金鑲邊的小東東，原價不便宜：有蓋子的$75；沒有蓋子的$50。我是半價買的，還是有點小貴。科學家同學們給科普下，這鎳合金為啥這齁貴的？
說了半天廢話，切入正題吧。
昨天立春，我不會整春餅；明天是元宵節，我同樣不會包元宵，而且粘的東東我還真不愛吃。去私房潛水看到小艾媽的包子，決定就整她了！圓圓溜溜、胖胖乎乎的，透著春意、透著喜氣！
小艾媽媽真是太給力了！她站在巨人肩上一舉成功，而且不僅把巨人們的精髓整明白了，還深入淺出給總結了。這樣的好人，讓我這個菜鳥感激涕零！
話說我小時候抄作業很在行的，來了美國才知道，我那個叫GROUP STUDY。喔，對了， 跑題說個真抄的笑話。大學時班上兩個女生，都姓陳（撇清一下，和我沒有親戚關係），小陳抄大陳的作業，連名字都照抄啊。老師是個老帥哥，發作業時劈裏啪啦那一通砸喔……對了，小陳大陳：如果你們也上文學城，我給你們問好！
所以呢，我這抄作業做包子的過程就不細說了。叩謝一下被抄的同學們：PROJECT PLAN是抄小艾媽媽的；並從中轉抄了飄姐姐（PIAO 11）的包子餡、毛毛媽的包子皮。
我把小艾媽媽的原貼林克一下：《不就做個包砸嘛，WHO怕WHO啊！》
可憐的餡子散落在龐大的皮皮裏。不過發麵還是成功的，口感很好，不酸也不粘牙，餡子味道也不錯。
小艾媽媽結尾時說的：“親們，你們說句公道話，我這包砸做的還有謙虛的必要嗎？”
這句我就不敢抄了 – 我這包砸比小艾媽的差太遠，還是有謙虛的必要的。
這麽說吧：“親們，你們說句公道話，我這生平第一次做的包子，能長這樣，還是可以得到點掌聲鼓勵的吧？”
吃了三個包子一碗粥，準備去看超碗看麥姐了。同祝親們看球愉快！
（Feb 5， 2012）
心心，不好意思，漏了你的留言，至今才回複。
嗬嗬，初生牛犢不怕虎～～居然讓我發麵成功。但願發財也成功～～～
廚藝見長，都做包子了，真是不得了，小米把默默培養的品學兼優：））快樂每一天。
嗨，我這不是抄來的嘛，真的要感謝幾位重量級大師的方子。昨天我打電話還和父母說來著，他們說過年發麵發得好是好兆頭。嗬嗬，這個一定要頂！
雪影雲痕：嗯，記下了。下次再試試，不要太早揭開鍋蓋看結果。你先生一定是北方人吧？很會作麵食的感覺，羨慕。
不知道如何作窩頭，去私房搜搜？
飄姐姐：抓住姐姐親一下！太感謝了。
更謝謝姐姐又給傳授了這麽多秘訣。下次照姐姐說的再改進下。
對，飄姐說的這個水煎包的做法我倒是大致會的，確實好吃，尤其底下那層皮，焦焦脆脆的。嗬嗬～～
lveu：微波爐熱剩包子啊？可以啊，不過不如姐姐說的那樣煎著好吃。
tenyu：真的啊，我還覺得有點貴呢。不過不常見，很厚重的感覺，我還真挺喜歡的。謝謝誇獎～～我就是喜歡買小東小西的。
俺也來偷技術啦。 微潑爐行不？
那啥，默默寶貝兒，你這包子做的真的叫成功了。趴著原因是頜麵的時候麵頜的稍微稀了一點，頜麵的水稍微減少一點點就行了，因為這個包子餡類似湯包那樣汁水比較多，要想包子出籠漂亮頜麵的時候必須頜的厚實一點（這竅門我不跟別人說的所以方子裏沒有透露半點~對了，連小艾媽也不告訴！就跟你說啊~嘿嘿），不過老實說了吧，麵頜的厚實了吃口不如你家這樣“趴著的”可口。。。明白了麽？
在我帖子裏有個白案老手跟帖說包子麵頜的軟了，他看出毛病了但是沒有知道這樣的包子餡做出來的大包子，真的好吃還是要軟和一點麵皮。
另外教你一個看家的，吃不完的不要回籠蒸了吃，用不粘鍋或者任何種類的炒菜鍋放一點點油中火起鍋放入包子後小火煎了吃，如果趕時間就持續用大火，但是放包子同時放入二條羹自來水（記得不是生煎，這是熟煎，少放些水才是。），等水幹了大概也就3.5分鍾，最後這時候繼續個10秒8秒的即可，如果想吃香脆包子底的，等水幹了你就看著繼續少時再關火，那時候取包開吃才叫會吃才叫享受~。。。有時間試試~
聽我LG說過，包子蒸好息火後不要馬上打開鍋蓋，要等幾分鍾後再掀鍋蓋，這樣包
子就不會扁塌了。他說和麵時還要加牛奶。我不會做饅頭包子之類的麵食，這些都
是他的活兒。他做的饅頭比“小艾媽媽”照片上的還要誘人。
有蒸窩頭的“配方”嗎？一想起香噴噴的窩頭我就要流口水。
默默姐的廚藝太有潛力了，第一次做包子就這麽成功，想起我曾經為包子付出的學費，嘿嘿，汗顏了：）
給默默姐送上掌聲，嗬嗬，要是能捎帶二個回家就更好了：））