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累瓦結繩(11_14):菜鳥進廚房,及其他

(2011-12-05 18:15:56) 下一個

趁著感恩節的東風,菜鳥今天烤了一個山寨平方版的五香烤鴨。

1)來,我們華麗麗地登下場,閃光燈劈裏啪啦一下。


食譜和詳情請參閱我在私房的帖子。看了就知道為什麽是山寨平方了。

《試做五香烤鴨》

我居然敢去私房了?我自己都嚇了一大跳,這會兒正掐大腿呢。

2)再顯擺一個:昨天的餃子。這個我隻是打下手而已。不過,我也會包的喔,還是彎彎的月亮呢。


言歸正傳。菜鳥幸好嫁人前不知道張老師那“通往男人的心之路是胃”之名言,不然我哪裏還會有那十分的自信萬分的豪情啊,非愁白了頭發變“齊天大聖(剩)”不可。

回首望去,喜歡或有交集的男人都是廚房高手。而且,男人下廚和女人有所不同,女人很多是愛心牌,為了讓家人吃好而鑽研廚藝,而很多男人是真的喜歡,當作一個藝術創作。我遇到過做了根本不吃的人(自己吃素),就是為了做出來的那份喜悅。

所以,我好像沒有遇到征服男人胃的機會。征服自己的胃呢,根本沒有必要,我那“國際胃”簡直就是一個大飯袋子,倒點啥進去都行。為了孩子呢?他是我遇到的最GREEN的人,不吃活物、不吃紅肉、不喝飲料、不吃甜食,恨不得從地裏拔顆菜就著涼水就成了。看來,我這廚房菜鳥事出有因啊。

不過,我特別羨慕廚藝高強的人,那是一種創造啊!好朋友M第二職業是CHEF,猶記得十年前看到他穿製服的照片,覺得那麽賽可西。癡癡地看了半天,喃喃地說:“那製服上繡著你的名字嗎”?問完覺得傻透了:難道不是他的名字是我的名字?

那照片和那盤菜,至今記憶猶新。後來,吃過他做的很多菜,但我從來不敢動念試試身手。有一次要做頓中飯,把我愁得啊。最終決定做自己,真正的家常便飯,卻頗得好評。這個嚐試,讓我走出了自己的COMFORT ZONE,在廚房找到一點自信。

3)給你們看看什麽叫不自信:我也有帥鍋,但楞是好久都不敢吭聲 – 不會用,偶爾用她煮湯煮麵,怎麽好意思說?


其實,我廚房裏還有點好東東呢。改日有機會秀秀。

4)看看餐後甜點,再秀一個好玩意:ALESSI的茶杯。看著不起眼吧,六十多塊買的。平時一個人沏茶正合適。杯蓋是平的,翻過來可以停茶鬥。


5)說到我的大愛ALESSI,就再秀秀她家的電咖啡壺、小人杯子和小人勺子(兒子的禮物),並示範一下白茶杯停茶鬥的樣子。那個碎花細瓷杯也是兒子買的,天天在用。右下角的花杯子是新寵,PYLONES的星座杯子 – 我這個強牛牛,嗬嗬。


烤一隻鴨子對大廚們簡直是毛毛雨,對我來說很有成就感。於是去小逛一下犒勞自己。

6)買了一件PINK的襯衫,一個TUMI的旅行首飾包,還有一個記事的小本子。


說到PINK,我有個惡俗的小情結。我在曼哈頓做第一份工作時,有時會跑腿幫老板拿幹洗的衣服。看到她的PINK襯衫很喜歡,就悄悄去專賣店逛,卻看到近200元的價格。當時想:我要努力提升,爭取以後也穿PINK。

這些年,成衣都在亞洲做,便宜很多,OUTLET更是平價,穿PINK襯衫已經很平常了。但想到當時年輕的向上之心,有點土,有點俗,但卻有點感動。

7)首飾包設計很好,裏麵有穿耳環的地方、掛戒指的地方,小筒包,拉鏈內袋等。TUMI是我看了就走不動的軟肋。看看我的小東小西。

小本本是手工貼花的。我買了準備旅行時記事的。想念機場、想念路上的風景、想念旅行……要等明年初了。

8)那麽,就看看相片吧。三幅我隨手拍的片片(布拉格和布達佩斯),背後卻是美好的心情。


祝大家新的一周愉快!

(Dec 4, 2011)

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閱讀 ()評論 (9)
評論
魚鳥相依 回複 悄悄話 太牛了。老是被你這不會做飯之說給"蒙了"
桃花源 回複 悄悄話 wow!姐姐你能幹啦!看著很誘人啊!讚!
茶具和小包包都好漂亮。喜歡。
Lveu 回複 悄悄話 回複陳默的評論:
你以為我不好吃嗎?不過確定是懶做。不要緊,你明年就可以出遊了。
陳默 回複 悄悄話 lveu:謝謝。你應該喜歡我的片片勝過我的烤鴨吧?嘻嘻~~不要告訴我你的旅行計劃啊,我會“羨慕嫉妒恨”的,嗬嗬。

thingagain:謝謝誇獎。常來玩啊。也祝你節日快樂!

月兒:不敢當啊,月兒的廚藝我真是羨慕啊。不過,來自月兒的鼓勵讓我信心大增!

彩雲:謝謝妹妹一如既往的支持!節日快樂!
陳默 回複 悄悄話 多謝大家!最近瞎忙來著~~連月兒都來鼓勁,太感謝了!

晚上來一一回複。happy Friday!!!
彩雲追著月兒走 回複 悄悄話 喜歡烤鴨,更喜歡默默!
freshview 回複 悄悄話 鴨子做得成功極了!這個上色簡直就是完美,方子鄭重收藏和學習了,謝謝默默姐!
CO:最喜歡看你買的東西,每一樣東西,後麵都有一份細膩和溫馨。
thinkagain 回複 悄悄話 Great taste! 最喜歡看你買的東西. The roast duck looks just perfect! Happy holiday!
Lveu 回複 悄悄話 生活得真精致呀。連烤鴨都那末幹淨漂亮。喜歡你的收藏和照片。
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