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麵包要好吃,要用高粉,隻用高粉,要多油,幸福的油。
我愛吃一切油的不健康的東西,做了肉鬆麵包,但是不是那麽簡單的,餡料,把薄荷葉,紫蘇葉,香菜和香蔥切末,緊要處是加薑末,混合肉鬆,再加上蛋黃醬,自製蒜油一點,還有芝士,膩膩和在一起。
發好的麵,皆若空遊無所依,手下一使勁就沒了,還有一個一個氣泡隱藏其中。
烤出來,外殼脆,中間軟,沁到了一點芝士和蒜油,卻還沒有到嘴角流油的地步,餘香滿口,特別是紫蘇的芬芳。
吃起來,那種罪惡感讓麵包變得更好吃了。
至於紫薯麵包,紫薯和coconut cream混合打得細細的,一股椰奶香。
真是一種口腹幸福。