蔬菜烤雞蛋

雖然很多朋友都提供給了蒸雞蛋不起泡的好方子，不過我覺得用烤箱烤是絕對沒問題，又簡單，還少洗一個鍋子，所以現在比較喜歡用烤箱烤雞蛋羹。

1）木耳，紅椒切丁。
2）長豆角斜切成絲。
3）3個雞蛋攪勻，放入烤盤，撒上切好的蔬菜。
4）300度烤30分鍾即可。





另一種烤雞蛋


1. 3個雞蛋打勻，加鹽，料酒和水。
2. 裏麵放胡蘿卜末和黃瓜末。
3. 放入烤盤，烤箱350度30分鍾左右，再用餘溫繼續烤10分鍾左右。

可直接放在烤盤裏吃，也可像我這樣取出來。可惜取的時候嫩嫩的雞蛋羹被我弄碎了，不免有些破相，但是味道是極嫩極鮮的。