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虎皮尖椒,清蒸腐皮卷(素人晚餐)

(2009-10-13 19:16:36) 下一個
最近找到了陳勁的老歌,一邊聽一邊做菜還有給花換盆,結果被蚊子痛咬了好多包,但是很痛快!

話說前段時間吃得太膩,這段就專門想吃素菜,so就做了幾個素菜:

這就是我們的素人晚餐:



1. 清蒸腐皮卷:本來想做炸響鈴的,可是一來嫌煩,二來嫌油,於是改成清蒸的:






a. 包菜切絲,黑木耳發好切絲,臘肉少量切絲。混在一起,加鹽和糖。
b. 將腐皮攤開後,剪成大小合適的腐皮片,把上述餡料放在腐皮上,卷好,切成三段,然後上鍋蒸10-15分鍾左右就好了。

很清淡的,隻有火腿絲裏麵一點點油滲出來。

2. 虎皮杭椒:最近買到了好新鮮的杭椒,就做了。
3. 蘿卜絲豆腐湯:夠清淡的說……








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閱讀 ()評論 (5)
評論
出喝酒 回複 悄悄話 回複婭米的評論:
婭米好!歡迎光臨,那是我幾個星期前作的拉,現在我們家勞工回家了,我很慘的說……
婭米 回複 悄悄話 不錯! 哪天我也試試。想你了,來看看你!看來你小日子過得還不錯。
出喝酒 回複 悄悄話 回複滄海桑田平常心的評論:
恩,做起來其實很簡單的,要是再懶一點,就把腐皮和大白菜和木耳絲一起炒,放點醋,也很好吃的。
滄海桑田平常心 回複 悄悄話 這腐皮卷我要試一試
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