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正文
我大概五歲的時候，父母將我在杭州放了一段時間。那時候，和表弟一起，被姨爺爺照顧，記憶中姨爺爺總是偏愛表弟，這種偏愛估計來源於老人的重孫不重孫女。我受過什麽委屈已經完全不記得了，隻記得有一件毛衣，上麵用亮片訂著一隻孔雀，我總在琢磨著怎麽把孔雀弄下來，好戴在頭上玩小姐丫鬟，還有就是小白兔牙膏，去飛來峰找一線天，對著秦檜的跪像吐唾沫，去花港觀魚喂金魚，數魯班造了多少座亭子，吵著要買魯小妹的紙傘，樓外樓是吃不起的，但是西湖旁邊有一家國營小飯館，偶爾可以去那裏吃炸響鈴，以及桂花糖藕。
杭州去過多次了，記得直到新世紀初，杭州還是一個有“美麗風景”的破爛城市，但是去年回杭州就已經完全變樣了，這座傾全省之力打造的城市，變得無比璀璨美麗。新世紀初和老公去杭州，那家國營小飯館還在的，我們要先付錢，領票，桂花糖藕的味道和十多年前完全一樣，而現在呢，西湖旁邊是印象西湖，而我，好久不在南方，居然中暑中得一塌糊塗。
在我不懂得領略杭州的人文之美與風景之美的時候，我去了多次杭州，而現在，我慢慢感受到那滲透在一石一水，一亭一池中的細膩和優美，卻隻能在書中複活那些美麗。
前段時間放下筆記小說和穿越小說——雖然兩者的格調差得未免遠些，看起來卻同樣津津有味——抓起一套《袁宏道集箋校》開始看，這套中華書局出版的三冊書早就買來了，但因為是繁體豎排，最開始又是詩集，所以一直沒能看下去。這次直接翻到小品文開始看，說的就是江南，西湖，龍井，靈隱，惠山，孤山，南屏，蘭亭，鑒湖，五泄……每篇文章區區一百來字，卻字字珠璣，喜歡的人說他性靈可愛，不喜歡的人說他過於穿鑿，無論如何，看他的文章，隻覺得字字都換不得，比起現代人的語言功夫，不知道強了多少倍。看他描寫當時遊伴種種情態，真是可愛無比。
說到西湖：“山色如娥，花光如頰，溫風如酒，波紋如綾”，“綠煙紅霧，彌漫二十餘裏”，“餘為西湖之景，愈下愈盛，高則樹薄山瘦，草髡石禿，千頃湖光，縮為杯子……我真長不過六尺，睜眼不見十裏，安用此大地方為哉！”，“西湖如宋人畫……花鳥人物，細入微發，濃淡遠近，色色臻妙”，說到六橋：“少倦，臥地上飲，以麵受花，多者浮，少者歌，以為榮”，說到孤山：“我輩隻為有了妻子，便惹許多閑事，撇之不得，傍之可厭，如衣敗絮行荊棘中，步步牽掛”，當為之浮一大白！說到蓮池和尚“一無所悟，是真阿彌”，說到六陵之蕭瑟“有倀啼鬼哭之聲”，最後說到自己：“醉中謂石簣曰：‘爾狂不如季真，飲酒不如季真，獨兩眼差同耳。’石簣問故。餘曰：‘季真識謫仙人，爾識袁中郎，眼詎不高歟？’四座嘿然，心誹其癲。”這樣的癲狂，真是讓人懷想不已！
因為最近讀到了江南，所以難免將此與口腹之欲聯係在一起。此二者格調雖然不同，然都為我所喜。再加上最近寫不出東西，所以就把兩樣放在一起說了。
今天要說的第一個菜，就是梅幹菜肉。
用五花肉若幹，鍋裏先炒至出油，梅幹菜浸泡過水，去浮沙，加入炒鍋，與五花肉同炒，再放鹽糖，盛至大碗，上鍋蒸3小時，取出，梅幹菜浸在油裏，美味無比。
寫到這裏，忽然又想起明史裏說到烈女貞女，為了表白自己不再嫁，把老公嘔吐出來的血——當然還有其他惡心東西吃下去，嗯，這個故事很好，就著它可以多吃一口肉！
杭州去過多次了，記得直到新世紀初，杭州還是一個有“美麗風景”的破爛城市，但是去年回杭州就已經完全變樣了，這座傾全省之力打造的城市，變得無比璀璨美麗。新世紀初和老公去杭州，那家國營小飯館還在的，我們要先付錢，領票，桂花糖藕的味道和十多年前完全一樣，而現在呢，西湖旁邊是印象西湖，而我，好久不在南方，居然中暑中得一塌糊塗。
在我不懂得領略杭州的人文之美與風景之美的時候，我去了多次杭州，而現在，我慢慢感受到那滲透在一石一水，一亭一池中的細膩和優美，卻隻能在書中複活那些美麗。
前段時間放下筆記小說和穿越小說——雖然兩者的格調差得未免遠些，看起來卻同樣津津有味——抓起一套《袁宏道集箋校》開始看，這套中華書局出版的三冊書早就買來了，但因為是繁體豎排，最開始又是詩集，所以一直沒能看下去。這次直接翻到小品文開始看，說的就是江南，西湖，龍井，靈隱，惠山，孤山，南屏，蘭亭，鑒湖，五泄……每篇文章區區一百來字，卻字字珠璣，喜歡的人說他性靈可愛，不喜歡的人說他過於穿鑿，無論如何，看他的文章，隻覺得字字都換不得，比起現代人的語言功夫，不知道強了多少倍。看他描寫當時遊伴種種情態，真是可愛無比。
說到西湖：“山色如娥，花光如頰，溫風如酒，波紋如綾”，“綠煙紅霧，彌漫二十餘裏”，“餘為西湖之景，愈下愈盛，高則樹薄山瘦，草髡石禿，千頃湖光，縮為杯子……我真長不過六尺，睜眼不見十裏，安用此大地方為哉！”，“西湖如宋人畫……花鳥人物，細入微發，濃淡遠近，色色臻妙”，說到六橋：“少倦，臥地上飲，以麵受花，多者浮，少者歌，以為榮”，說到孤山：“我輩隻為有了妻子，便惹許多閑事，撇之不得，傍之可厭，如衣敗絮行荊棘中，步步牽掛”，當為之浮一大白！說到蓮池和尚“一無所悟，是真阿彌”，說到六陵之蕭瑟“有倀啼鬼哭之聲”，最後說到自己：“醉中謂石簣曰：‘爾狂不如季真，飲酒不如季真，獨兩眼差同耳。’石簣問故。餘曰：‘季真識謫仙人，爾識袁中郎，眼詎不高歟？’四座嘿然，心誹其癲。”這樣的癲狂，真是讓人懷想不已！
因為最近讀到了江南，所以難免將此與口腹之欲聯係在一起。此二者格調雖然不同，然都為我所喜。再加上最近寫不出東西，所以就把兩樣放在一起說了。
今天要說的第一個菜，就是梅幹菜肉。
用五花肉若幹，鍋裏先炒至出油，梅幹菜浸泡過水，去浮沙，加入炒鍋，與五花肉同炒，再放鹽糖，盛至大碗，上鍋蒸3小時，取出，梅幹菜浸在油裏，美味無比。
寫到這裏，忽然又想起明史裏說到烈女貞女，為了表白自己不再嫁，把老公嘔吐出來的血——當然還有其他惡心東西吃下去，嗯，這個故事很好，就著它可以多吃一口肉！
好菜譜，都存起來了！
讀你的文字也有字字珠璣感覺，性靈可愛～