最新文章
文章分類
歸檔
2005 (33)
2006 (1)
2009 (129)
正文
雲南的野山菌是大大有名的。從雲南旅遊回來，總能帶上一包兩包幹巴菌，雞樅菌，猴頭菇，雲南的花也是大大有名的，因為氣候溫和，那些三角梅能如花瀑一般鋪天蓋地的從圍牆上傾瀉下來，望之使人陶醉。關於食的第四篇，就想來寫寫花，寫寫關於去年的回憶。
我和糖糖在大理下關車站下車以後，雨就微微的下來了，將我的褲子打濕。糖糖開始給她的大學同學小陶打電話：“你在哪兒啊？咋看不到你？”過了一會兒，就看到一個年輕小夥子竄了出來。肥肥的嘴唇，憨憨的笑著，十分可愛。兩人立馬勾肩搭背起來——我這麽說沒有其他的意思，糖糖的大學同學處得像兄弟姐妹一樣親密，而我的大學同學則冷淡得多，大家都自視甚高，互相看不起。畢業的時候也沒見誰哭過。所以見到那些在火車站送別時哭得不可開交的男生女生，我總覺得不可思議。
公共汽車坐了幾站，便到了大理古城——然而這裏真是大理古城麽？它和九年前完全變樣了。九年前的大理是破爛的，住在四季酒店裏，可以聞到木板潮濕的味道。城門口有一家基督教閱覽室，然而現在這一切都沒有了，大理變得玲瓏而美麗。
我們住在一家白族民居裏，像所有的民居式酒店一樣，這裏有金魚池，有長得如此高大的緬桂散發著馨香，還有三角梅如同花瀑一般傾瀉在地。夜晚打開電燈泡子，坐在院子裏寫日記，那白玉蘭的幽香使人迷醉。
安頓好之後，我和糖糖就開始手挽手的逛街去了。四季酒店在整修，不開門，然而就算營業，我想它也不會再記得九年前那個小女孩子的眼淚。但是有糖糖和小陶在，我們的行程變得有趣起來。糖糖開始撒嬌：“我要吃這個！”小陶就像寵妹妹一樣給我們買了兩個涼皮卷子吃，見到這樣的情狀，我也自來熟起來，壯著膽子說：“我要買那個！”於是兩朵梔子花就被綁在我們的手腕上，把我們也染香了。
在洋人街逛的時候，我和糖糖都看中了一家蠟染店。不同於千百家店鋪的蠟染製品，這家做得更為精致，把店的老奶奶一口純正的普通話，讓人肅然起敬。我買了一幅老鼠嫁女的長條蠟染，真是美麗！後來被裁縫做成了枕頭套，帶到了米國，枕著它的時候，我總在想，也許哪天半夜睜開眼睛，會看見那個帶著紅帽子的新郎倌，在我的床頭蠕動呢！這一點也不惡心，反而讓我激動起來。——洋人街的最後一家還見到一個說話神神道道的老板，我們叫他“人生苦短”大叔，因為他給我們每個人看相，那張嘴簡直沒個停。這次旅行真讓我愛上了大理，它現在比麗江好玩多了，尤其是裏麵的人，那種氣定神閑的樣子令人向往。
逛到六七點，小陶就摸摸肚子，然後笑眯眯的對我們說：“餓了，帶你們去吃飯吧！”然後一個電話便叫了他太太出來——他太太個子高高的，一笑兩個小虎牙，特別美麗，皮膚是尤其的細膩。我們一起逛到了一家叫“梅子井”的餐館，也是民居式樣，一個接著一個的院子，天井裏滿是花木：既然有主人在，我們就不點菜了，靜候主人一個一個的點著，於是吃到了真正的美味。
我吃過梅菜扣肉，卻沒有吃過梅子扣肉，我們點的第一個菜，便是梅子扣肉。雲南的蘑菇太有名了，以至遮蔽了梅子的名聲，其實雲南的梅子也是極好的，和紅燒肉一起煮，使紅燒肉裏麵帶了一種奇妙的味道。
我吃過鐵板臘肉，卻沒有吃過瓦片臘肉。那些臘肉被盛在瓦片上，還在嗞嗞的歡快的叫著，別有一番情致。現在，這又讓我回想起在香格裏拉的拉薩餐廳吃到的琵琶肉：也是臘肉，卻有肥有瘦，烤得焦焦的流油，略帶一股使人暈眩的酥油氣，真是美味！我很想多吃幾塊，可是糖糖卻皺著眉頭說：“太油膩了！”害得我不好意思下筷了，仿佛多吃幾塊就不夠淑女似的，因為淑女是肯定不吃肥肉的——吃完了，便去四方街跳舞取樂，然後回到我們住的地方，爬上二樓，像鸕鶿一樣蹲在欄杆上，看夕陽下金色的轉經筒。
我吃過鄱陽湖裏的水草（梨蒿），卻沒有吃過洱海裏的水草，和豆腐一起煮上來，有種馬蘭頭一樣的清香。
乘著酒興，我想信筆由韁：“我愛過一個正當年的男孩子……”哦不對，這男孩子不是用來吃的。那麽“我愛過一朵正嬌豔的杜鵑花”吧！現在這杜鵑花卻被燴了，入了我的肚腹，非常鮮美的味道，形容不出來。
吃完以後，天也黑了，便和糖糖去逛酒吧，碰到一個山西漢子，我們認也不認識，卻拽住糖糖，非要她喝酒——我對北方男人的惡感由此又進了一層——雖然知道個體不一樣，但仍然忍不住以偏概全。於是跑到二樓坐著。過了一會兒，酒保鬼頭鬼腦的上來對我們說：“小姐，那幫人已經走了，你們下來坐吧！”下麵有藏族歌手唱歌，頭發蓬鬆著像獅子，第一首歌便要獻給“與我的頭發一樣的妹妹”——就是糖糖，讓我們笑死了——糖糖那時候正燙了一個獅子卷，讓她煩惱不已。
第二日便去逛蒼山，是雨，是被雨打濕的綠色，是遠處的洱海。下來以後餓得狠了，昨日已嚐到花的美味，於是又去吃花，這一次是金雀花，裹在蛋裏煎著，無上的美味。
雲南雙橋園，建新園的米線自不必細說，如今我們換個地方繼續說花，比如桂林。
是在桂林我第一次吃到南瓜花，用白腐乳汁炒了，我簡直不敢相信南瓜花可以吃，而且居然有如此美味。那清脆的杆子，小葉子和花苞……無論如何，倘若你要去桂林（陽朔），有那麽幾樣是一定要做的：吃南瓜花，吃螺螄釀，吃清補涼，還有，看印象劉三姐：）
如今的我，卻隻能坐在這裏回憶去年今日的快樂。
不寫了不寫了。我這是典型的遠香近臭。
我和糖糖在大理下關車站下車以後，雨就微微的下來了，將我的褲子打濕。糖糖開始給她的大學同學小陶打電話：“你在哪兒啊？咋看不到你？”過了一會兒，就看到一個年輕小夥子竄了出來。肥肥的嘴唇，憨憨的笑著，十分可愛。兩人立馬勾肩搭背起來——我這麽說沒有其他的意思，糖糖的大學同學處得像兄弟姐妹一樣親密，而我的大學同學則冷淡得多，大家都自視甚高，互相看不起。畢業的時候也沒見誰哭過。所以見到那些在火車站送別時哭得不可開交的男生女生，我總覺得不可思議。
公共汽車坐了幾站，便到了大理古城——然而這裏真是大理古城麽？它和九年前完全變樣了。九年前的大理是破爛的，住在四季酒店裏，可以聞到木板潮濕的味道。城門口有一家基督教閱覽室，然而現在這一切都沒有了，大理變得玲瓏而美麗。
我們住在一家白族民居裏，像所有的民居式酒店一樣，這裏有金魚池，有長得如此高大的緬桂散發著馨香，還有三角梅如同花瀑一般傾瀉在地。夜晚打開電燈泡子，坐在院子裏寫日記，那白玉蘭的幽香使人迷醉。
安頓好之後，我和糖糖就開始手挽手的逛街去了。四季酒店在整修，不開門，然而就算營業，我想它也不會再記得九年前那個小女孩子的眼淚。但是有糖糖和小陶在，我們的行程變得有趣起來。糖糖開始撒嬌：“我要吃這個！”小陶就像寵妹妹一樣給我們買了兩個涼皮卷子吃，見到這樣的情狀，我也自來熟起來，壯著膽子說：“我要買那個！”於是兩朵梔子花就被綁在我們的手腕上，把我們也染香了。
在洋人街逛的時候，我和糖糖都看中了一家蠟染店。不同於千百家店鋪的蠟染製品，這家做得更為精致，把店的老奶奶一口純正的普通話，讓人肅然起敬。我買了一幅老鼠嫁女的長條蠟染，真是美麗！後來被裁縫做成了枕頭套，帶到了米國，枕著它的時候，我總在想，也許哪天半夜睜開眼睛，會看見那個帶著紅帽子的新郎倌，在我的床頭蠕動呢！這一點也不惡心，反而讓我激動起來。——洋人街的最後一家還見到一個說話神神道道的老板，我們叫他“人生苦短”大叔，因為他給我們每個人看相，那張嘴簡直沒個停。這次旅行真讓我愛上了大理，它現在比麗江好玩多了，尤其是裏麵的人，那種氣定神閑的樣子令人向往。
逛到六七點，小陶就摸摸肚子，然後笑眯眯的對我們說：“餓了，帶你們去吃飯吧！”然後一個電話便叫了他太太出來——他太太個子高高的，一笑兩個小虎牙，特別美麗，皮膚是尤其的細膩。我們一起逛到了一家叫“梅子井”的餐館，也是民居式樣，一個接著一個的院子，天井裏滿是花木：既然有主人在，我們就不點菜了，靜候主人一個一個的點著，於是吃到了真正的美味。
我吃過梅菜扣肉，卻沒有吃過梅子扣肉，我們點的第一個菜，便是梅子扣肉。雲南的蘑菇太有名了，以至遮蔽了梅子的名聲，其實雲南的梅子也是極好的，和紅燒肉一起煮，使紅燒肉裏麵帶了一種奇妙的味道。
我吃過鐵板臘肉，卻沒有吃過瓦片臘肉。那些臘肉被盛在瓦片上，還在嗞嗞的歡快的叫著，別有一番情致。現在，這又讓我回想起在香格裏拉的拉薩餐廳吃到的琵琶肉：也是臘肉，卻有肥有瘦，烤得焦焦的流油，略帶一股使人暈眩的酥油氣，真是美味！我很想多吃幾塊，可是糖糖卻皺著眉頭說：“太油膩了！”害得我不好意思下筷了，仿佛多吃幾塊就不夠淑女似的，因為淑女是肯定不吃肥肉的——吃完了，便去四方街跳舞取樂，然後回到我們住的地方，爬上二樓，像鸕鶿一樣蹲在欄杆上，看夕陽下金色的轉經筒。
我吃過鄱陽湖裏的水草（梨蒿），卻沒有吃過洱海裏的水草，和豆腐一起煮上來，有種馬蘭頭一樣的清香。
乘著酒興，我想信筆由韁：“我愛過一個正當年的男孩子……”哦不對，這男孩子不是用來吃的。那麽“我愛過一朵正嬌豔的杜鵑花”吧！現在這杜鵑花卻被燴了，入了我的肚腹，非常鮮美的味道，形容不出來。
吃完以後，天也黑了，便和糖糖去逛酒吧，碰到一個山西漢子，我們認也不認識，卻拽住糖糖，非要她喝酒——我對北方男人的惡感由此又進了一層——雖然知道個體不一樣，但仍然忍不住以偏概全。於是跑到二樓坐著。過了一會兒，酒保鬼頭鬼腦的上來對我們說：“小姐，那幫人已經走了，你們下來坐吧！”下麵有藏族歌手唱歌，頭發蓬鬆著像獅子，第一首歌便要獻給“與我的頭發一樣的妹妹”——就是糖糖，讓我們笑死了——糖糖那時候正燙了一個獅子卷，讓她煩惱不已。
第二日便去逛蒼山，是雨，是被雨打濕的綠色，是遠處的洱海。下來以後餓得狠了，昨日已嚐到花的美味，於是又去吃花，這一次是金雀花，裹在蛋裏煎著，無上的美味。
雲南雙橋園，建新園的米線自不必細說，如今我們換個地方繼續說花，比如桂林。
是在桂林我第一次吃到南瓜花，用白腐乳汁炒了，我簡直不敢相信南瓜花可以吃，而且居然有如此美味。那清脆的杆子，小葉子和花苞……無論如何，倘若你要去桂林（陽朔），有那麽幾樣是一定要做的：吃南瓜花，吃螺螄釀，吃清補涼，還有，看印象劉三姐：）
如今的我，卻隻能坐在這裏回憶去年今日的快樂。
不寫了不寫了。我這是典型的遠香近臭。
嗬嗬，味味，多謝來訪，餘言見信吧
皇上，不是蓋的，我做其他菜一般，但是我的紅燒肉虎皮蛋是一絕。雞蛋先煮熟剝殼，放在油裏把表皮炸皺，然後用小刀劃口子，和紅燒肉一起煮，那個湯汁入了蛋黃裏麵，脆脆的蛋皮……我一定給明皇做！