花與果之果
這麽雅致的一個題目配靜物寫生畫的上載才好。其實不是啦，要寫的都是在雲南吃過的東西。有的還不能算是很有風味的食品，因為我知道，論壇裏，雜誌上關於雲南的飲食紹介得太多了。所以就寫些我愛的，花花果果什麽的，大男人會不屑一顧的哩。
我最喜歡喝的飲料是一種叫“西米”的東西。光聽這個名字就覺得夠甜蜜的了。當然這並不是一種值錢的飲料，而你也盡可以在台灣的“珍珠奶茶”中品嚐它。可我仍是喜歡昆明街頭的涼絲絲的西米。小小的，韌韌的，象魚目一樣的顆粒在口腔裏蹦著，滿滿的舀一勺含在嘴裏，一咬下去，有的就要調皮的滑開，那不幸遇見我雖不好看但很實用的黃黃的牙齒的，就無可奈何的迸裂開來，淡淡的蜜的感覺在口腔中充盈。再咬一小片泡在西米裏的西瓜，甜甜的瓜汁四處流淌，回味無窮。吃完了西米，就去撈杯子裏的冰塊，在嘴裏裏嘎嘣嘎嘣的咬著，和著極燙，極辣的米線一起吃，竟然沒有肚子痛，騎士的胃是鐵鑄的。
到昆明的第一天就在街頭逛了十個小時。新奇是一個原因，更重要的原因是老迷路，即使手頭一張地圖長伴長相依，又堅決不肯問路（這點象男生）。走著走著便渴將起來。昆明有許多小吃店，這個意思是象拉薩的小吃店一樣，後麵住人，前麵開出來賣家裏做的飲料啊，烤土豆啊白族米線啊什麽的，屋子裏放著那種很矮的桌子和小板凳，時不時會有淳樸的大媽出來為你服務。我一路過去看見很多店家有賣木瓜水。木瓜是一種果子我知道，可從沒吃過，隻記得關於它的笑話。現在有這樣一個機會，我當然不會錯過。於是很神氣的一步跨進店：
“來一杯木瓜水！”
當那個沒好聲氣的大姐從桌子底下拖出一個盆子來時我就知道要糟。就那麽一塑料臉盆黃澄澄的水，裏麵浸著一塊透明的立方體，軟軟的，有果凍那樣的質感。盆子上也沒蓋著塊布，蒼蠅四處飛，隨後最可怖的場麵出現了。那個大姐竟然連手也不洗，連勺子也不拿，就這麽探手入盆，把立方體的一角抓碎，撈到碗裏。天哪！她那黑屈屈的指甲！看看撈夠了，便把盆裏的糖水倒到碗裏。整個操作過程簡單利落，根本沒有用多餘的器具，就是一個瓷碗和她的手。我看得眼都直了，完全沒有想到要去阻止她。隨後她踩著沉重的步子來到我麵前，把碗“乒”的一放，惡狠狠的道：
“一塊錢！”
嘿，孫二娘！
嗬嗬，大家一定以為我不敢吃吧，可我吃了，結果大失所望，原來就是我們南方夏天到處有賣的涼粉嘛！什麽木瓜水啊，就是糖水，起碼我沒有吃出水果的味道。為了嚐個新鮮我冒著被毒死做成人肉包子的危險，太有敬業精神了！好在吃了以後也沒有反應。長期的實踐證明騎士的胃確實有著一層鐵壁。
昆明的街頭四處有賣水果的小販，挑著一籠可愛極了的桃子。那桃子大大的，看起來水靈靈，桃尖上一末嫣紅，是象曬傷妝那樣純淨的紅，下麵配著青碧的桃葉，從上到下疊成錐形，看起來真是惹人愛。可惜的是我要趕路，總想著回到尚義街再去買也不遲，可等到我終於摸回旅館，才發現小販們全都下班回家了。悻悻的往回走，忽然聽到有人叫賣：
“山竺，山竺！”
這是個什麽玩意？我好奇的湊過去看，原來是球莖一樣圓乎乎的東西，象什麽動物的頭。被棕色的皮包著，還沾著泥巴。“好吃嗎？”我問（首先問的是好不好吃然後再問價錢），“當然好吃啦，”小販得意洋洋的回答我。既然好吃，那就一定要買來嚐嚐鮮，可沒有想到這種小小的果子要１５塊錢一公斤。哼哼，１５塊也要買，原來準備買十個，現在就買兩個，一定要知道它是什麽味道才罷休。
我的想象力可能算是豐富的吧。最初被山竺吸引，是因為了它的名字，山竺總讓我想起“山魈”這種鬼魅的動物。在我的想象中，它是象猴子一樣的，有著邪惡的臉，來無影去無蹤，在雲南南部那樣的原始森林裏，在樹叢間飛竄，會報複人，也會報答人。於是我就買了兩個山魈的頭回去，看看好不好吃。
剝開外麵棕色的皮，發現裏麵是一瓣一瓣的果肉，形狀完全象大蒜。肉是象荔枝那樣半透明的白色，放進嘴巴裏咬，鮮美的汁液就自然而然的流進喉嚨。可惜的是肉太少，果核太大。１５塊錢裏１３塊錢的東西都是要丟掉的，我隻吃兩塊錢。這種東西非常的好吃。可因為我老想著山魈，就老覺得自己是在吃它的腦袋，那種半透明色又正如腦漿，於是我就呆在床上，一邊看電視，一邊美滋滋的吸食著腦汁，MMMMMM……太後級的享受！
雲南的水果有那麽多，可最愛最愛的還是芒果。我是今年５月才愛上芒果的，那時爸爸的同學請我們去順峰吃飯，不是我吹，真的好吃，尤其是脆皮乳豬，那脆脆的皮和著薄薄的麵餅，再加上醬和蔥段或者黃瓜段，我忍不住多拿了兩個，結果被一個阿姨教訓：“還吃！又要長胖了！”哼，算你狠！我悻悻的罷手。飯後上了水果，我既然已經被教訓，就不敢拿大家要吃的，於是順手拈了一塊芒果，吃掉，想了想，又要吃，又不敢拿大家愛的西瓜，於是又是一塊芒果。吃著吃著就吃出感覺來了，也就不再抗拒芒果那種特殊的味道。哎，騎士是這麽隨和溫順的人，假以時日，一定也可以接受榴蓮，而且以後也一定是個賢妻良母，而且一定不會太挑剔吃的東西，可以和夫君共患難，這麽好怎麽沒人追呢？一定是宣傳的力度不夠……遺憾，遺憾。
我去雲南的時候芒果還沒有大批上市，可是在中甸和麗江已經有了從南部過來的芒果，都是４塊錢一斤。芒果果然比猴腦便宜，我於是不吃飯了，就吃芒果過活。天天五六個芒果吃下肚。那時我還在中甸，先是在迪慶賓館的標間蹭我姐姐的住房，後來她先走了，我隻好搬到２０元的四人間，和一群形跡可疑的男人作鄰居，那裏實在老要散發出一種廁所的味道，但是竟然可以收到channel-v。我不知道——雖然迪慶賓館是三星的格局——標準間和四人間裏有沒有跳蚤臭蟲之類的東西，反正渾身開始長包，而且又大又紅，可以破急你死世界記錄。哎，怎麽回事啊？我痛苦了好幾天，直到到了麗江以後，買芒果問沫沫要不要，她說：“不行啊，我對芒果過敏。”我才想，是不是我也芒果過敏才長包啊？我當然不願意認為自己是被臭蟲咬的，說芒果過敏好象可以顯得自己很嬌弱似的。於是每當人家問起我，我就要單手支頤，蹙著眉，幽幽的歎道：“唉～～～～～～～～芒果……”無限幽怨盡在不言中。
去雲南之前從論壇裏用心打了好多資料出來，關於吃的，幾乎所有的大俠都要說起蘑菇。蘑菇我最愛吃了。小時候家裏會買蘑菇罐頭，小小的蘑菇切得薄薄的，形狀象電話聽筒。我就要和姐姐一手握著一個，“喂喂”的打電話。可惜到了雲南沒有機會吃到驢友經常說起的幹巴菌，因為一個人不會到飯館裏去搓。但是我可以吃很便宜的雞油菌，這種蘑菇當然不太好吃，要不然我怎麽吃得起哩？不過好歹下次人家問我，我也可以得意的說：“我在雲南吃了蘑菇啊！”然後把別人的東東搬出來大侃一番，不至於讓大家以為我是個沒見過世麵的窮鬼。本來我以為自己是沒有機會再吃其他菌類的。結果去瀘沽湖的時候終於如了願。我們跟的那個司機深得吃中三昧。每次停車吃飯總要點很豐盛的一桌飯菜，而且他還酷愛雞，任何時候我們吃飯總有燉雞，煮雞，雞湯，雞火鍋。接著當然是我們一夥付錢，他在旁邊剔著板牙看。我原來一直以為停車吃飯就是吃點簡單的米線啊什麽的，沒想到是這麽豪華的，看沫沫和公社他們都沒有反應，一付理所當然的樣子，我就想，是不是自己太土了啊？包車出去就是這樣吃飯的。於是沒敢聲張。不過要不是這好吃的司機，我也沒有機會嚐到鮮美的蘑菇了。這蘑菇非常的細小，和雞蛋一起炒起來，我最開始還以為是雪裏蕻炒雞蛋呢。我們家老是這麽燒夾饅頭吃的。因此我就傻不拉嘰的說：“哎，雪裏蕻，我愛吃！”被公社和maxch哧哧笑了半天。有什麽好笑的，我不知道啊！不知道就問，敏而好學。我仔細看了看這種很小很小的蘑菇，黑黑的，簡直就是平菇的具體而微，背麵也有突起的紋路。放到嘴巴裏一咬，油從雞蛋裏流出來，蛋發出一股獨特的芳香，配著很有嚼頭的蘑菇，挖，真是好吃。可是我忘了這種蘑菇的名字，甚是遺憾，下次去，一定要再請教請教這個司機。
去瀘沽湖的時候聽說摩梭人要吃一種生的肥膘肉，這種肉放起來醃（或是風幹？）上三年，就可以生吃了。我聽了非常的向往，但是司機在一旁很不屑的說：“那我們哪敢吃？誰知道有多髒？”一付城裏人的派頭。我怕他在暗中笑話我，於是沒敢把自己的想往之情表達出來。說實在的這個司機蠻好的，就是太好吃，是不是男人結了婚以後都這樣，因為沒法把興致放在其他女人身上，所以隻好轉移到吃上麵——要不然怎麽會這麽如癡如醉哩？果然如此，那我一定苦學廚藝，釣一個金牌單身漢，鑽石王老五回來掙臉。在瀘沽湖的晚上，公社和maxch去看摩梭姑娘們跳舞，我和沫沫就在湖邊散步。後來我們就在湖邊的“烤肉店”坐下，說是烤肉店，其實就是小棚子罷了，可以烤土豆啊魚啊羊肉啊什麽的，坐在桌子上自己烤自己吃，聽著湖水拍浪，聊著女孩子們的心事（^-^）。吃了一會兒隻見公社他們流著哈喇子雙眼迷離搖搖晃晃的過來了。天那，不會是被族中的女子下了降頭吧？本來他們就看不上我和沫沫（哎，在身邊的總是最不珍惜的：－P），這時就更不理俺們了。一個勁的談著他們相中的女導遊。我和沫沫聽得不耐煩，先回去睡覺。後來聽說他們在湖邊互述衷腸到了好晚，是翻牆回去的。被看門大媽罵了半天。可是這兩個小子一嘴的蜜，長得又不算太差，其實大媽是“雖然罵之，心則喜之”。哎，女人的心理我還有不懂的！
第二天劃完船後他們又相中了湖邊的烤牛蛙，那哪是牛蛙啊，就是傻不拉嘰碩大的青蛙，看著怪惡心的，我不敢吃，回去了。後來問他們青蛙好不好吃哇？回答是，南瓜頭，看不出你腦袋大大的，還挺聰明。那牛蛙看起來那麽大，怎麽一烤就沒了。嗬嗬，這還不是和我吃山魈一樣，十塊錢的牛蛙能吃到一塊就不錯了。
回到麗江以後也曾和必然跟任點出去吃飯，彎來繞去總能找到一個幽靜的去處。從窗口望出去，永遠有靜靜的溪流，寬寬的石板路跟拱形的石橋，有磚紅的門扇和翠綠的楊柳，有貓或者狗在街心很快的穿過，有輕快的微風拂過輕快的額發，那真是一種悠閑和美的境界呢！這吃的是心情，就需要各自的體味了，我還是閉嘴的為妙。
憑心而論，雲南好象並沒有特別好吃的東西，我的唯一感覺就是辣，連我這麽能吃辣的人都覺得辣得不行。我覺得之所以雲南的小吃還會讓我懷念，那純粹是因為它勾起了我童年的回憶。在昆明，在大理，你可以看到很多小時候看到過的東西，和小時侯飯館的操作方式。在我還是個孩子的時候，我曾多麽眼饞於這些零嘴兒，並且把可以獨自上飯館吃飯作為成熟的標誌。這次雲南之行仿佛就是重溫童年的回憶，並且來實現童年的夢想似的。但是，在大理的街頭買一支那種高大的冰激淩機流出的蛋筒激淩——那是早就在我的城市消失的：現在我們吃“可愛多”或者“花心筒”——咬著它流連在陌生的街頭，那種感覺確實是很浪漫的呢！恩，大理假日。我就這麽點小資情調了，大家請多包涵吧！
