2010年感恩節晚餐

今年人多熱鬧，大兒子帶女友回來。兒子們無肉不歡女孩則心慈食素。女孩子初次上門，老媽總得給足兒子麵子，而小兒子也體貼地宣稱隻要有香酥雞吃就行，結果傳統的火雞宴就被弄成了不倫不類中西結合的火雞豆腐宴


先上兩張全景

土豆泥分中、西，stuffing有葷、素，嬌腿橫陳大鵬展翅黃金滿缽······。大受兒子們稱讚的是新創羅勒蒜香黃油火雞卷，可惜被球爸遺忘了沒有特寫，隻好剪貼一下立此存照：
 

魚香火雞絲

清炒菠菜

香酥醉火雞腿

宮爆火雞丁

素什錦

豆腐蛋

香蔥土豆泥

烤紅薯蘋果

材料：

兩個蘋果切片
1/3 杯 pecans， 切碎
1/2 杯紅糖
1/2 teaspoon 肉桂粉
兩個紅薯，去皮，去掉兩頭，切片
1/4 杯黃油
2 杯棉花糖（咱就隨意撒了點）
葡萄幹（隨意）

做法：

把蘋果、pecan、紅糖和肉桂粉混拌，在烤盤中一片蘋果一片紅薯擺好，撒上葡萄幹、小塊（片）黃油，蓋好。

烤箱350度烤35-45min，掀掉蓋，撒上棉花糖。Broil 至棉花糖表麵呈焦黃色。