冒泡5---醬鴨，鹵鴨翅，鹵豆幹，蒜蓉西蘭豆, Pecan pie

醬鴨
前兩天看到熊貓小胖的鹽水鴨，對著屏幕直流口水，第二天就去買了一隻鴨子。可是做鹽水鴨加淹帶涼的這麽也得3 ，5 天，等不及了，想起前段時間做過貓嗚子的醬鴨，也很美味。決定作一半醬鴨 ,一半鹽水鴨。鹽水鴨現在在冰箱裏，過兩天給 熊貓小胖交作業。
把 鴨子洗幹淨擦幹以後, 用甜麵醬給鴨子馬殺雞一下（我放在冰箱裏過夜，太晚了不想作）鍋燒熱, 把鴨子的皮朝下, 用中火煎, 一直到表麵變色, 會有很多油，大部分油都倒掉, 留一點點., 燒熱, 蔥薑蒜爆一下, 把鴨子放下去, 加八角, 花椒（還可以加些別的，我家隻有這倆>, 加醬油, 料酒, 糖, 加水沒過鴨子, 大火燒開, 再小火燒一個小時左右就好了.









鹵鴨翅
將鴨翅過水洗淨，，加醬油，料酒， 糖，八角，花椒，辣椒， 薑片，蔥，水蓋過翅膀。大火燒開，中火燒半小時。關火，放冰箱過夜，再大火燒開，中火燒20 分就好了







鹵豆幹
做法根鹵鴨翅基本一樣， 少了料酒，花椒，辣椒， 多了五香粉。大火燒開，小 火燒1 小時。關火，放冰箱過夜就好。






蒜蓉西蘭豆







Pecan pie
中午趁寶寶睡覺烤了個pecan pie ，露西姐姐的方子。我喜歡加冰激淋吃，一不小心， 小半個pie 就進了肚子，午飯不用再做了。