米芝蓮指南香港.澳門2012登場
L'ATELIER de Joel Robuchon - Lemont-Blanc栗子蓉酒心?蛋白。
阿一海景飯店
灣仔 Mirror餐廳
國金軒美食
阿鴻小吃招牌菜鴨舌。
其中包括59間新增食肆（57間來自香港；2間來自澳門），以及10間新增的酒店（7間來自香港；3間來自澳門）。
指南在香港及澳門共收錄了5間三星級餐廳（香港占4間；澳門占1間）、13間兩星級（香港占10間；澳門占3間）及51間一星級餐廳（香港占48間；澳門占3間）。
今年特別新增了兩款菜肴的種類，包括∶新加坡菜及新疆菜，充分反映出香港及澳門多元化的美食選擇。
香港∶星級餐廳
米芝蓮星級評定——香港入選名單
| 餐廳總數 | <>三星 | <>二星 | <>一星 | <>米芝蓮車胎人美食 | <>
| 237 | <>4 | <>10 | <>48 | <>59 | <>
三星∶4 間星級餐廳中有兩間由上年的二星上升為一星，包括∶8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA（意式）和L'Atelier de Joel Robuchon（時尚法式）。
| Caprice | <>L'Atelier de Joel Robuchon | <>
| 8 1/2 Otto e Mezzo BOMBANA | <>龍景軒 | <>
二星∶
| Amber (法式) | <>名人坊 (粵菜) | <>
| 明閣 (粵菜) | <>Pierre (法式) | <>
| 新同樂 (中式) | <>Bo Innovation（多國菜） | <>
| 利苑酒家 - 旺角 (粵菜) | <>Spoon by Alain Ducasse（法式） | <>
| 夜上海（九龍）（上海菜） | <>香宮 (粵菜) | <>
一星∶今年共有 6 間新增餐廳，當中5間均為粵菜餐廳，一間為時尚法式餐廳。
| 阿一海景飯店 | <>Cepage | <>麻辣燙 | <>
| 國金軒（The Mira） | <>國金軒（IFC） | <>鼎泰豐 - 尖沙咀 | <>
| 滿福樓 | <>福臨門 - 九龍 | <>福臨門 - 灣仔 | <>
| 富臨 | <>富豪（尖沙咀） | <>駿景軒 | <>
| 恒河咖喱屋 | <>何洪記 | <>海景軒 | <>
| 杭州酒家 | <>阿鴻小吃 | <>港島廳 | <>
| 利苑酒家 - IFC | <>利苑酒家 - 九龍灣 | <>利苑酒家 - 銅鑼灣 | <>
| 利苑酒家 - 北角 | <>利苑酒家 - 沙田 | <>利苑酒家 - 尖沙咀 | <>
| 利苑酒家 - 灣仔 | <>利苑酒家 - 圓方 | <>六福菜館 | <>
| 文華扒房 + 酒吧 | <>文華廳 | <>Mist | <>
| Mirror | <>南海一號 | <>一點心 | <>
| 珀翠 | <>St.George | <>夏宮 | <>
| 唐閣 | <>大班樓 | <>翠玉軒 | <>
| 添好運 - 旺角 | <>添好運 - 深水埗 | <>桃花源小廚 | <>
| 天龍軒 | <>Wagyu Kaiseki Den | <>新鬥記（佐敦） | <>
| 欣圖軒 | <>逸東軒 | <>粵 | <>
米芝蓮星級評定——澳門入選名單
澳門∶星級餐廳
| 餐廳總數 | <>三星 | <>二星 | <>一星 | <>米芝蓮車胎人美食 | <>
| 35 | <>1 | <>3 | <>3 | <>5 | <>
三星∶依然由 法國餐廳（Robuchon A Galera） 蟬聯。
| Robuchon A Galera（時尚法式） | <>
二星∶去年一星的永利軒於2012上升為二星。
| 8 餐廳（中式） | <>永利軒（粵菜） | <>紫逸軒 （粵菜） | <>
一星∶2012年的一星隻有3間，較上年少2間，分別為∶
| 京花軒（中式） | <>利苑酒家（粵菜） | <>桃花源小廚（粵菜） | <>
（文∶koey 圖∶koey&經濟日報資料庫）
