暖(懶)洋洋的冬至祝福

在聖誕節到來之前, 先讓我送上暖(懶)洋洋的冬至祝福~&~

冬至大於年！哈哈，雜七八拉地抄了一些過來，總之一句話∶祝大家心頭暖洋洋！！！∶）


 

冬至的習俗



曹植《冬至履襪頌表》雲∶「亞歲迎祥，履祥納慶。」引文中所指的「亞歲」，也就是冬至。亞歲的意思是儀節亞於元旦，即是次於大年初一。冬至是一年之中白天最短，日影最長的一天，故又稱至日，長至或長日。按農曆計算，冬至乃在新正前一個多月，而其受重視的程度，隻有清明可比。江南地區至今仍流傳「冬至大如年」的俗語，人們都稱冬至為「做節」，慶祝活動亦與過年相似，如穿華麗衣服，張燈結彩等，可知冬至受重視的程度。人們對冬至的重視始於周朝，而曆代也有不同慶祝冬至的活動。



早在周朝，天子就選在冬至日舉行郊祀的典禮，於是有「曆家以冬至為一歲是首」的說法。據《禮祀》「郊特牲」∶「郊之祭也，迎長日之至也」。因為日屬陽，夜為陰，加上冬至後白日漸長，陽氣勃發，所以是祭天的最佳時節。同時也因為陽氣始生，須安息靜養，所以又有冬至忌出遊的說法。



盡管冬至後，日光照射逐漸北移，但酷寒的氣候仍會持續一段日子。為了替年老的長輩禦冬，漢朝有在冬至獻履襪給尊長的習俗，表示足履最長之日影祝禱長壽。同時，漢朝的冬至行事也添加了祖先崇拜的成份。據崔的《四民月令》記載∶「十一日，冬至之日薦羔。先薦玄冥於井，以及祖禰。齋、饌、掃滌如薦豚。其進酒尊長，及修謁剌賀君、師、耆老如正日」。這是說，漢朝人在冬至以羔祭水神玄冥及祖先，以酒進奉尊長。



南北朝時的冬至，融合了逐疫的傳說，有作赤豆粥的習俗。宗懍的《荊楚歲時記》按語中說∶「共工氏有不才之子，以冬至死，為疫鬼，畏赤豆，故冬至日作赤豆粥以禳之。」文中同時提及，晉魏官中有用紅線以測日影的習俗∶「冬至後，日影添長一線。」



唐朝李綽的《秦中歲時記》也記載∶「冬至，賜百官辛盤，謂之借春。」除了在冬至賜臣下外，官中也於此日受外邦進貢。王仁裕的《開元天寶遺事》卷上記載，開元二年冬至，交址國曾進貢一株「避寒犀」，甚受唐玄宗的喜愛。



宋人注重冬至的程度，遠超過其他的歲時節慶。《東京夢華錄》（序於一一四七年）卷十上記載∶「十一月冬至，京師最重此節。雖至貧者，一年之間，積累假借，至此日更易新衣，備辦飲，食享祀先祖，官放關撲，慶賀往來，一如年節。」南未時，甚至在冬至前後三天商店罷市，垂簾飲酒賭博，稱為「做節」。南方甚至有句俗話說「肥冬瘦年」。



元朝的冬至，由太史院向宮中進次年的曆書。宰相並率百官入宮朝賀。士庶人家則往來賀節，互贈禮物。



自明洪武十七年起，冬至開始放假三天。據劉若愚的《酌中誌火集》記載，明朝宮中自冬至節開始，宮眷內臣都換穿陽生補子蟒衣，房中則掛綿羊太子畫貼。司禮監刷印「九九消寒」詩圖。也有人便發明了「數九九」的歌謠來打發漫長的冬日。九九消寒詩的內容多以描寫冬日景象為主。其中一首流傳甚廣的詩句如下∶

一九二九相逄不出手；

三九二十七籬頭吹篥；

四九三十六夜眠如露宿；

五九四十五太陽開門戶；

六九五十四窮兒爭意氣；

七九六十三布衲兩肩擔；

八九七十二貓兒尋陰地；

九八十一犁耙一起出。



除了數九九以外，也有人取九個九劃的字組成一句，以描紅的方式，每日描上一筆，描完九個字就寒盡春回了。比較常見的詩句有「庭前垂柳珍重待春風」、「幸保幽姿珍重春風麵」、「雁南飛柳芽茂便是春」。



清朝皇室於冬至日祭天，次日百官上表朝賀。是一年中相當重要的典禮。當時的「紳耆庶士，奔走往來，家置一簿，題名滿幅」。這種習俗，又稱「拜冬」。拜冬的時候，不論男女，都會穿上新衣來互相拜揖。南方人則有在冬至拜墓的習俗，稱為「掛冬」。先冬至一，日親朋之間就以食物相饋贈，提筐擔盒，往來不紀於道，稱為「冬至盤」。節前一夜，稱為「冬至夜」，人家設席飲宴，稱為「節物」。



冬至這個日子，自古以來都很受重視，不僅官家們要舉行迎冬祭天的典禮；在民間，至今也流傳著許多習俗，故有「冬至大如年」的說法。冬至日，商店都休假，大家也像過年、拜年一般的互相拜冬，盡情的歡樂。



於北方，過冬至人們會吃餃子、餛飩或紅豆稀飯；南方人則是吃湯圓，而冬至進補更是一項流傳久遠的民間習俗，而用來進補的食物，各地有都不一。例如在中國大陸，人們普遍會以甜酒釀煮雞蛋，或蓮子燉雞來進補的。這是因為人們在寒冷的冬天，需要攝取大量蛋白質和熱量，來抵禦寒冷的緣故。



杭州人還習慣把冬至吃剩的魚頭和魚尾，放在米缸裏過夜，隔天再取出來吃，說是「吃剩有餘」；常州人也流行吃隔夜的熱豆腐，說「若要富，冬至隔夜吃塊熱豆腐」。



江蘇省的嘉定縣最重視冬至，前一夜稱節夜，也稱除夜。春粢糕以祭祖，並以之饋贈親友，設席宴飲，稱之「節酒」，也稱「分冬酒」。金壇縣賀冬時，於宗祠祭祖並團拜。蘇州冬至家宴，席間必備一種以黃酒加糖漿製成的冬陽酒。



福建省的福州冬至以湯圓祭祖，又取之粘於門楹之間。漳浦縣民冬至以小湯圓遍塗門戶器皿中，稱為「祀耗」，凡家中有喪事的，則不做湯圓。



廣東省的乳源縣冬至各家祭祖，亦至墳墓掛紙，俗稱「掛冬」。順德縣冬至宴客以魚肉臘味蜆菜合煮，眾人環鍋而食，稱之「圍爐」。澄海縣冬至不下田，不用牛，不汲井，猶有古人「閉關息旅」之遺風。各地過節的有趣習俗，把人們祈求生活富足的心意，表現無遺。

冬至節簡介

冬至，是我國農曆中一個非常重要的節氣，也是一個傳統節日，至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節氣中最早製訂出的一個。時間在每年的陽曆12月22日或者23日之間。 冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最長的一天，過了冬至，白天就會一天天變長。古人對冬至的說法是∶陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰“冬至”。冬至過後，各地氣候都進入一個最寒冷的階段，也就是人們常說的“進九”，我國民間有“冷在三九，熱在三伏”的說法。 現代天文科學測定，冬至日太陽直射南回歸線，陽光對北半球最傾斜，北半球白天最短，黑夜最長，這天之後，太陽又逐漸北移。 在我國古代對冬至很重視，冬至被當作一個較大節日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習俗。《漢書》中說∶“冬至陽氣起，君道長，故賀。”人們認為∶過了冬至，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個節氣回圈的開始，也是一個吉日，應該慶賀。《晉書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀┅┅其儀亞於正旦。”說明古代對冬至日的重視。 現在，一些地方還把冬至作為一個節日來過。北方地區有冬至宰羊，吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區在這一天則有吃冬至米團、冬至長線麵的習慣。各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。

冬至節的由來與傳說

冬至過節源於漢代，盛於唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽二氣的自然轉化，是上天賜予的福氣，。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《後漢書》中有這樣的記載∶“冬至前後，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而後省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。 唐、宋時期，冬至是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現在仍有一些地方在冬至這天過節慶賀。 冬至傳說之一 過去老北京有“冬至餛飩夏至麵”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分凶殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。 吃“捏凍耳朵”是冬至河南人吃餃子的俗稱。緣何有這種食俗呢？相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉那時適是大雪紛飛的冬天，寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心裏非常難過，就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裏煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包成像耳朵的樣子，再放下鍋裏煮熟，做成一種叫“驅寒矯耳湯”的藥物施舍給百姓吃。服食後，鄉親們的耳朵都治好了。後來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以後人們稱它為“餃子，也有的稱它為“扁食”和“燙麵餃”，人們還紛紛傳說吃了冬至的餃子不凍人。 冬至傳說之二 冬至吃狗肉的習俗據說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。從此在民間形成了冬至吃狗肉的習俗。現在的人們紛紛在冬至這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。 冬至傳說之三 在江南水鄉，有冬至之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死於冬至這一天，死後變成疫鬼，繼續殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，於是，人們就在冬至這一天煮吃赤豆飯，用以驅避疫鬼，防災祛病。

冬至節的風俗

冬至經過數千年發展，形成了獨特的節令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節食品。曾較為時興的“冬至亞歲宴”的名目也很多，如吃冬至肉、獻冬至盤、供冬至團、餛飩拜冬等。 較為普遍的有冬至吃餛飩的風俗。早在南宋時，臨安人就在冬至吃餛飩，開始是為了祭祀祖先，後逐漸盛行開來，民間有“冬至餛飩夏至麵”之說。餛飩發展至今，更成為名號繁多，製作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多，江浙等大多數地方稱餛飩，而廣東則稱雲吞，湖北稱包麵，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。 吃湯圓也是冬至的傳統習俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉製成的圓形甜品，“圓”意味著“團圓”“圓滿”，冬至吃湯圓又叫“冬至團”。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。冬至團可以用來祭祖，也可用於互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。古人有詩雲∶“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天。” 北方還有不少地方，在冬至這一天有吃狗肉和羊肉的習俗，因為冬至過後天氣進入最冷的時期，中醫認為羊肉狗肉都有壯陽補體有功效，民間至今有冬至有進補的習俗。 在我國台灣還保存著冬至用九層糕祭祖的傳統，用糯米粉捏成雞、鴨、龜、豬、牛、羊等象徵吉祥中意福祿壽的動物，然後用蒸籠分層蒸成，用以祭祖，以示不忘老祖宗。同姓同宗者於冬至或前後約定之早日，集到祖祠中照長幼之序，一一祭拜祖先，俗稱“祭祖”。祭典之後，還會大擺宴席，招待前來祭祖的宗親們。大家開懷暢飲，相互聯絡久別生疏的感情，稱之為“食祖。”冬至節祖先，在台灣一直世代相傳，以示不忘自己的“根”。 冬至是一個內容豐富的節日，據傳，冬至在曆史上的周代是新年元旦，曾經是個很熱鬧的日子。 在今天江南一帶仍有∶吃了冬至夜飯長一歲的說法，俗稱“添歲”。

與冬至有關的詩詞

與冬至有著密切關係的是在北京流傳了幾百年的《九九歌》。從冬至那天算起，以九天作一單元，連數九個九天，到九九共八十一天，冬天就過去了。 九九歌 一九二九不出手；三九四九冰上走； 五九六九沿河看柳；七九河開八九雁來； 九九加一九，耕牛遍地走。 小至 （唐）杜甫 天時人事日相催，冬至陽生春又來。 刺繡五紋添弱線，吹葭六管動飛灰。 岸容待臘將舒柳，山意衝寒欲放梅。 雲物不殊鄉國異，教兒且覆掌中杯。 冬至 （唐）杜甫 年年至日長為客，忽忽窮愁泥殺人！ 江上形容吾獨老，天邊風俗自相親。 杖藜雪後臨丹壑，鳴玉朝來散紫宸。 心折此時無一寸，路迷何處望三秦？ 邯鄲冬至夜 （唐）白居易 邯鄲驛裏逢冬至，抱膝燈前影伴身。 想得家中夜深坐，還應說著遠行人。

[RPV]

祝笑笑節日快樂，新年萬事如意。

[金色的麥田]

太好了，冬至還有這麽多的說法，今天是我兒子的生日呢。