來幾頓好蟹 交幾個摯友 便足了平生

吃大閘蟹，對我而言，與其說是為了解一解嘴饞，倒不如說，其實是每年到了這個季節，

便是讓我和朋友們有了多一個聚一聚的藉口∶

一來我自己一個人住，來我這兒熱鬧一下不會影響到別人，而且自由自在；
二來有的朋友不會弄大閘蟹，有的朋友初時連怎麽"熟練地"吃（享受）大閘蟹也未得要領，
來過幾次，便從此愛上了這一口！哈哈～

平時大家各有各忙，一到了菊黃蟹肥的時候，不期然的，諸位老饕們便想到寥本笑啦！嗄～～～_(b)


今天有點小空，嘿嘿，從今年的幾次聚會中，擷取了部份的照片，話就不多說了，
主要就上些片片吧～～～那誰，愛吃的，您就看著解解饞，忍不住了，明兒也去整一餐？！
對這"麻煩又吃不到肉"的事兒不感大興趣的，您，您，您就繞著過吧～～哈哈，踩俺幾腳，俺也忍得住！_:o


另外～隆重介紹兩篇有關吃大閘蟹的文章∶

一∶有關怎麽挑選和吃到上好的大閘蟹∶
[九月圓臍十月尖]--大閘蟹

二∶大閘蟹的各種吃法，和文人墨客的讚美之詞∶
一頓好蟹便足了一生


登燈蹬凳！！！以下這是最近幾"批"的蟹兒們∶








吃大閘蟹必備的幾件"寶"∶鎮江香醋，生薑，紫蘇葉，紅糖．
醋＋薑末＋紅糖＝蘸著吃的調料；
紫蘇葉∶蒸蟹時鋪在上麵，除腥，防過敏；
薑片＋紅糖∶煮成熱熱的薑茶，飯後喝，驅寒氣．



好了，開始蒸大閘蟹了∶
放半鍋水，先放進蒸架，燒開了水後，放蟹；蟹要肚皮朝上碼好在盤子裏，上下墊上紫蘇葉；
大火蒸二十五分鍾－－不要貪快哦～大閘蟹生長在寒涼的湖水裏，而且易帶有寄生蟲等，一定要煮熟透了才吃哦∶）
（本來拍了上蒸架的照片，可惜被蒸汽薰得模糊了，嗬嗬）

我的好友，美麗女主播，正在給俺們斟花雕酒呢～～加了話梅噠！



揭鍋！！！～～～上～～～～大～～～～閘～～～～蟹～～～～～～_(&)






橫行的蟹；杯盤狼藉中的蟹；蟹黃溢香，膏滿流油～～～
















嗯，看到這兒，俺就順著軌道跑跑火車吧∶俺滴另一拿手絕活－－－
俺煲的湯，可是狠好喝狠好喝的哦～～阿笑靚湯！嗄嗄～～～
秋冬幹燥，又吃蟹，咱今兒煲個清甜的湯，給滋潤滋潤～～～

雪耳百合蓮子南北杏煲雞．
材料∶（幹品用冷水泡發，雞去皮斬件）





大火滾開，小火煲三個多小時．．．．
湯，好鮮美的湯～～～用專用的撇油勺，撇去麵上的油，嗬嗬，來一碗，老火靚湯吧_(c)








嗯，看看這是什麽？？？



再來一張招財貓合影的∶



這兩隻蝴蝶，其實就是兩隻大閘蟹！哈哈啊哈，
每隻蟹鉗，有半邊兒可以剔出這一片翅膀，一隻蟹就可以做一隻蝴蝶～～～
怎麽做？嘿嘿．．．．琢磨琢磨？？？∶）

辛苦您了，看俺這個帖子．慰勞慰勞，送上一盒手工製作的軟心巧克力，和．．．．
俺村的某一個晚上，那漫天燦爛的煙花～～～～






再羅嗦一下～嗬嗬，省得您往上回翻了∶
隆重介紹兩篇有關吃大閘蟹的文章∶

一∶有關怎麽挑選和吃到上好的大閘蟹∶
[九月圓臍十月尖]--大閘蟹

二∶大閘蟹的各種吃法，和文人墨客的讚美之詞∶
一頓好蟹便足了一生

[wumiao]

專業級水平，神仙樣妹妹，饞死人不償命的主兒。
人生境界，記得一位老農說過一句：吃點喝點，足啦。

[弄堂裏的豬貝貝]

天啊，這麽多好吃的，好多大閘蟹阿！

[jwayne_1]

where did you buy them? maybe you caught them yourself? i heard that there were lots of them in some lake in u.s. and people were so worried because they are "aggressive non-native animals" that will dominate the bio-environment, which will be nice :)

[喜歡喝咖啡]

怪不得你老是笑，有那麽多好吃的，能不笑嗎？

[Glider]

蟹肥膏黃
溢油飄香
笑蓮靚湯
更潤秋腸
蟹鉗小娥
令吾回望
與眾樂樂
四海為鄉

[SUNNE]

好吃的大螃蟹

[goldjay]

你在南美還是北美

[riverside]

給你叫個好。

美中不足，那瓶礦泉水放在那兒不協調，還顯得有點掉價兒，如果能換一張圖就完美了。

[JanAiZhang]

來，來，來，挑肥的，給“美食加美女” 來兩隻！多謝了！

[金色的麥田]

笑笑就是一美食專家，“美食加美女”的主播應該由你來當。

[罷了]

正值午飯期間，看到這些令人饞涎欲滴的無腸公子，我忍不住十指大動。唉，班主何其殘忍也！

金秋十月，蟹黃菊肥，雖身處紅塵，也不妨偷得浮生半日閑；邀舊朋新友，學古人遺風，共聚小築，以風為酒，並佐以東籬之菊，品酒賞菊吃螃蟹，吟詩作樂，不亦樂乎！

久居紅塵，躁熱難當，心有鬱結，也有漆瘡之癢，然“螃蟹鹹寒，除熱散結，散血通經，續筋骨，也能塗漆瘡。”所以，這無腸公子真是好東西啊！

來，來，來，挑肥的，給你老哥來兩隻！多謝了！

[安靜]

笑笑你不厚道啊,讒人不算,直接讓我想家了,嗬嗬..:))