窩媽2009 FB行係列報告《1》

窩媽2009 FB之行還算節目繁多、滿意度高的一次。遊了山水，下了館子，試了桑拿美容，也進了戲園子。窩媽嘴饞，重點還是在“吃”，那就先上吃的吧。

窩媽雖籍貫四川，但貴陽生貴陽長大，母親也住在貴陽，每次回家主要是回貴陽。此番就重點介紹黔菜。

先上湯盅。貴州產天麻、杜仲等藥材，這是天麻燉雞湯盅。（吃的時候忘了拍，別人的照片）


雷家豆腐圓子：外脆裏嫩，剪開後往裏塞折耳根、酸菜、水豆豉得調料


就像這樣：


夾沙肉：五花肉中間夾紅豆沙，底下墊的是甜的綠豆粉


涼拌皮凍


貴陽小吃：絲娃娃。其實就是微型薄餅春卷


絲娃娃的配菜


軟哨麵：麵條一定得是特製的雞蛋麵，半透明且有彈性、有嚼勁兒，配上雞湯紅油


腸旺麵：半透明雞蛋麵加上潔白的腸段、豬血旺、脆哨


花溪王記飛碗牛肉粉，5.5元一碗，可據需要加錢便加肉、鹵蛋，etc.


遵義羊肉米粉


鋸末炭火將製過的豆腐塊烤到鼓起，竹片劃開，填進折耳根酸菜辣椒蘸水。。。
味道真是悠悠長，欲罷不能，故曰：戀愛豆腐果


苗家酸湯魚


泥蒿炒臘肉


侗樓扣肉：扣肉做成侗族風雨樓狀，夾荷葉餅吃


清水煮素瓜豆，貴陽家家飯桌上少不了的一道菜，瓜豆必須得新鮮，最好是當天摘下的


我是不是貼太多了，先打住吧。

<未完待續>

[Bali]

hujian,哈哈。。吃之前是意誌薄弱得一塌糊塗，吃完後才壯得好像衣服都要崩開了

[hujian]

回複Bali的評論:
你的意思是有壯士一吃不複返？嗬~~~~

[Bali]

國內吃的的確不夠安全，不過顧不上了，美事麵前，赴湯蹈火在所不惜。

[hujian]

回複ply的評論:
不至於吧，這樣說是不好滴.

[山菊花]

都是喜歡的，讒S偶啦~~~
有幾個沒吃過，尤其那個雷家豆腐圓子~~~下次要去找找!

咱們是老鄉，哈格一下：)

[閑人Filiz]

真幸福！

[hujian]

好