公蟹與母蟹

公蟹與母蟹 劉振墉

（醋溜趣事 ） 　　　 在美國的中國食品超市買了十隻螃蟹，隨便拿的，回來發現隻隻是母蟹。記得十年前，我住在弗吉尼亞州時，那裏的青殼蟹，又大又圓，結結實實，從中國店買來的，又隻隻都是母蟹，裏麵的蟹黃鼓鼓的，吃一兩隻後就不敢再吃了，害怕膽固醇受不了，隻好單吃蟹肉，將蟹黃扔掉。 　　我討教過別人，據說是因為老美們特別怕膽固醇，隻肯吃公蟹，於是倍受歧視的母蟹們淪落到中國超市。美國的螃蟹價錢本來就比中國低，母蟹更便宜。我曾做過發財夢，想找些人，專剝蟹黃，熬好後空運到中國賣，總有三四倍的利潤吧，可惜沒有付諸行動。 人們的認識會改變，社會風氣也會改變。也許若幹年後，我們芸芸眾生，到菜場買螃蟹時，會看到大個頭的全是母的，因為大個頭公蟹全送到賓館酒樓去了。說不定有人拎著一串肚臍圓鼓鼓的大螃蟹回家時，一邊走心裏一邊在罵： “ 這些有錢的家夥，把膽固醇留給我們小百姓吃 !” [ 揚子晚報 - 繁星 2009-10-19]