櫻的食彩浪漫
我用雙手，料理這份美味生活~
小時候經常聽大人們說“寫一手好字的人，氣質大多不凡。” 為了不在字上露怯，從小到大父親都對我們姐弟倆寫字這件事上要求甚嚴，不僅要寫對，還要筆畫正確，還得橫平豎直，大小均一，寫錯了寫歪了就要挨板尺狠拍。。十歲之前每周都要寫幾篇毛筆字，臨摹字帖，十歲之後開始用鋼筆了，則抄千字文。不許用圓珠筆，不許寫連筆字！直到初中畢業這種軍事化訓練才算結束。不過回頭細想，真是要感謝父親嚴苛的教導，否則我和弟弟時至今日還是狗爬一樣的字跡，見不得人呢。。
大概就是始於這種嚴厲的管教，我也變得完美主義起來。從小到大，都喜歡注意身邊人的小細節。剛認識的時候，會看外在衣著是否整潔幹淨；深入一些了，則會聽言談是否幹淨；在深一步了解，則會看字跡，看一些最微乎其微的細節。久而久之，這些從外至內都清爽幹淨的人，便成了身邊的Miss.＆Mr.閨蜜。
當下，動筆杆子寫字的人越來越少了，鋪天蓋地的網絡，鋪天蓋地的手機。說來也是，按動鍵盤便可以傳送的感情，誰還用筆來寫呢？如今不寫字了，雙手解放了，於是大女人，小女人們便開始紮起了圍裙，洗手做羹湯，烘派烤餅了。有的為了家人，為了愛人，為了孩子，有的為了這個食品進口前極度令人恐慌的年頭。人們不再為了圍著灶台轉而羞愧，照顧好自己臉蛋的同時，又照顧好了愛人的胃囊，廚事無所不能的女人成了燙手的香餑餑。
總之，你不得不承認，品菜識女人的年代，我們真的身在其中了~。
介於還木有吃飯，就不白話了。說說今天的烤雞好了~
材料：
雞腿肉 3個
鹽，胡椒 若幹。
李錦記叉燒醬 2勺
老抽 2勺
蜂蜜 1大勺
做法：
1。雞腿肉洗幹淨擦幹抹上鹽和胡椒，放入冰箱內冷藏入味1夜。
2。次日取出雞腿，抖落醃料，洗幹淨雞腿。雞肉表皮要用廚房用紙擦幹。
3。叉燒醬和老抽混合，用刷子塗在雞肉上，放入托盤中（托盤上要有個鐵架子，控水用）在放進冰箱冷藏2小時左右。
4。烤箱預熱200度烤15分鍾後，拿出來塗蜂蜜，再放進去烤10-15分鍾。即可。
注意，要根據自己的烤箱的溫度適當調節，不要烤過度了噢。
再來一張感覺不同的~哈哈
烤完了因為時間太晚還沒吃，在冰箱裏存著呢。晚上要大塊朵頤拉~哈哈哈
《表裏如一的~紫薯包~》
前些日子做月餅，餘下來的紫薯粉，我用來做麵包了，摻雜在麵粉裏揉成紫薯麵團，麵團裏麵包進去的餡兒就是當初分出來的沒有加入紫薯粉的紅薯餡兒，做成了紅薯一樣的造型。這樣，表裏如一，看上去像紅薯，吃起來更是名副其實的紅薯哦~~我把拍下來的照片給朋友看，笑壞了友人，妄圖剽竊創意，哼~~~！。。算了，剽竊就剽竊吧。。誰讓這東西好吃呢~~~
說說做法吧。
咱先從餡兒開始~~
材料：
紅薯 中小尺寸4-6個。
色拉油 50ml
砂糖 40g
牛奶 250ml
做法：
1。紅薯削皮洗幹淨，切小塊放入蒸鍋蒸到軟透。
2。待紅薯不燙手了放入攪拌機裏打成泥。
3。炒鍋裏淋少許油，小火炒紅薯泥，油邊倒邊炒，最後放砂糖炒勻後取出來。
4。在紅薯泥裏加入牛奶，攪拌均勻備用。
麵皮做法：
材料：
高筋麵粉 250g
水 135ml
無鹽黃油 25g
雞蛋液 25g
糖 40g
鹽 3g
幹酵母 3g
奶粉 8g（可以用鮮奶）
紫薯粉 20g
做法：
1。把所有材料投進麵包機，揉成麵團後，進入1次發酵。
2。發酵結束後充分排出麵團內的氣體，再將麵團分成60g一個的小團，蓋上濕布醒15分鍾。
3。將麵團擀開，取40g餡，包住捏緊。不要刻意整形，隨意捏成紅薯的樣子。
4。放進烤箱設定40度，進入2次發酵。待麵包漲大到1。5倍大後，用手指輕按幾個小窩，有點像紅薯皮上的坑坑窪窪，隨後放入190的烤箱烤12分鍾。
注意：
1）一定要叮緊烤箱，每家的烤箱不一樣，溫度不同，所以請自己控製時間。
2）剛考好的麵包不要吃，第2天再吃~。
有時間，試試看~
當當當當~~~~
前些日子送出去的月餅禮盒像個潘多拉盒子，在朋友們的一場腐敗旅行中被打開了~。當晚接到了朋友的電話，電話那頭N多人在嬉笑中品嚐俺家小黃（普通皮月餅）和小黑（巧克力皮月餅），口碑甚好。大夥兒相約明年租一個公共廚房一起做，俺家原創月餅進入量產的小目標兒，終於實現了~~~~穆哈哈哈。
以下，來自俺家小黃和小黑被分吃的現場報道~~~
開盒大典~~~ 俺滴攝友們都是一個鏡頭也不肯錯過的牛人~~~
每人隻可以吃一小塊~~~ 瞅瞅回油後的小黃和小黑都那麽漂亮，婀娜著嘞~~~
邊吃月餅，邊給我打電話的朋友~~~ 正在說“我們正在吃小黑”。。
謝謝筒子們，還特別記錄了這一幕~~~~~~好慶幸，我有你們！
