【假日節約LAUNCH】－湯炒飯&麵包粉烤土豆

 

日本今天全國休假一天，我也時隔N周難得休整了一下，在家享受了一頓統算10來塊錢的午餐，滿足極了~
午後媽媽打來電話問到“孩子，你吃飯了嗎？”
我：“吃啦，我吃完啦。”
媽媽：“吃得什麽啊？”
我：“節約LAUNCH”
媽媽：“濫吃？別濫吃啊！”
我倒。。。。

不知道什麽時候開始，大概身體習慣了平日忙碌的生活規律，休息天反而睡不得懶覺了。倘若多睡幾個鍾頭頭痛就會持續一整天。久而久之越是假日我越是會早早起來，享受清晨，享受早餐，享受讀書看報聽音樂的一整天。

今天早上也不例外，日本進入黃金州的第一天。天氣好到爆~~ 當初搬家的時候故意沒有為臥室選擇遮光窗簾，就是因為喜歡每個清晨被暖暖的陽光叫醒的感覺。洗澡，曬被子，洗衣服，煮咖啡，吸地毯，吃早餐，看博客，回留言，哦~~多麽忙碌的早上:) 臨近午時大概是幹了一早晨的活兒肚子神奇地咕咕叫，翻了翻冰箱，三個小土豆（250日元買了27個超值！），前天做湯剩下的一根油菜（30日元買了2根），一顆雞蛋（88日元買12個），包包子剩下的半盒絞肉（298日元一盒用了4次），1個小洋蔥（298日元買一網兜）。。。好吧,今天就冰箱大掃除啦！怎麽把這些再常見不過的食材做成一頓可以稍微滿足一下味蕾的午餐呢？當然，重點是解飽，好吃！

 冰箱的冷凍格裏還有不少冷凍起來的米飯，有時候裝一塊帶到公司解凍，配一些早上三兩下炒的小菜就是一頓節省開支的午餐了。今天也是利用這冷凍米飯，做了一個油菜肉末炒飯，單是炒飯又稍嫌不潤澤，所以用家裏最後一顆雞蛋作了一個濃濃的西紅柿蛋花湯，澆在現炒好的炒飯上，oh~~~~~建議你一定試試看~！！

 飯解決了，菜呢？手裏的材料隻剩下土豆，洋蔥和一點絞肉，忽然突發奇想，做了一個麵包粉烤土豆。相信小朋友一定愛吃這個~~如果喜歡奶酪，也可以加些奶酪一起烤哦~~

 材料：（湯炒飯 1人份）

米飯    1碗
絞肉    適量
油菜    大一顆焯熱水後立即放入冷水中，這樣可以保持顏色翠綠。
蒜片    三四片
油，鹽，米酒，醬油，黑胡椒粉少許。

做法：

1。鍋裏放少許油，煸香蒜片後，加入絞肉炒至變色加米酒，醬油炒香後加入切好的油菜翻炒。
2。將米飯倒入1中，翻炒米飯的時候，記住不要用鏟子用力戳破米粒，這樣不僅破壞美觀也破壞口感。要不斷抖動鍋子防止米飯糊底。
3。最後淋少許麻油出鍋。
4。將熱騰騰的番茄雞蛋湯倒入整好型的炒飯，吃的時候就著湯來吃，很奇妙的口感~我超級喜歡！

 材料：（麵包粉烤土豆1人分）

土豆     3個（中小型）
絞肉     適量
洋蔥     1/2個切片備用
油       少許
醬油     少許
鹽       適量

 做法

1。土豆淋少許水蓋上保鮮膜微波600w加熱兩分半，取出後用叉子叉碎，撒少許鹽和黑胡椒粉拌均勻備用。
2。鍋裏放少許油，炒香肉沫後加洋蔥炒至透明後，用鹽和黑胡椒調整鹹淡後，澆在事先準備好的土豆泥上，撒少許麵包粉，和1勺色拉油，入烤麵包的小烤箱烤3-5分鍾，麵包粉有些焦黃後就可以吃啦。

 算算看，材料費143日元，調料費用有限，這頓足夠滿足的LAUNCH，人民幣不過十幾塊，吃得好，吃得飽，舒坦阿~~~

 

一束日光，一出好看的日劇，一杯清茶，一盤子美味的食物，厚厚～～誰能想這是打掃冰箱剩菜的傑作？

偶開吃啦～！