『櫻花交作業』－－－給葉脈的“叉燒包”

首先說明，這個包裏麵並沒有叉燒，我用的是雞肉蝦仁的餡料，由於選用了叉燒包的皮，所以給這個叉燒包加了引號~~



方子完全照搬葉脈的，個個開花兒，一個不差！還有這個方子正正好好，我每次包包子一定都會剩下一點餡兒或者多出一塊麵團，今天竟然盆幹碗淨啦~~ 用這個方子包了20個。個個俊俏一等一阿~！
隻是買不到香港水仙粉，沒有那麽白。。。遺憾。。。。

下麵也介紹一下“叉燒包”的開花始末。

麵種(昨天晚上9點多開始發酵，今天早上10點開始包製，發酵了約14個小時)


上屜！


出鍋！這花兒開的。。真俊！


保存！明天的聚會上吃。


請參考葉脈的原貼：
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=568134

[tigerwei]

請問臭粉在日本買得到嗎？是什麽？

[天花板]

太好看了，愛死櫻啦