請教廚房達人們一個問題，薺菜和roccula有什麽區別？

常常吃到意大利色拉裏的 roccula，味道有一點苦但是很清新。超市裏賣五十多歐元一公斤。聽在這裏的中國人說薺菜就是roccula， 可是我問當地人，他們都非常肯定的說roccula是不會長在北歐的。


也在壇子裏常常聽到大家說薺菜好吃，春天田野裏到處都是。所以我非常想去裁點兒。就是分不清薺菜和蒲公英。



我在國內從來沒有吃過野菜，所以昨天在林子裏嚐了很多野草也還是分不清味道到底對不對。有沒有人可以給講解一下？


會不會他們其實都是一樣的東西，就是“淮南，淮北”的區別？所以味道稍有不同，但實際上是一樣的東西？

急啊，周末要到了。。。再不揀就老了~~~¨

[Haselnuss]

薺菜絕對不是roccula, 它不苦, 學名：Capsella bursa-pastoris也不是蒲公英,蒲公英的斷葉處有白色的汁液, 薺菜沒有, 德國四五月到九十月都能在房前屋後或田邊地頭向陽處看見薺菜的影子, 包餃子很好, 嫩的清炒也很美味.上圖照片一是薺菜, 二是蒲公英.蒲公英的嫩葉也能食用.