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都是芋頭惹的禍

(2009-05-16 18:46:18) 下一個



一天燒五花肉,覺得肥肉偏多,想起芋頭應該可以吸油,於是急命二黑去買。他跑到韓國超市,拎了這麽個東西回來。
 


這是什麽東西?你就找不到個長相正常的芋頭?
 

。。。他們隻有這個,這個也是芋頭。 

無奈,削皮切塊下鍋,看起來是和芋頭差不多,隻是味道有點怪怪。 

燒出來一大鍋,給二黑帶過兩次飯,第三天抗議:我總不能老帶這個吧,人家還以為我老婆隻會燒這個呢。 

丟給八黑。八黑懷疑地聞聞,說:it smells bad. 

嗯?!——一還沒等我變臉,他趕緊吃一口:but taste good! 

這先抑後揚的MP拍得我心花怒放,轉頭去告訴二黑兒子比老子善解人意多了。剛匯報完畢,八黑已經把碗端來:I think it taste yucky 

於是一鍋肉就毀在了二黑手裏不提。 

不料二黑同學知恥能改,某日居然又到中國超市拎回來一個長相極其正常的大芋頭。沒了五花肉,我也想不出該如何整治它,於是一放數日。那天無意中掃它一眼,原本朝氣蓬勃的大芋頭已然呈現出一派蔫化趨勢,趕緊削皮切皮下蒸鍋,整出了一堆芋泥。將芋頭從腐敗的邊緣拯救出來,卻又麵對這芋泥犯了難:感覺芋泥都是用來做麵點的,可我已經完全對跟麵搏鬥信心全無耐心盡失。壇子裏逮住玉米豬討招,她指點去整愛廚的炸芋丸 

愛廚屬私房的頂級高手一列,做出來的東西都如她本人般精美細致。像我這樣的一般大廚一般也就是欣賞欣賞而已,連效仿的念頭都一般可以省略。玉米豬屢屢用網友聚吃會來誘惑我,除了二黑下過禁令,其實也是因為麵見這樣的高人會給自己太大的壓力而畏行。這玉米豬明知我問“最簡單”的招,她卻偏去找了愛廚的方子,簡直是明目張膽的嘲笑。定睛看看,倒也好像不難。跟貼中還提到了可以加豆沙,想起冰箱裏還有不知何時買的一包豆沙,這不叫一舉殲滅,啥叫? 

為了將杜絕浪費拯救芋頭進行到底,也顧不得還缺麵包粉,先硬著頭皮上了。因為第一次忘了加糖所以又蒸過一次。看看這方子裏還要加糯米粉及少許鹽,都是要趁熱加的,所以隻好再蒸一次。這芋泥算不上千錘百煉,至少也是三下蒸鍋,顯出了一副無組織無紀律的爛泥嘴臉,糯米粉放下去後好歹多了些勁道。因要包豆沙,所以整出來的丸子極大,好處就在於可以很快結束工程——其實我雖喜食油炸之物,卻最恨親自動手。以後再向人討方子一定要附加說明——非烤即蒸,嚴拒油炸 

出得鍋來,看起來挺嚇人: 


其實是內秀一族:
 




可惜好像不太受人待見,二黑一貫不喜甜食,奇怪的是八黑小朋友也拒吃,著實令人費解。想想這數十個大丸子又得讓我親自消滅,,,,減肥大計隻好再次推遲、、、、、大芋頭啊大芋頭,我拯救了你,可誰來拯救我、、、、、
 





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閱讀 ()評論 (6)
評論
淡如浮雲 回複 悄悄話 嗯,介小爪子賁招銀待見,青蔥一般~~
似頂非頂~~~ 回複 悄悄話 來晚了,還有剩下的木有???
黑黑黑黑 回複 悄悄話 抱樓下親愛的們——————————————————
aptamer 回複 悄悄話 哈哈,不管誰救誰了,吃了再說!
~二歪~ 回複 悄悄話 俺倒覺得你的油活兒比俺強呢,嘻嘻

可俺還是要忽略你的戰果,專注你的手爪:
你的手真美呀,可以去當手爪模特,說真的哈。

對啦,提醒你,俺說的是手爪哈,不是別的,別的你做模特不適合,哢哢~
-徘徊在似苦又甜之間- 回複 悄悄話 哈哈,頂~
那小手看來和芋丸一樣的誘人~
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