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說來慚愧，俺老人家活了這麽大，居然一次鬥蟹經曆都沒有。唯一一次買蟹是為了讓8黑知道啥是crab。人家問俺“要公還是要母”，俺呆了半天說“隨便，給小孩子玩的”，人家便胡亂給俺揀了幾隻，回來後沒半天就全焉了，再過一天就手腳全掉，8黑也沒見對它發生很大滴興趣，於是就這麽扔掉了，，，
自從俺們獨立過日子來就沒碰過螃蟹龍蝦類，一來俺牙口不好，二來2黑過敏體質，，，當然根本原因還是因為對這猙獰物件俺根本不知從何下手。公公在時還動輒燒個龍蝦啥的。有天嘴饞想吃，一查之下發現這東西居然還要“放尿”，，，這，，，就連給8黑把尿也還是N年前的事了，這未免也太難為俺了，於是就這麽算了，，，
可隨著俺的廚藝越來越精深，自然也想挑戰一下自俺。先是聽人說現在正是吃蟹的時候，正動著念，又看了小蚊子的蟹天蟹地，頓時立誌一定要和蟹鬥上一次。周五去買菜，正看到有人排隊半打半打滴買藍蟹，於是湊熱鬧也拎了半打。回來往冰箱裏一扔了事。看油管子惡補了一氣如何清洗整治，覺得當個螃蟹可真慘，居然就被人這麽生剝活切，就算把它想成法海也還是覺得太殘忍了些，罪過罪過，，，
今天下午到家，豪氣衝天拿將出來，一個個已呈癱瘓癡呆狀，看樣子俺想像中的激戰可以省略，手套也沒戴就開始動手。雖然研究過人家怎麽弄的，真剝起來還是比較費勁。好容易弄下一個蓋子，怎麽這蟹黃看起來如此不對勁？
是不是放了一天不新鮮了，到底還該不該要呢？正思考著，回過勁來滴螃蟹們突然對俺發起了進攻：
這也太過分了吧？怎麽可以這樣對俺涅？俺不過就是想，，，，，，吃它麽？？，，，俺慘叫連連，8黑循聲而來，俺趁機告誡他一下這東西不是好惹的。他似聽非聽，拿起一根粉絲說要“喂螃蟹”。這家夥！算不上認賊作父，至少也是敵友不分吧！怒斥而退，留下俺繼續跟它肉博。這力大無窮往S裏夾俺滴剝下來也是這色，看樣子不應該是不新鮮了。。。好容易整出了兩盤，也算個“蟹天蟹地”——
根據俺滴實際水平，俺選定一個蟹肉粉絲煲，一個麵拖蟹。俺保證完全是按方子做滴，甚至還特地出去買了魚露。。。。當然因為俺沒有砂鍋，所以隻好直接以盆代替：
麵拖蟹看著有點失敗，因為放水的緣故，不過味道超讚：
這蟹肉之鮮嫩還真不是吹的，雖然無論是整治還是吃的過程對俺來說都太艱辛了些。。。吃蟹過程中俺再次掛彩：
8黑一見俺流血立馬親了俺一口，賁像個sweet baby，俺也賁大義凜然滴說：隻要寶寶喜歡吃，媽媽就一定給你弄。。。。儼然一派慈母孝子景象。還沒感動兩秒鍾，他就說：那那個餅幹呢？——麵對俺這麽辛苦弄出來的螃蟹，他居然還惦記著那幾塊餅幹！俺再也無心扮演慈母，隻以簡單粗暴滴態度大喝一聲：不準吃！
估計他對俺滴言行不一也比較失望，所以在俺叫他拍配合PP時，向俺射出了比芙蓉JJ還要銳利滴眼神：
當然對他這種小人滴想法俺是不放在心上滴，2黑一吃之下，大叫——今天是不是我生日啊？ 吃完後俺再賁賢惠滴捧上一堆草莓，他斷定了——今天不僅是我生日，而且還是個整生日！
哈哈哈哈，這不叫成功，啥叫成功？？？
俺對四黑那叫喜愛，疼愛好像隻有長輩對晚輩吧，俺還沒到做長輩的份涅，俺對八黑來講可能是長輩，嘎~~~
黑黑帶給俺許多快樂，不知不覺成半個網蟲了，俺是她的扇子嘛，再次謝謝疼妹的關心！！
四黑：這八黑明明是要多委屈有多委屈的樣子，卻被你比作FRJJ，全城的人都開始感覺像了，這不叫培養，什麽叫培養？！
五天：四黑就是想要俺多疼她這妹妹，其實你才是最疼她的人，所以要把沙發留給你。
對為了讓2黑8黑吃上螃蟹而掛彩的4黑同誌表示親切的慰問!(遲到的?)
別的不說了,來來來5天給大家發喜糖~~發喜糖~~~~
和電騾子有的一拚，哈哈
5天，甭在那裏煽風點火地，改天俺整個大滴，嚇你一跟鬥！！
謝謝Ivy滴沙發，好奇問一句，為啥黑黑總叫你疼妹涅，疼=藤??
哈哈，寫的非常好。
要不要試我的方法：水燒開，把蟹放入屜上，蓋緊悶2分鍾蟹暈，
拿出拆段，烹炒。活蟹想張牙舞爪是機會不大了。：P
你這小頂，真是。。。。氣得俺不知說你啥好了，俺啥時候成你家五天啦，切切切切切~~~~~~~~你說得好像俺和你成了親還是咋了似地，偶像別給他忽悠去了，俺和小頂啥事也沒發生，這欲蓋彌彰是小頂的慣用技量，他就是唯恐天下不亂型，俺滴清白啊~~~~~~~~~
話說回來，黑黑你有時候也太可奈了吧，那些腮呀什麽的都當然是等到吃的時候再清理，用手輕輕一摘就掉嘛，幹嗎那麽累去剁它們涅？俺有時候太害怕或蟹們太生猛，俺等蟹們吐淨沙子再使勁衝幾次水後，用鍋蓋蓋著洗菜盆，把水倒淨，另一個鍋水大開並把架子盆子放好後，就直接把螃蟹從洗菜盆倒入蒸盆上，並迅速蓋上鍋蓋，15分鍾後打開鍋蓋便可開動啦。
小狐就是雞肚黑黑又踏進新滴裏程碑，紫兩人太幸福了就來黑黑這兒碴架了，黑黑八要怕~~~~~~~~你滴進步是顯著滴，筒子們是有目共睹滴，黑黑容易嘛~~~~~~用小八銳利滴眼神射回去，嘎嘎嘎嘎~~~~~~~~
秧子，你啥意思，是說你沒燒是因為你沒在扭腰？？？這東西網上也能訂，你還有啥借口？嘎嘎～
5天，你是說清蒸就不用活切生剁的了嗎？那些腮呀什麽的都等到吃的時候再清理？
KKKY：啥啥？吃的時候掉了半個牙？哈哈哈哈，俺終於找到同病相憐者了，上次俺也崩了半個，不過幸甚，俺滴保險包了，，，
小企鵝：俺也決定以後不整為好，少挑戰自俺為妙，哈哈哈哈～
玫瑰城：俺弄滴時候他不在家，，，，不過估計在也幫不了什麽，他是一個比俺還蠢三分的家夥，，，最多隻會說：為什麽要買這個，，，，嘎～
yihua：這都是小傷，請放心，俺這胳膊早就傷痕累累了，啥刀傷燒傷燙傷都有，，，，俺真慘哪！！！哇哇哇！！！
apmater: 你又偷笑了？？嘎嘎～
疼妹你在說啥啊，那眼神咋會是俺培養滴涅？俺吃飽了撐滴？？？
小狐，你倆是不是雞蛋裏挑骨頭？這一刀剁下去，能基本剁在中間就不錯了，咋會不random? 俺又不是機器！你倆咋就在這事上取得了一致看法？？？切切切～～～
注意，注意，小頂同學奮起直追，煞有介事滴說了一大通螃蟹經，意在“你們不要以為隻有5天樣樣都懂，俺也不是蓋滴”，且一口一個“我們家5天”，，，，這這這，啥意思啊，快快從實招來，，，，
螃蟹好吃,估計這是大家的共識,我也不再多廢話,今天看了偶像的帖子,卻讓我對如何吃蟹有很多想法,不吐不快啊~~~
如何算的上是好菜,當然色,香,味具佳,單說螃蟹本身的色彩就已經是非常誘人食欲,鮮香更是不再話下,味道嘛就因烹飪手法不同有所改變了~~~
偶認為吃這種置嫩置鮮的活物,還是盡量保持它的原味為最佳選擇,就像我們家5天說的,清蒸~~~~~!!!!!
剁碎了做菜也不是不可,偶也嚐試過,但總是吃的不爽~~~
為什麽???
好好一盤菜,偏偏要一點點的吃,一點點的擇蟹殼,而且還要用力把有肉的鉗子弄碎,完全享受不到吃螃蟹的意境嘛~~~您問什麽是吃螃蟹的意境~~我們家5天說了~~您自己看去
中國菜講究趁熱吃,尤其是螃蟹這樣很寒的東西,新炒好的螃蟹您吃了第一個大鉗以後,基本整個菜就全涼了,美味快感全沒了,吃到最後簡直是掙紮,而蒸的就不會有這樣的問題,吃一點從蒸籠裏拿出來一點,吃到最後一隻都是熱乎乎的,再有點小酒~~那個爽啊~~~
螃蟹~~螃蟹~~~~螃蟹~~~~~~~~~~~~~你們幾個能有幸被偶像吃了,是幾輩子修來的福氣哦~~~
為啥盆裏的亂糟糟的沒個形狀?
到了盤裏又恢複了整形？牛！
吉米說你壞話了
他說：這麽螃蟹怎麽切得很random的樣子？完全沒有規律，？？
俺很同意地說，嘎嘎嘎~~~
看著四黑那楚楚動人的纖細手指，真心疼。以後就別整活蟹了，告訴二黑，為了看四黑那放在嘴裏舔一下手指上的SAUCE樣子就值得自己下廚房啊！！！！
對四黑有點意見， 咋培養八黑那種眼神啊？ 不好不好。
8黑是越來越可愛了,MM替大家多親親他.
4黑那真是纖纖玉手，與螃蟹肉搏實在是難為你了，以後還是少整螃蟹為妙吧，或是按5天mm的辦法安全些。
2黑也真可愛，幽默感與4黑還真般配。令人羨慕的一家人。
BY THE WAY, 那５天MM 年紀輕輕， 乍啥都懂呢？
PF PF PF PF PF 黑黑的又一新滴裏程碑~~~~~俺到目前為止也隻會清蒸螃蟹，你。。。。你具然會大刀斬蟹又一蟹兩味，雖然是焉焉一息的蟹，哈哈哈~~~~
不過螃蟹這東東，應該買回來當天做，否則除了不新鮮有毒外，就算不死的肉也會縮水，像青囗一樣。肉會少1/3
下次黑黑可以下午買蟹回家，拿個大點的洗菜盆放些水(確保它們爬不出來)，把它們統統倒進去，然後滴一滴香油，幾小時後它們便能乖乖的把該吐的沙子等垃圾吐出來。到你晚飯時再過幾次水，不怕的話用牙刷刷掉它們的沙子，我怕就用水使勁衝，黑黑看著辦吧。用夾子夾它們到鍋中開大火蒸15min。另一個鍋用3 table spoon左右陳醋加點白糖煮開，出鍋前加薑和蒜末，用來點蟹吃，另外燙壺紹興花雕加話梅來解蟹的涼和毒。想來二黑和你，你濃我濃的互喂螃蟹喝交杯酒肯定羨慕死中壇的網友們~~~~~~~~~~~~~
8黑那小臉的疤痕好像深了，是不是他抓的？這個時候吃蟹好像對傷囗不好。。。擔心ing~~~~~~~
4黑你不能怪小8同學對螃蟹不敢冒，那玩意兒吃著多費勁，搞不好還跟你似的整個鮮血淋淋。誰愛吃誰吃吧, 是不？
2黑同誌賁有良心，嘴比蜜還甜，讚一個！
hahahahahahahahahahahahahahahahaa