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再來問個好!
問候老朋友,秋天還沒到,朋友還記得風中秋葉嗎?
阿飄在文學城一睡經年。 這不,猴年馬月來啦~~~...
跟婆婆一點關係都沒有,就是那句話,沒有金剛鑽,別攬...
飄妹妹,羊年吉祥!祝福你天天喜洋洋!
2015啦,本家姐都出山了,您啥時候哦^_^ 祝...
謝謝兄弟姐妹們留言,一直的沒有來這邊給兄弟姐妹們請...
姐姐這是休長假啊? 給姐姐請安!
飄姐,夏天都來了,還不上菜? 祝夏安.
飄姐好!很久不見,今天偶爾看到姐姐的博客成了名博,...
俺跟mixi一樣·想入非非!哈哈姐姐好久沒更新了!
謝謝一一回複給我。
我的包子比我拳頭還大點。順便說一聲,你還這麽年輕,還這麽漂亮,還這麽朝氣蓬勃,就有孫子了,真棒哎。我特喜歡你的小孫子的模樣。
回來了,趕緊來吼一聲,猜你這一陣挺忙,對嗎?
雖說你那些“高”的都不高了,但該忌口的你還是要忌口。 這大肉包子還一次3個?過分哦。
周末快樂啊!
飄姐,遊泳要堅持哈,俺從一下水一圈的都遊不到頭,到最後能遊40圈,那需要多大的毅力啊~~~
泳衣要買不帶彈力纖維的,Lycra OR SPENDEX,買一種是50%polyester 50% polymaid(好像是這麽拚,也好像不是)。帶彈力纖維的泳衣壞的非常快。
這包子脫了衣服我還能認得出啊,那就是沒老嘛,瞧著手藝真是沒給老大留半點謙虛地餘地。
這日子過得給俺留下太多向往的空間,我回去吃包泡麵先墊個底搗騰麵活去~~
回複5姐,又去吃館子啊?這叫我們天天在家吃包子和小米粥的人情何以堪啊~吼吼
回複眾妙之門,你眼睛好厲害。。。那醬油還真的是放多了。因為很少吃醬油,平時都是放在原裝桶塑料中,而沒有放出調料瓶中,那天想到拌好有大肉包子吃一激動手一抖,就。。。。那啥了~吼吼不過味道還不錯。
回複隨意了,給老大這一說我這以後還怎麽標標題啊?唉~這混的~不談了。上包子。。。不是隔夜的啊今天新做的,今天又做了好多大包子大饅頭。
回複忘妹,給忘妹上包子~兔肉也要一盤?很好吃的。很奇怪,比利時人民很喜歡吃兔子肉~也不知道哪裏來的,超市天天有得買。
回複三更半夜瞎溜達,哈哈~上當不輕的。這標題其實是取自一段幽默笑話篇裏的,說的不是餃子和丸子,而是一個酒客對人家老婆說的話~~~~吼吼
回複尋妹,謝謝尋妹。那個塑料薄膜覆蓋是讓醒著的麵表麵不幹裂影響發麵。
回複麗雅,謝謝麗雅妹妹,這一說還真是誌同道合啊~我那自行車可不舍得捐。新的呢~~~~吼吼。
回複無名英雄,謝謝無名,給英雄上包子~~~~~~
回複zqy68,哈哈哈~~~月妹這個段子說得好。這樣大意相同的版本好幾個,那天聽同學那一說我就想著寫一篇博文逗大家樂樂~~~
回複agoodday ,那啥~咳咳~~~~報告一下,這樣的原本我能吃跟樓下的那誰一樣6個,但是想著別那啥得太快了就少吃了三個。不過話雖這樣說,我也不怕啥~已經是老白鼠了嘛~~~吼吼。
回複京燕花園,抱抱燕兒~給妹子上包子了~
回複沉默,謝謝默默妹妹~~~饞包子就給妹妹多上幾個~~~~~
回複黎京,大哥來啦~~~~給大哥上包子~~~年紀大了想著鍛煉身體了~就去遊泳了就有了這篇小文。。。吼吼
回複wushu,老師好,給老師上包子~老師別說啊,標題一想著這時,我的良心就一激動,這就括弧了一下,要不你別說,估計我家這後花園都給“好色”的兄弟姐妹們占領了不說,很可能還要“遭殃”啊~~~嘎嘎。
回複和,和妹好,饞包子了吧~~~~給和妹上包子~~~
回複jk,大哥好~給大哥不上包子上肉餡勒~~~~~~~~~~~~~
回複雲中山,歡迎朋友~~~~
回複小泥山,謝謝小泥~我的包子蒸出來一個癟的不帶有。自然有了癟的我們就當人家是“湯包”。。。吼吼~祝你周末蒸包子大成功~實在不行就來我家吃吧~
看你的方子,你也用 baking powder。毛毛媽也用的,看來我還要接著用。下次注意改進一下關火的技巧,到時候再來匯報戰果~~~
哈哈哈哈哈哈
這包子餡確實“肉”。好,好。
玩笑,問好!
包子太讒人了,姐姐的手藝真不是吹的,太強了!
大包子真香啊,天天隔屏來姐姐家蹭飯,回家可以廢寢忘食了。
開個玩笑啊!說真的,吃得太飽對身體可不太好啊!
有個段子,說餃子結婚了,晚上新郎一看,怎麽是個肉丸子?肉丸子很生氣,就說了和姐姐博文題目差不多的話:怎麽脫了衣服就不認識我了?
能跑的自行車--"慚愧。不是毅力不夠。實說了吧,根本就是沒有毅力可言。" 後來捐掉了。
靜止的自行車---“可那玩意騎著很不舒服。主要感覺不舒服,騎在上麵傻瓜一樣使著勁,沒病也能給整出個偏癱來。”後來還是捐掉了。
哈哈,咱倆是誌同道合啊!
上籠之前拿塑料膜蓋著是讓麵醒醒嗎?
看完了,吃飽了;
接下來的是:挑戰 遊泳比賽!
剛剛吃飯回來, 你看, 有餐人了。
周末快樂!
我是不是不正常呀?經常看見姐妹說大包子吃三個來表示好吃,吃的多。俺是不管好不好吃都能吃6個的, 不正常吧?
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我們吃三個屬於正常。你這6個。。。。。叫超正常!沒事。
鑒定完畢!
小二,給這位老大上6個大肉包子~~~~~~~~~~~~~~~
那就給安靜妹妹當夜宵好了~~~~
謝謝謝謝70妹妹~
其實家裏人啊喜是喜歡我燒的吃的,隻是一吃完一抹嘴巴就沒我的事了~~~~~吼吼。
給70妹子上包子了~~~~
這鍋子還大啊?我嫌小呢。。。因為平時我喜歡用鍋子蒸東西~~例如早上吃的蒸雞蛋。。。一人一小碗,就得這樣的大蒸鍋~
謝謝大寶~~~~~~~~~~~~~姐明天去看你和小寶~課都補完了~~
哈哈哈~~~你說的我也聽過。。。
那啥給花花上大肉包子~不準喊減肥啊~
回複8兒~餡是買的現成的老外家的肉泥,味道調好的,有人不愛吃那味不過我家小滴們都愛吃那味,所以不要求人家專門做不加料的,這樣的調味肉泥拿回家加一點老抽上色(顏色深淺自定),加二隻雞蛋(全蛋要有蛋清蛋黃的~),加一點白砂糖,然後就是大蔥一大把剁碎起個油鍋放入這樣的大蔥加一點點鹽巴稍微炒一下拌進肉泥中即可~~這樣的大蔥我們叫胡蔥,有一點像東北人吃的大餅卷大蔥那樣的大蔥,要這樣的大蔥肉包子才夠味。
其他口味妹妹可以自選,加麻辣味的也好吃。。。我吃過。
又能做那麽多好吃的,你家裏人一定很福氣!
人到中年, 家務事很多, 還是鍛煉,保重身體。
祝全家秋安~~~~~~~~~~
“脫了衣服不認識你了”,還以為是包子對丸子說的呢。:)
謝謝回複。姐,是您慢慢吃,我狠狠饞著~
COPY了麵的做法,有時間能不能說下餡咋整的?那餡看起來真香。
我倒~
老大這是“吃大戶”那~
不過今天這兔子肉有得吃,我買了二隻。。。燒了一隻,還有一隻準備烤了吃~~~~口水啊~
總共才20個,都給閑兒拿去得了~~~~~我明兒再做就是。
謝謝林妹誇獎~
好好好,來3個大肉包,3塊5香兔子肉,要快快快,口水要流出來了。。。
我倒~
今天沒有熬湯呢~原本想熬小米粥的,可是一看大包子出籠,顧不上了~就著自來水就吃了三~~~~~~~~~~~~~~~~~剛剛又吃了一隻大饅頭。心下想著大不了明天不吃就是。。。吼吼
臉紅一下~
哈哈哈~~~果然是和事佬。什麽都說好~~~
給和事佬上包子了~~~~~~~
抱抱慧珊。。。。
你說的三個半包子不是我這分量吧~~~~吼吼,我這可是三兩麵包二兩隻包子的個子。。。
瑜伽我天天做,那倒是養精蓄祱的不說,還是鬆筋軟骨的~
遊泳是我最喜歡的運動項目。下了水就不想離開呢~昨天在遊泳池還在想,這要是在美國多好啊,大房子裏有個遊泳池。。。這輩子這夢也就是夢了~隻能去遊泳館過癮了~
兔肉給我留點。
大包子我要仨。
再來碗湯。要肉骨頭熬的。
加點地裏先掐的青菜。
給貓貓上包子。。。。。。。。。。。
貓貓寶貝慢慢吃~
抱歉剛剛再跟朋友說事,耽擱了回複。其實修改還沒有呢。
就先給8兒上大包子~~~~~~~~~~~~~~~~~~一籠。慢慢吃著我跟你說說大概的做法。也不管帖子有沒有錯字句了~
包子我做了好多年,經常做,孩子喜歡肉包子,我喜歡素一點的,大多會做二種。但是這樣的大肉包子不常做,通常做小一點的,一兩大概三隻那樣。今天這樣的一兩大概二隻也做不到。三兩二隻吧。
發麵用買的發酵粉(gist)11克兌500克麵粉(中筋麵粉高筋麵粉各一半),一包打泡粉(Baking Powder)20克,適量溫水拌勻(頜餃子皮那樣)靜置(不用揉)2小時,發到原來的二倍大拿出來揉揉揪成麵qi子,再揉揉擀成中間厚四周薄的大皮包上肉餡後,直接放在籠裏保濕靜置個半小時。。。然後開火蒸。大概半小時(我不看時間隻聞肉出香就知道好了~)。
包子出籠有講究,蒸好後不能關閉爐火,而是將爐火轉小繼續蒸5分鍾左右,再關閉爐火。關閉爐火後繼續等個1,2分鍾才能開鍋,不然包子皮會塌掉~~~
不知道我說的囉不囉嗖~~~實在沒聽懂,我再跟你說就是。。。
鹵雞腿鹵雞蛋鹵蘑菇看著真好吃啊!是你現鹵的嗎?
包子也很好。我也愛吃包子,平常吃1兩飯,但是,包子我也能吃
三個半。
我跟你同樣情況,必須鍛煉。但是我嫌遊泳費時間(麻煩),
也還是沒有找到好的項目。但是跟你學的瑜伽我一天都沒有耽誤。
周末快樂!
快走也很好。
肉包子太誘人了?能不能說說咋做的