圖文：狸貓換太子“烤花卷”

　　
　　唉～～今天我終於深切地體會了一把“不成功便成仁”的無奈。

  　　副標題應該叫“我家的花卷是用烤箱烤出來的”！

　　今天折騰的晚餐。。。結果成這樣～先看閃閃，待我慢慢拿圖來分解！
　　
　　

　

　　今天我家三子上午有鋼琴課，所以一大早的爬起來，其實等到爬起來已經不是很早了，８點半有課，挨到８點不得不爬出被窩，衝著對門的三子“快一點阿，要不來不及了～～”
　　
　　匆匆忙忙的洗刷完去廚房準備頜麵（昨天開個“碰頭會”大小要求吃前天烤的那種“蔥油燒餅”，我就誘惑他們說花卷比那個好吃還是弄花卷吧？其實是我想吃花卷，也怕熱烘烘的又將手烤個半熟，就想換個花樣蒸花卷，小滴們同意了，那麽就決定今天吃花卷。和好麵放到了車庫裏的鍋爐台麵上，心想這樣下午就能做起來了。
　　
　　

　　　烤花卷程序：
　　　

　
　　等到下午拿出鍋爐上的麵團一看：額地娘～～早上的那一團麵，現在看看還是早上的那樣子大小沒變的一團麵。原來早上匆匆忙忙的隻放了一小包打泡粉，而發酵粉給忘記了。這可怎麽辦？這軟呼呼鬆鬆散散的也不能包餃子（平時大概也就會個包餃子），能不能做肉餅阿？自問自答是能夠做的。那麽動手做肉餅（其他的也不會阿~~汗一個。）。


　　　



　　
　　擀開麵皮放一點肉泥。。。這個簡單我會的　
　　


　　卷起來。。。這個也簡單我也會的
　　



　　這個有一點不簡單。。。但是我也還是會的
　　

　　

　　
　　這裏省了一個片片，就是進烤箱的，將這些切成小段的那啥排放在烤盤裏，入烤箱，攝氏１８０度拷到熟為止～～下麵的是出爐的成品。口味（鹹絲絲的）和口感（脆酥酥的）都還不錯。

　　

　
　　炒了幾個菜（因為怕不好吃還燜了一鍋飯備著）：酸辣包菜，又是炒蝦仁，清炒青豆絲，外加一大砂鍋原本準備就花卷的走地雞湯。。。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　

　　
　　　　最後吃餅子還是吃飯大小隨意，我們都選擇了一半一半的～～
　　　　


　　多了幾個不死心還是蒸了。。。不過～～看著那德行大家就知道世道是真的變了“狸貓愣是比那太子上得台麵”～～～ＨＯＨＯＨＯ：）
　　　　　




　　　
　　
　　　加一組前些時候做的烤麵包和烤燒餅（蔥油燒餅）老少評價也不錯。
　　　　 



  　　　　不好看，但是好吃，孩子們的吃法是中間破開夾肉，又香又脆~~
　　　 


  　　　今天的花卷也是這樣烤出來的：
　　　





  

 

[米蘭]

飄姐的能幹真不是蓋滴...不MP啊...

[清水如歌]

好香的燒餅啊，蠢蠢欲動，也想試試了。姐姐周末好！

[Pingnian]

火燒馿肉餅？不錯！
不是吹牛腿兒，做麵食，俺小平子可是有兩把大刷子！
俺做的那山東大煎餅，那可是老太太踩雞屎——全抿！
有一年，一個妹子吃俺那大煎餅，有一段兒卡在喉嚨眼子裏去了。
要不是在醫院搶救及時，那小命早就沒了。

[SINEAD4273]

回複piao11的評論:
你這是寒慘我啊，小勞M。
這梅幹菜偏甜？ 記得小時候， 上海的梅幹菜都是鹹的，所以要拚命 + 糖。

反正我是沒這個能耐， 下次堅決不做了。 還是放百葉結吧。 7 的我555 的。

[餅姐姐]

真牛啊，可以這樣，第一次見到。。。我也要試試

[piao11]

回複sinead4273的評論:
你讀書行
我燒飯行
我發現這人的腦袋好使不好使跟聰明不聰明沒有關係
完全就是爹娘造人時漏缺了啥
這就出來個“天份”一詞
以解惑

沒事阿老大
繼續

就是那買來的梅幹菜一定要漂洗的
有沙子（我提醒過的阿）
這樣漂洗時間長了大多沒有什麽顏色，所以燒肉的時候要上色（加糖上色還是用醬油你自選）

梅幹菜甜味很正常阿，原本就是偏甜的阿。。。嫌甜就放一把鹽咯~~

[piao11]

回複人間的盒子的評論:
對對對，這做飯是要有天分的。。。例如你我還有那誰是吧？你樓上的那誰說梅幹菜又燒“炸”了看到了吧。。。這樣的筒子，你就是站在他身邊指揮人家那雙手也不靈光就別說其他了。。。都是有福的靈物轉投人胎享福來的阿。。。

[piao11]

回複隨意了的評論:
我說的嘛，這不是我發明的嘛。。。原來是大致女婿的“專利”~~那啥，隨姐姐，那家夥不會跟我索要“剽竊費”吧。。。

愁死了~~~

[sinead4273]

告訴你， 我這個梅幹菜燒肉，又炸了。。。 這是在這裏第二次燒。 要不我今天加百葉解到好了，，， 這個梅幹菜太甜， 又有沙子。。。 搞不清。。。

[人間的盒子]

回複piao11的評論:
哈，一一，我現在唯一有把握的一門技術就是發麵，連生煎包子都做出來了，去找圖給你哈，

http://i37.tinypic.com/ngbpza.jpg

等我慢慢做個貼。

[人間的盒子]

很好啊，這一一水平就是沒話說，這緊急時候才看出天資吧，哈。

[隨意了]

嗨嗨嗨，俺不會做飯，就是來美國後學了幾樣麵食。花卷本來也是蒸的，可後來女兒的男友說能不能烤烤，你還別說，烤得還真挺好。妹子臨危不懼的明智選擇還真是正確。最後蒸的那幾個算是應了一話“能讓你打死不能讓你嚇死。我還就蒸蒸你，看你咋的。

[piao11]

回複hairycat的評論:
毛貓姐。。。。等你這的來搭夥你就哭也來不及了：）聽說過遠看是花近看是啥來著？是“疤”阿~~~~知道了吧？別人我不告訴的免得他們瞧扁了我~~

[piao11]

回複SINEAD4273的評論:
作業交完了。。。。我去玩一會牌吧？你呢？忙著什麽？

[hairycat]

到你家搭夥吧！抱抱能幹的飄妹妹！

[SINEAD4273]

小勞M，

上海土生土長的我，連飯都煮不好，還會做麵食？ 你不要哪壺不開，提哪壺好吧？

俺爸，媽，是北方人，很會做麵食， 可太麻煩。 俺從來就沒有學過。

P。S： 俺整的中國飯， 隻有這個老白 還能吃。 別人吃，都是去外麵。 不好意S 讓別人收折磨！

不要偷懶， 文字是要加上來的。

[piao11]

回複SINEAD4273的評論:
老大，我白姐夫是白求恩的白，不是白癡的白你搞明白沒？當我姐夫白那啥阿？鄰居孩子能雜技？你就鬼吹吧~~反正我不在，也沒有人敢跟你對著幹，你就欺負我白姐夫吧你~
哼~

我寫阿
剛剛寫了很多，丟了。。。。想刪了這文的，看你坐上沙發了才罷手的。

[piao11]

回複SINEAD4273的評論:
老大，你會做包子饅頭或花卷嗎？這些都是我的“軟肋”：（學也學不會~~~~可見這學東西學不學的成跟聰明還是笨蛋是一點關係也木有~~

[SINEAD4273]

8 得了。 俺今天剛剛買了紅燒肉， 和梅幹菜。 晚上準備做一下。

你速度太快了，俺是無法趕你了。 當然，趕也無用， 俺是隻會吃，不會那啥。。。

海，昨天晚上俺去看了中國雜技。 這看來都是騙老外的。 我對LG 說， 我們鄰居小孩整的都比這個好。

等你文字呢。

[piao11]

回複SINEAD4273的評論:

老大，你就慢慢坐著等吧~~~~今天沒有好吃的~~嘎嘎~~

[SINEAD4273]

現在是我的沙發了。。