飄一一

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piao11 (熱門博主)
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圖文:鮮嫩可口的“海兔”要這樣整

(2008-02-04 13:11:57) 下一個

  開篇小酸:前幾天那個黃世仁一樣的小美姐寒酸我:“。。。明天是周末,下周又是休假,多出幾篇鬼吹的破文啊~~~不要讓我久等。。。”

  也不知道小美姐是不是上輩子沒有當過黃世仁這輩子要過把黃世仁的癮,總是催著我弄一點什麽來騙騙她!不過說一句實在話,這個小姐姐很好騙的,不論我寫什麽,都說好啊好!這麽跟你說吧:如果我不小心在什麽地方滑一跤,她立馬就會跟著倒的主!很見效的。真的!不騙你。

  為了不讓這樣的一個“紅眼肢疾”(紅顏知己)在鬱悶中再失花容,我也就時不時勉為其難的想破腦袋給她弄點圖文逗她一樂,同時也給XDJM們開懷一笑!不亦樂乎?!寫到此我是要使勁的感謝小美姐和大夥的不離不棄的那個神精的!嘎嘎~~

  前天上了油條,大夥說油條好吃歸好吃,可吃多了火氣大,發肥,臉上還要長痘痘什麽的,那麽就少吃,再說這油條也蠻難侍候的呢,還是整個簡單的又健康的,估計大夥吃了不會提意見還圖個吉利的“年年有魚”來拉攏一下哥們姐們小胃。

  今天整的什麽魚呢?嚴格地說這不是“魚”,是“兔”!又因為生活在海裏,俗稱“海兔”(好像是這樣的簡曆哈,我孤陋寡聞的緊,真的不很清楚它們的曆史,也懶得去狗一下,就隨口胡亂說說:))

  言歸那個正傳:這“海兔”怎麽整才簡單又好吃呢?

  你別看我不喜歡整魚,也不喜歡吃魚,但是真的想“打到”它們,我是會靈機一動隨心所欲又毫不含糊的整出個名堂的!這“不按牌理出牌”是我的廚房特色!火車在我家就是靠推著跑的。

  
  下圖:將海兔水洗瀝水後放入大鍋開水中川燙大約2分鍾即可撈出
  
  
 
  下圖:另置一小鍋放入小半碗生抽白糖和甜麵醬邊攪拌邊燒煮大約開鍋冒氣泡即可
  


  下圖:中國超市買來的甜麵醬,就是蘸北京烤鴨吃的那種
      

  下圖:甜麵蘸醬整好了再整一點洋蒜(取根部白色的那一段,嬌嫩不太辣)切成細絲
  
  

  下圖要知盤中兔得來全不費功夫:將川燙過的海兔放入盤中澆上麵醬即可開吃
  

  
  下圖:近影還是要來一張的
  

  吃不完的怎麽啊
  

  
  下圖吃不完的海兔為了不受隔夜苦,我們就幹脆地陣法了它們再來一傳統的“爆炒海兔”:整一堆洋蔥絲,胡蘿卜片香菇片菜椒片啊什麽你看上的蔬菜跟海兔糊糊塗塗的快炒一下最後倒入剩下的蘸麵醬就OK了!
      
  
  
  老規矩還是近影一張
  
  

  

  今天的忽悠馬馬虎虎到此結束!歡迎大家為我的腰包做貢獻,給我的私房帳號裏打入銀子!謝謝~~~~~


  
對了,差點忘記回報,今天我去整雞窩,順便拿了這麽多雞蛋!賊新鮮啊~~~大家別客氣看上的就帶回家。
  


  




 
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閱讀 ()評論 (34)
評論
xyczy 回複 悄悄話 吃吃吃!吃不完俺打包回家
醜女的天空 回複 悄悄話 漂妹子啊俺趕緊的跑來給您拜年沒見大餐呀俺先有禮啦祝您和孩子們鼠年吉祥萬事如意
山菊花 回複 悄悄話 瓦,這裏好熱鬧~~~回家才能看見圖,先祝樓下的朋友們新年好!!!
流沙隨風 回複 悄悄話 那群白晃晃的海兔們相依而擁,一副縱然能上飄板報,海兔不怕開水燙的樣子,煞是可愛,哎,讓你冠了這美名,下次俺下手的時候,心裏難免抖三抖。

順祝新春快樂!
goodbaby98 回複 悄悄話 咦,這個東西叫海兔啊,真會做。那個雞蛋現在可是一直在漲價,以後也要自己養雞了。:)
naoercn 回複 悄悄話 哎喲喂,才看到又有新菜式登場,好象又簡單又好吃,我也要整幾盤吃吃.太饞了.
tannenberg 回複 悄悄話 回飄JJ:肉餡裏加水後要用筷子不斷攪,讓肉吃透水,包子皮的鬆軟度好像和加的水沒直接關係,倒是和發麵有關。我感覺是包好包子後,要靜至幾分鍾再上鍋蒸。

你家叫海兔,我家叫墨魚,一國二製,我經常把它拿來涮火鍋或切絲炒鹹菜,好鮮的。
DUMARTINI 回複 悄悄話 來晚了嗎。。還有剩的嗎。。沾點蘸麵醬也OK的啦
朱婷 回複 悄悄話 姐姐真是好能幹,一定好吃!!!
水沫 回複 悄悄話 這個看著比較簡單,俺要做做看。

飄飄這兩天盡上好吃的,吃飽喝足了過大年:)
sinead4273 回複 悄悄話
這金熊,銀熊, 各路好漢:

問一下, 你們有沒有用 定時 器 呢?

還是 毛估估?

一分鍾還是 120 秒鍾, 要不要是東西多少之限? 水多少 之限?

jk 回複 悄悄話 回複sinead4273的評論:
哈哈哈!本來可不敢在她門前耍大刀呢,是以為她已經豬去了,沒想到被殺了個回馬槍,溜了~~~
jk 回複 悄悄話 回複piao11的評論:
學費不交也就算了,但是一定要一分鍾以內就得撈出,沾什麽都行。但是一定要一分鍾以內就得撈出。咱自懂事起就這麽燙的,咋就沒那啥鬧肚子~~~學費不交就得聽我的。還真杠上了~~~
piao11 回複 悄悄話 回複sinead4273的評論:
哈哈

小美姐跟你說:我家JK 大哥是金熊啊不是銀熊~~~~~嘎嘎


剛剛要下看了你的回複不能不報複一下~~~~
piao11 回複 悄悄話 回複sinead4273的評論:
什麽好吃就好?名字很重要的啊。我一直叫海兔的,給你一說墨魚我不鬱悶?我記得墨魚有出墨水的啊,這個沒有啊,買回家不用整理就這樣洗一下就能吃了啊。。。

不會。。。。不會。。。有什麽不能吃的又給我那個瞎吃了吧?


愁死了~~~~


上床反思。。。



跟大夥揮手。。。。。明兒見啊!
sinead4273 回複 悄悄話
回複jk的評論:

比 Piao 11 還厲害。 還藝高?

要崇拜的銀熊好漢也太多了。

piao11 回複 悄悄話 回複jk的評論:
我倒~~~
大哥
不能這樣子欺負人地:(((

學費要這麽貴麽?
昨天才在你口袋裏陶回家
今天就要上交?
太那個啥了吧:(((

鬱悶!

一分鍾?
不敢
怕那啥鬧肚子~~~還是2分鍾!堅決2分鍾,學費的不交!堅決的不交!
sinead4273 回複 悄悄話
這小墨魚非他小墨魚?

好吃就好,不對嗎? 還有, 老兄, 你還真呢。。。 不苟你忙的,還要養雞。。。 這不是自己給自己增加工作量嗎? 不是要我們再 無地自容。。。 因該從人間陣發?

ZZZZZZZZZZ 去吧。

jk 回複 悄悄話 這個不算是墨魚,叫海兔也應該不算正規名稱,叫什麽來著??一下子想不起。開水中川燙大約2分鍾即可撈出應該改為"滾燙的高湯中燙大約一分鍾以內即可撈出,這樣更爽脆。懂了吧?把四個紅包拿來交學費吧。
piao11 回複 悄悄話 回複衣帶漸緊終不悔的評論:

噓~~~~姐姐小聲一點,別找來那誰。。。。雖說回國了,指不定會給找來嚇唬我:))

剛剛要關機,姐姐來了~~~~~擁抱一下,現在見到洗了手的姐姐不很容易啊:)))

每天包包子,姐姐給個餡的方子吧。。。

我明天來看好不好?
衣帶漸緊終不悔 回複 悄悄話 走地雞蛋耶,太棒了,俺全要了!叫你家的雞“加緊生產加緊生產,努力苦幹努力苦幹”~~~
piao11 回複 悄悄話 回複馬小辮兒的評論:
小馬尾巴
早啊:)

很清淡很好吃
不過那個爆炒的口味好像更好一點。。。

2公斤快吃光了:)
piao11 回複 悄悄話 回複sinead4273的評論:
這是海兔還是小墨魚?給你說糊塗了。。。麵發好了,明天發包子。。。白菜的?蘿卜絲的?給個意見吧。。。

我家的雞真的很好
這麽冷的天還保持下蛋的記錄
我這雞買回來至今好像就這樣下但沒有停過。。。
好的不是我粉絲不會跟著我倒:)

原來每天拿的雞蛋多一點
現在天到底冷了
下蛋少一點了
4隻雞
每天能拿1·2個

很不錯了!

馬小辮兒 回複 悄悄話 原來海兔就是小八爪魚啊?好樣子就是好吃。不過用甜麵醬我是看著新奇,一定好吃~~

過年好啊,姐姐~~
piao11 回複 悄悄話 回複米蘭的評論:
你不能多吃啊,瞧你那樣子,吃的“4腳朝天”啦~~~~嘎嘎
piao11 回複 悄悄話 回複sinead4273的評論:
瓦~~~人家主要考慮到你腐敗的肚皮圓圓不能坐沙發要站站。。。

嘎嘎


你們不要打起來
我下了啊
累了
每天準備發包子
去醒麵。。。

後天還要包餃子。。

每天都會比較忙主要孩子們在家一會要吃一會要喝。。。

米蘭 回複 悄悄話 吃不完俺打包回家慢慢享用...嗬嗬...
sinead4273 回複 悄悄話
這樣子自己都覺得不雅: 口水流。。。

還在我今天下午吃過,廣東人的DIMSUM, 裏麵有甲裏墨魚, 就是這樣的。

小墨魚。。。 很好吃的。

你們那裏買的是 冰凍的還是鮮的?

這雞也跟著你,特殊啊 - 冬天也下蛋。。。 羨慕!!!
sinead4273 回複 悄悄話

WOW, 還沒看呢。。。 先流口水。。。

還有, 這上海下 MM, 更吳搶沙發, 儂啥事體啦。
piao11 回複 悄悄話 回複人間的盒子的評論:
不難不難!就是將你腰包裏的銀子掏出來換個地方藏起來,不給你家那位看到還不要你交保管費。。。。多便宜的事情啊~~~

你不能倒,千萬不能倒!你要是倒了那小美專利損失可就大了!這大過年的我們不能這樣傷害人家感情的是不是:)

嘎嘎

擁抱盒子。。。。
人間的盒子 回複 悄悄話 總算鬧個沙發,剛吃了飯還讒,別也成小美了吧,一個人跟著你倒或許是人家的問題,多幾個就是你的問題了。

你帳號是多少啊?我這人很多事情上都算得上聰明,就是這朝人帳號裏打錢對我比較有難度,咳。
人間的盒子 回複 悄悄話 吃吃吃!
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